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技術製程 × 成品檢查 【職務內容】 1.檢查、包裝與出貨。 【職務特色】 穩定工作環境結合完整技術傳承，從基礎開始學習，逐步累積實務經驗與專業技能。 安心學技術、累積實力，從品檢開始培養你的專業價值！

1. 為顧客帶位或安排座位 2. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 3. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 4. 清洗食材 5. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 6. 進行擺盤的動作 7. 工作區域和設備的清潔以及保養 8. 各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 9. 生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 10. 生鮮食品訂購、退貨、報廢處理

1. 為顧客帶位或安排座位 2. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 3. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 4. 清洗食材 5. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 6. 進行擺盤的動作 7. 工作區域和設備的清潔以及保養 8. 各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 9. 生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 10. 生鮮食品訂購、退貨、報廢處理

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、菜單介紹、結帳。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 餐飲內場： ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。