轉職熱搜工作

1.負責餐廳營運管理，制定並執行營運政策 2.分析市場趨勢與銷售數據，進行業績管理 3.統籌宴會與會議，制定服務標準並落實 4.訓練與培育員工，進行人力資源規劃 5.處理顧客投訴並維持餐飲衛生與安全 6.操作餐飲管理軟體，進行菜單規劃與定價 薪資福利: 1. 享勞保. 健保. 勞退. 特休假等 2. 月休9日+小費獎金作為額外鼓勵

食材的庫存管理、食譜與菜單的規劃與設計、熟悉食物性質和營養知識、食品的品質管理、原料的檢視和選用、使用適當的處理技術準備食物、廚房用具使用/維護、使用合適的工具達成份量控制、提供營養與飲食設計、食品的擺設及裝飾能力、人力與食材成本的控制。

1. 分配員工每日營運事項落實標準作業流程，協助盤點營業設備，餐具，器皿與耗材。 2. 營運成本控管與分析，分析狀況並提出優化方案，與主廚&主管進行覆盤會議。 3. 分配員工備妥餐期餐具、器皿及酒杯，確認酒水備品並願遵守公司規定。 4. 維護餐廳設備、餐具、器皿與記錄耗材與備品雜貨之進存量。 5. 餐前/後分配員工清潔餐期營運區塊。 6. 現場問題及會計財務彙整提報，以每日為基礎，月度總檢討。

【主要職責】 一、客服培訓與能力建設 1. 規劃並執行客服新人完整培訓（產品知識、系統操作、法規意識、SOP 及話術等）。 2. 建立並持續優化標準化培訓與教材，確保培訓內容與產品更新同步。 3. 設計測驗與評核機制，追蹤學習成果並定期產出培訓分析報告。 4. 規劃進階培訓課程（高風險案件處理、VIP 客戶應對、客戶溝通與職員情緒管理課程等）。 5. 根據 QA 數據與實際案例，設計針對性的改善培訓內容。 6. 維護與優化客服知識庫、SOP 與操作文件。 7. 支援跨部門產品上線培訓與客服知識同步。 二、客服營運支持 1. 協助組長管理客服日常營運，包括人力規劃、工作分配及即時支援。 2. 處理高風險與高複雜度案件（客訴、賠付、風險帳戶、VIP 用戶等）。 3. 監控並分析客服關鍵指標（用戶滿意度、QA 表現、產能等），並提出優化建議。 4. 提供團隊成員日常指導與工作支持，提升整體專業能力。 5. 擔任客服與風控、產品、技術、合規等部門之溝通橋梁。 6. 參與客服系統、話術與 SOP 優化專案。 7. 在組長或代理人不在時，協助進行現場判斷與營運決策。 【薪資待遇】 依經驗與能力面議

1.監督餐廳、飯店的工作人員 2.人員的選用及訓練 3.餐廳或飯店的其他事項管理 4.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品

1.生產線進度的排定與管理 2.提出品質及生產成本之管控計畫 3.人員的督導調配、教育管理、與SOP的制定與維護 4.指揮有關產品製造、監控產品生產過程 5.工時計算及分析與工時資料驗算 、工時報表製作及擴建規劃 6.生產排程進度、品質、成本管控，及進度跟催 7.提出有關操作、原料分配、設備安排等相關的修正建議，增加生產量或提升品質 8.撰寫產線安排報告、及紀錄生產流程之規劃

【中部最知名日式串燒居酒屋體系－副主廚】 ．日式廚務餐飲管理經驗3年以上 ．日式廚務餐飲經驗5年以上 ．可接受各店舖輪調者佳 工作內容－ 1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 餐點品質控管。 3. 菜色開發與品質優化調整。 4. 食材成本及進項管控。 5. 進行廚房內的衛生管理工作。 6. 菜色開發與品質優化調整。 7. 部門排班與人事成本管控。 8. 教育訓練流程制訂 9. 配合營運部管理規範落實執行內場部門營運事務管理。 10.配合總部營運方針推進各項展業工作。 工時&休假－ ＊上班時段為一頭班：15:30~00:30 ＊依照政府勞基法規定之休假天數（平均月休8-10天） ＊特休依照政府勞基法規定辦理之 ＊各類請假依照政府勞基法規定給薪 福利－ ＊每日供膳兩餐 ＊春節禮金 ＊績效獎金 ＊員工用餐優惠 ＊定期聚餐 ＊進修及考照補助 ＊為每位夥伴量身打造適性的主管培育計畫 【內部創業輔導計畫】 ．提供內部創業管道 ．提供完整的開店前培訓及持續提供後端管理輔助 ．總公司協助展業期籌備規劃 ととや和道屋串燒專門【北區創始店】 -1998年開業，中部日式串燒居酒屋文化創始店- 台中市北區健行路766巷2號 ととや和道屋炉端 酒時【北屯旗艦店】 台中市北屯區敦仁街123號

1. 監督餐廳及飯店員工日常運作，確保營運順暢並達到服務標準。 2. 負責人員招聘、選用及系統化訓練以提升團隊專業水平。 3. 制定營運策略，包含資源配置及深度管理，提升整體效率與效益。 4. 與廠商洽談合作，優化供應鏈並策劃餐廳或飯店的主要促銷活動及商品策略。 5. 維持成本控制與庫存管理，確保財務目標達成及存貨有序。 6. 實施食品安全與衛生措施，遵循相關法規以保證顧客安全。 7. 處理顧客投訴與特殊事件，提升顧客滿意度與信任度。 8. 定期評估與優化餐廳服務及營運品質，確保市場競爭力穩定提升。