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1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

【外場主管-職務內容】 1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導 2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防 3.對門店營業績效負責、掌控門店損益 4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部 5.有效執行總部各行銷活動專案 【內場主管-職務內容】...

1. 負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐等工作。 2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 3. 進行吧台工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等。

1. 負責介紹餐點、點餐、備餐等工作。 2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 3. 進行工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等。 4.對自我 有期許，可培養、培訓。

1. 負責介紹餐點、點餐、備餐等工作。 2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 3. 進行工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等。

1. 負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐等工作。 2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 3. 進行吧台工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等。

1.商品成本分析丶訂價、設定及管理 2.新商品開發發想丶試作及導入程序規劃與執行 3.商品銷售分析丶檢討及替換規劃 4.新流行性商品追蹤及消費市場調查 5.新通路及市場開發與經營管理 6.工作規劃及部門內人員管理

1.商品成本分析丶訂價、設定及管理 2.新商品開發發想丶試作及導入程序規劃與執行 3.商品銷售分析丶檢討及替換規劃 4.新流行性商品追蹤及消費市場調查 5.新通路及市場開發與經營