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1. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 2. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3. 發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 4. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 5. 調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 6. 調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 7. 控制烤爐之溫度狀態 8.本公司以製作貝果為主，甜點為輔。 9.PT月保障時數100小時，日排班4-8小時，月休8-10天

1. 準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 2. 協助負責各自類別的菜單。 3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5. 保持烹飪材料的適當存量。 6. 控制出菜量以維持食品成本。 7. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 8. 保持高度清潔。 9. 執行安全與衛生的檢查。

1. 維持與確保冷凍庫及廚房的衛生及清潔標準。 2. 食材物料之進、存貨管理。 3. 餐點備製、烹調、協助出餐。 4. 跨單位溝通聯繫及協調。 5. 品質監督與擬定標準作業流程。 6. 員工教育訓練、指導食品衛生安全等觀念。 7. 需持有效廚師證。 8. 需有中/西餐烹調技術士證。 * 排班方式為依照公司制度〝四周變形工時〝安排 ※※有關員工保障及福利說明如下: 1.法定保障 : 勞健保、6％勞退、勞基法規定所有休假假別、加班可自選加班費或補休 2.正職員工獨享福利 : 1.團保、三節禮金、勞動節禮金、生日禮金、年終獎金 2.滿半年享有飯店一年三次〝一泊四食〝免費住宿 3.選品店員工購物8.5折優惠 4.員工表現良好，客人給予好評則記獎勵 (獎金1000-3000元於當月薪資發放) 5.其他禮金申請 6.上班日免費供一餐 7.有提供制服，公司可免費送洗

工作區域 餐期一人負責一區： 煮麵區、切菜區 工作內容 煮麵、切菜、出餐、POS 收銀結帳、備料、環境整理。 早班需協助開店。 工作方式 會有人帶，需配合店內流程。 希望出勤穩定、動作快、態度正常，餐期能跟上節奏。 薪資說明 實習200 時薪 220～250 元，依工作能力、出勤穩定度、餐期速度、配合度，以及是否能獨立負責工作區域核定。 可穩定獨立站區、配合度佳者，時薪可達 250 元。 考核說明 到職後會有基本訓練與簡易考核，主要看出勤、態度、速度、責任感與配合度。 未達基本工作要求者，會依實際狀況調整工作內容、工作區域或排班安排。 福利 生日禮金 節日獎金 過年獎金 以上依店內規定發放 其他 週日固定店休

工作區域 餐期一人負責一區： 煮麵區、切菜區 工作內容 煮麵、切菜、出餐、POS 收銀結帳、備料、環境整理。 早班需協助開店。 工作方式 會有人帶，需配合店內流程。 希望出勤穩定、動作快、態度正常，餐期能跟上節奏。 薪資說明 實習200 時薪 220～250 元，依工作能力、出勤穩定度、餐期速度、配合度，以及是否能獨立負責工作區域核定。 可穩定獨立站區、配合度佳者，時薪可達 250 元。 考核說明 到職後會有基本訓練與簡易考核，主要看出勤、態度、速度、責任感與配合度。 未達基本工作要求者，會依實際狀況調整工作內容、工作區域或排班安排。 福利 生日禮金 節日獎金 過年獎金 以上依店內規定發放 其他 週日固定店休

｜工作內容｜ 1.負責菜單研發、製作、SOP標準流程製定 2.廚務成本、製作流程、品質控制管理 3.廚務備料、烹調製作、出餐流程管理 4.執行廚務專案工作 5.協調並監督廚房員工 6.負責餐廳內場作業標準流程制訂 7.其他主管交辦事項 行政主廚在餐飲業中是一個非常重要的職位，負責廚房的日常管理和整體運營。 這個職位對餐廳的成功至關重要，因為它直接關繫到餐廳菜品的品質、成本和效率等方面的掌控。 如果你對餐飲行業充滿熱情，並且有豐富的經驗和管理能力，那麼這個職位絕對是一個非常好的發展機會。 歡迎對餐飲行業充滿熱情、有豐富的經驗和管理能力的申請者加入我們！ ｜獎金福利｜ 1-升遷制度完善，只要你肯努力！升職調薪肯定有你 2-獎金拿到手軟：生日禮金、三節禮金、分紅獎金、績效獎金、員工介紹獎金通通有，還有飲料任你喝，福利多到讓你滿意到笑！ 3-創業支持，圓夢計畫：內部創業優惠大力支持，給你當老闆的舞台，讓夢想起飛！ ｜其他福利｜ 1-婚喪喜慶禮金：照顧員工是我們的責任 2-生育禮金：人生大事肯定要普天同慶，感謝你增產報國，為低迷的生產率貢獻一份力 3-員工團險：法定的勞健保外，還有員工團險，員工的安全我們最重視 4-員工健檢：員工的健康就是最大的資產，每年度的員工健檢公司處理 5-育兒津貼：養育孩子的辛勞我們懂，津貼補助是我們的心意 6-員工聚餐：吃飯皇帝大，餵飽你的五臟六腑，帶你一起嚐遍各家美食 7-職訓補助：公司重視人才培育，鼓勵員工進修晉升，補助你職訓費用 8-尾牙抽獎活動：酒肉一樣都不少，最大獎等你帶回家 9-員工旅遊：認真工作以外也要懂玩，讓你可以好好玩好好放鬆 10-每月下午茶慶生活動：當月壽星最大，慶生喝下午茶一定要

