轉職熱搜工作

◆ 負責扣燉工作以外的所有關於宴席和單點的燒製。 ◆ 開攤前檢查各種器皿、爐具、調味料的準備情況，不足時必須馬上補齊。 ◆ 對於所烹調的菜餚，必須做到色、香、味的標準一致化。 ◆ 對於所烹製的菜餚，嚴格要求一致化的穩定性。 ◆ 負責創新和研發新菜色。 ◆ 聽從主管所交付之任務。 ◆ 選擇正確的烹調方法對原料進行烹製和調味。注意掌握好火侯和各種調味品的運用，防止串味。 ◆ 熟知餐廳致定的各式單點、宴席所製作及需要的用料、配料的成本和份量。保證每一個產品質量的穩定性。給顧客一個統一的概念，也是廚務良好管理的體現。 ◆ 協助總主廚對即將到來的大型宴會作好各方面的準備工作。 ◆ 控制產品的出品成本，嚴格按規定製作產品。 ◆ 協助總主廚製作、調整、研發新菜餚。 ◆ 開攤前檢查工作準備情況，隨時掌握部門狀況，督促、指導下屬，分派下屬工作。 ◆ 指揮、指導新廚師的工作，使新廚師能早日獨立工作。 ◆ 熟練掌握各種原料的產地、加工方法和製作方法。 ◆ 下班後檢查所轄區域的清潔情況和電源、瓦斯等關閉情況。

1. 熟悉日式料理烹飪技巧，包括抹茶甜點及相關特色菜餚的製作 2. 具備優秀的刀工技能及擺盤藝術，確保食物口感與美觀呈現完美結合 3. 負責食材挑選與處理，確保使用新鮮、高品質的食材，並管理庫存與訂購 4. 遵守食品安全與衛生規範，維持廚房清潔並妥善處理廚餘與垃圾分類 5. 能良好操作並維護廚房設備，確保設備正常運作並延長使用壽命 6. 熟悉廚房成本控制，協助時間管理及提升運營效率 7. 了解基本日本飲食文化知識，協助客人打造地道的餐飲體驗 歡迎對日式料理充滿熱情的你加入明森宇治抹茶團隊，與我們一同成長，展現您的專業技巧及創新能力！加入我們，現在就投遞履歷！

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切菜 無經驗可 供餐 每月獎金分紅 勞健保6％ 三節獎金、年終獎金 如果你有意願，只需要用你的滑鼠按下我要應徵即可💗我們歡迎你👏

#加分條件# *個性活潑外向，樂於與人互動，對餐飲業有熱忱 *認真、負責、學習意願高 1.親切的服務與接待顧客 2.為客人介紹餐點、點菜、出餐 3.櫃台服務，收銀、結帳 4.依照標準程序製作各項餐點 5.門市環境清潔維護 ＊月休8-10天(含全年度12天國定假日彈性調整至每月排休)

1. 準備嬰幼兒副食品食材並烹調菜餚。 2. 菜色菜單規劃與採買。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 總務工作、配膳與環境清潔。 5. 具中餐國家考試證照者佳，餐飲相關科系與具長年餐飲經驗者可後補。 6. 無抽菸習慣。 7. 托育集團領導品牌工作有保障。 8. 三節年終獎金穩定發放。 9. 升遷管道多元海外發展機會豐富。 10. 歡迎新鮮人無經驗可。 11. 具DCMP證照可獲得證照加給津貼。

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1. 熟練製作各式中式熱炒菜餚，具備即時烹飪和出菜能力。 2. 熟悉廚房環境的標準化作業流程，確保食品衛生與安全。 3 3. 熟練掌握出菜順序的安排與管理，提升用餐效率與品質。 3. 執行廚房清潔與衛生檢查，維持廚房環境整潔與秩序。 4. 協助廚房團隊培訓及日常作業分配，確保工作流暢。 期待熱愛烹飪、具備動手實作能力的您加入我們的團隊，與我們共同創造美味的餐飲經驗！

1. 根據標準作業流程每日準備與製作學前兒童三餐，涵蓋各項菜餚的食材準備、調理及烹飪，確保最佳品質與風味。 2.執行食品安全與衛生管理，嚴格遵守相關規範，定期完成廚房設備的清潔及工作環境檢查。 3. 負責廚房物品與食材的採購和庫存管理，追蹤成本控制並確保存貨準確穩定。 4.園區環境清潔 我們誠摯邀請充滿熱情與責任感的您加入我們的團隊，為學前兒童創造健康、營養、美味的餐飲服務，攜手守護孩子們的成長！讓我們一起成為這段成長歲月的一部分，期待您的加入！立即投遞履歷吧！

一、食材處理與切配 🔪 1. 肉類處理 • 分切豬肉、牛肉、雞肉、海鮮等 • 去骨、去皮、切片、切絲、切丁 2. 蔬菜處理 • 清洗、削皮、切段、切絲、切丁 • 按照菜單需求備料 3. 食材分配 • 按照每道菜的份量分好食材 • 協助出餐前備料 二、料理前置作業 👨‍🍳 • 醃製肉類 • 配好每道菜需要的配料 • 準備湯料或滷料 • 協助準備宴席或大量餐點的材料 三、廚房支援工作 🍲 • 協助主廚或炒鍋師傅備料 • 忙碌時幫忙簡單料理 • 出餐時補充食材 四、衛生與設備管理 🧼 • 清潔砧板、刀具 • 保持工作區域整潔 • 食材分類存放（生熟分開） • 注意食品安全與衛生 五、庫存與食材管理 📦 • 檢查食材新鮮度 • 協助盤點庫存 • 提醒需要補貨的食材 🌟 月休八天，享有勞健保、勞退6％、特休、獎金制度及完善升遷 制度