轉職熱搜工作

融合御盟集團頂尖「四藝」:嚴謹的建築「工藝」、頂級奢華酒店的無憂「住藝」、療癒味蕾的星級「食藝」、以及藝術感知生活的「心藝」，集大成之作⏤御盟國際驛館，以頂級先端的標準，打造「全台首見國際級」酒店式公寓。 ⁣ 御盟國際驛館《S∙S∙A∙W春生夏．秋藏冬》四季餐廳，希望將四季帶來的豐美，融入咖啡館、甜點屋、精緻餐飲與酒吧，以四種獨樹一幟的生活場景，滿足永遠想嘗鮮的味蕾。 深受世界文化洗禮的台灣，累積豐富的味覺記憶，我們希望將之發揮到淋漓盡致，創造唯有在台灣才品嘗到的美味佳餚，利用寶島台灣獨有的山珍、海味，與值得信賴的農民漁夫合作，取得最新鮮健康的當季食材。我們相信，唯有透過醉心於料理的主廚將這些食材轉化為美味的料理，才能對大自然所賜予的恩惠致上最高敬意。 【提供班次津貼】 工作職務內容說明： 1. 三班輪值安全管理勤務，各班別時間為8小時。 2. 巡邏建築物與周遭環境，留意可疑線索，確保飯店設備財產及人員安全。 3. 回應各類警報器(消防/緊急救助)並且調查引起警鈴的原因。 4. 保護被保全之人或物的安全。 5. 由監視器畫面監看出入份子，以確保建物安全。 6. 消防、安全及勞工衛生事項管理監督及建議。 7.其他主管交辦事項。

1.烹煮幼兒早午餐與點心(午餐有助手協助) 2.食材庫存管理 3.其他主管交辦事項 **具丙級廚師執照尤佳** **享勞退提撥金***

協助食材準備（洗、切、配料） 簡單烹調與裝盤 廚房清潔與整理 協助其他工作（依情況） 我們希望你： 不怕熱、做事勤快 願意學習，配合度高 有經驗佳，無經驗可教

1.協助廚師處理廚務工作 2.協助準備食材 3.掌握出餐品質 4.清潔廚房 5.可獨立作業、良好工作態度、有使命感優先 6.主管交辦事項

1.負責日常食材準備及基本刀工操作 2.運用中式烹飪技巧完成菜品製作 3.保持廚房清潔及遵守食品衛生規範 4.管理食材庫存，協助食材保存工作 5.協助菜餚擺盤，確保出菜效率與品質 6.遵循廚房SOP流程，協助團隊合作運作 7.協助廚房廚師，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。1.協助廚房事務及食品安全衛生管理 8.其他主管交辦事項

1.烹調及備料等廚房工作 2.協助新產品技術轉移 3.清洗廚房用具設備 4.需有丙級以上中餐廚師執照 5.主管交辦事項 6.配合加班及輪班制(日班-週一~週六),固定休週日

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.負責每日店內冷台、熱廚（炸台、烤台）工作。 3.依照客人的點餐，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助其他工作台的食材準備工作。 6.完成主管交辦之工作。 ※具日式料理經驗者優先考量，依工作能力調整薪資

食材準備：各品項食材前置處理，確保烹飪時食材充足。 烹飪與製作：依點菜需求，負責烹飪及製作各類菜餚，確保品質與口味。 菜餚擺盤：出菜前盛盤，確保菜品美觀、整齊與衛生，符合餐廳標準。 環境清潔：保持廚房整潔衛生、設備與環境需維持乾淨整齊。 庫存管理：協助管理食材庫存，定期檢查食材新鮮度，並進行補貨需求通知。 團隊合作：與廚房團隊密切合作，確保出菜效率與品質，並協助新進人員培訓。 遵守衛生規範：嚴格遵守食品安全與衛生規範。 個人行為規範：嚴格禁止上班時間抽菸、酗酒、賭博、毒品等不良嗜好。

☆希望求職者願意接納憨兒，為弱勢付出，有心願意以廚師專業，讓智能障礙的憨兒每日有美味餐點享用 1.每日為機構師生提供三餐，150人份。 2.能獨立作業，有營養午餐或團膳經驗者佳，具備丙級證照。 3.提供勞健保，月工作獎金制度、每年依表現調整薪資、年終獎金、供應午餐。

1. 負責準備和製作各種粵式菜餚。 2. 確保所有食材的品質、新鮮度和安全性。 3. 協助廚房團隊，確保菜品的出品質量。 4. 維護廚房衛生和安全，保持廚房整潔。