轉職熱搜工作

【工作內容】 ・中式湘菜料理製作 ・出餐擺盤與品質控管 ・原物料準備與食材切修備製 ・料理口味調配與製程控管 ・維持廚房環境清潔與食品衛生安全 【工作特色與成就感】 ・工作穩定，制度完善 ・升遷管道透明，發展明確 ・收入有保障，努力表現看得見 【教育訓練與發展】 ・定期安排內部教育訓練，提升專業技能 ・每月會議檢討，優化流程並累積實務經驗 ・提供明確職涯發展規劃，協助同仁持續成長 【我們期待的你】 ・對料理品質、衛生管理與工作效率有高度要求 ・具備責任感，能配合團隊合作 ・肯學習、能吃苦耐勞，對餐飲工作有熱情 【職涯展望】 加入我們，你將不只是完成一份工作，而是投入一個有制度、有訓練、有未來的餐飲團隊，與我們一同打造長期且具發展性的職涯。

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ ★★兼職人員挑戰目標獎金上看5,000元★★ ◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 ◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 【工作職掌】 1.各項餐點製作。 2.測量食材的容量與重量。 3.內場相關事務等。

外場 1. 提供顧客感到貼心的服務。 2. 接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客。 3. 向顧客說明貨品的性質、特徵、品質與價格。 4. 佈置及清理餐桌。 5. 為顧客帶位或安排座位。 6. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 7. 上菜並提供有關用餐的服務。 8. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 9. 工作區域和設備的清潔以及保養。 10. 工作場所環境清潔整理。 內場 1. 提供顧客感到貼心的服務。 2. 接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客。 3. 向顧客說明貨品的性質、特徵、品質與價格。 4. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 5. 進行擺盤的動作。 6. 廚房或內場做餐送餐。 7. 工作區域、設備、場所環境清潔整理以及保養。

1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.負責研發新菜色。 6.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 7.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 8.保持烹飪材料的適當存量。

1. 依據餐單準備相關的食材 2. 將食材清洗並做簡單的處理備用 3. 根據顧客的點單進行烹調 4. 清理以及保養設備 5. 清洗食材 6. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 7. 進行擺盤的動作

1.設計內部菜單 2.供應及烹調海鮮相關料理 *需有中式熱炒經驗或宴會菜 【上班時間】 ◆上午 08:00~17:00 ◆需配合五、六、日、連假及國定假日上班 ◆採輪班排休制 (排休平日)(休假時數按勞基法規定) ◆提供勞健保 ◆勞退提撥6％ ◆有供餐 ◆加班費按勞基法規定給付