我們是全台23家門市多品牌連鎖火鍋經營的千葉餐飲集團，品牌有「千葉火鍋」、「新千葉火鍋」、「享千葉火鍋」、「極千葉鍋」及「鼎盛十里」。 千葉餐飲集團營業據點––新北、台北、桃園、新竹、基隆、台中、南投、雲林、嘉義、斗六、高雄、屏東、台東、其他地區積極展店擴增計劃中。 我們重視且照顧每一位員工，並提供學習及成長空間，以及成功的舞台，歡迎優秀的你(妳)一起加入千葉大家庭。 公司網址:https://www.cyhotpot.net/ 【品牌願景】 千葉連鎖餐飲集團擁有優質的企業文化與暢通的升遷制度，歡迎有心從事餐飲業服務的夥伴加入創業行列，千葉將與您一起實現偉大的創業願景，共創美麗優質的人生。 我們是一群簡單的人，正在做一件不簡單的事！ 【工作內容】 餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。

【關於旭集】 旭集匯聚了各擅勝場的料理達人， 以「日之九味 和食集錦」為概念，打造九大和食名店區，重現日本四島八地的風土滋味。 以切、烹、炊、炙，從壽司到燒物皆展現道地匠心。 講究的和食是門藝術，料理人是其中的藝術家。 將日式味覺提升至美學層次，請最懂得品味的你，共創味蕾饗宴。 【工作內容】 1.招呼客人、介紹餐點的秀廚服務。 2.餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 3.負責各時段餐期出餐量掌控。 4.掌握當日食材的備貨量、安全庫存量、訂購量、食材驗收。 5.執行線上訂貨、驗貨、領料作業。 6.執行與督導各廚別的食安及清潔工作。 7.可接受快節奏、高壓環境。 8.其他主管交辦事項。 【工作地點】 　［旭集-台中大遠百店］台中市西屯區台灣大道三段251號8樓（台中大遠百） /★/ 薪資/晉升管道 /★/ ☀ 廚 務 專 員：月薪 36,000起 ☀ 廚 務 組 長：月薪 40,000起 ☀ 廚 務 主 任：月薪 46,200起 ☀ 副 主 廚：月薪 54,900起，有經驗者歡迎詳談！ ※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 ※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 ⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

我們是同樂町居酒屋，專注為顧客提供地道的日式料理與居酒屋體驗。我們的服務對象涵蓋廣大的消費族群，無論是家庭聚餐、朋友小酌或是公司聚會，我們都致力於創造美味與歡樂兼具的用餐環境。 職務名稱：【同樂町居酒屋】內場正職人員/儲備幹部 (三峽) 工作內容： 1. 計劃並執行食材的挑選和處理，依據食品衛生標準，確保日式料理品質之最佳化。 2. 遵循公司標準作業程序(SOP)進行烹飪工作，保證出餐速度及口味穩定性。 3. 確保廚房環境衛生及設備檢修需求，對廚餘進行分類和妥善處理。 4. 負責料理的前置作業，如清洗、切割、醃製及擺盤，讓每道日式餐點能完整呈現。 5. 管控食材庫存，定期清點並整理冷凍與冷藏設備中的物料，準時提交採購需求單。 6. 協助制定並維持內場專業運營手冊，包括員工培訓與日常督導。 7. 協調內外場的工作需求，確保顧客需求迅速傳達並完成相應服務。 8. 配合主管安排的其他日常管理與經營任務，協助改善營運流程及降低成本。 同樂町居酒屋誠摯邀請您加入。我們提供的不僅僅是一份工作，而是一個學習成長的環境與實現自我價值的平台。期待您以專業精神與熱忱，與我們一同打造每一位顧客的回憶時刻，成就美好每一天！立即投遞履歷吧！