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【關於旭集】 旭集匯聚了各擅勝場的料理達人， 以「日之九味 和食集錦」為概念，打造九大和食名店區，重現日本四島八地的風土滋味。 以切、烹、炊、炙，從壽司到燒物皆展現道地匠心。 講究的和食是門藝術，料理人是其中的藝術家。 將日式味覺提升至美學層次，請最懂得品味的你，共創味蕾饗宴。 【工作內容】 1.負責日本料理板前餐點製作，包含生魚片、握壽司、手卷等冷台料理，具備熟練刀工與食材處理能力，確保餐點精緻度、穩定性與一致呈現。 2.於板前料理區進行現場製作與顧客服務，提供餐點介紹與適度互動，展現高端餐飲服務體驗與品牌形象。 3.掌控餐期出餐節奏與製作動線，依現場客流與營運需求調整出餐順序，維持高峰時段穩定供餐品質。 4.食材備貨、驗收、保存及庫存管理，確保食材新鮮度、保存標準與使用效益最大化。 5.落實執行公司食品安全規範，確保環境衛生及設備清潔維護符合標準，維持良好作業環境。 6.具備高度抗壓性與團隊協作能力，能因應高客流餐期維持穩定出餐品質與效率。 7..配合主管及現場營運需求執行其他交辦事項與跨區支援作業。 【工作地點】 　 ［旭集-台中大遠百店］台中市西屯區台灣大道三段251號8樓（台中大遠百） /★/ 薪資/晉升管道 /★/ ☀ 廚 務 專 員：月薪 36,000起 ☀ 廚 務 組 長：月薪 40,000起 ☀ 廚 務 主 任：月薪 46,200起 ☀ 副 主 廚：月薪 54,900起，有經驗者歡迎詳談！ ※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 ※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 ⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

《饗A Joy》饗賓旗下頂級品牌，糅合當代生活風格及美學，創新演繹台灣美好，成為全世界最好的高空景觀餐廳。躍上台北101，饗賓讓全世界看見台灣餐飲的全新風貌，創造獨一無二的餐飲體驗，這是來自有情台灣寫給世界的一封美味情書。 《旨醞鐵板料理》鎖定「高價精緻鐵板燒」市場並重新定義精品鐵板燒的新高度以Fine Dining細膩精神 注入食材、功法、佐料與用餐體驗，給予賓客嶄新食光。 若您對料理懷有真誠與熱情，透過尊重食材本味、發揮創意、以及持續精進專業技能來展現，饗賓提供您的是發揮所長的職涯舞台！ 誠摯邀請熱愛料理並樂於與人互動、提供細緻貼心服務的您加入我們，共同傳遞美好的餐飲價值。 ︱門市地址︱ 饗A Joy - 台北市信義區信義路五段7號86樓 (台北101大樓) 旨醞信義店 -台北市信義區忠孝東路五段68號45樓 (微風信義百貨) ︱工作內容︱ 1. 提供鐵板料理，於鐵板煎台提供賓客服務。 2. 願意學習並精進鐵板料理之技能、與賓客互動溝通。 3. 管控出餐鮮度、份量、擺盤，確保菜色品質穩定。 4. 確保所負責類別的餐飲均符合衛生管理之規定。 5. 準備於營業時間內所需的食材。 6. 協助基本備貨、領貨及食材的前置作業。 7. 執行廚房內的衛生清潔工作。 8. 其他主管交辦事務。 ※實際薪資依工作資歷核定，具備西餐或鐵板料理經驗者歡迎詳談： ☀ 廚務專員：月薪36,000元起 ☀ 廚務組長：月薪40,000元起 ☀ 廚務主任：月薪46,200元起 ☀ 副 主 廚：月薪54,900元起 ☀ 主 廚：等你來挑戰！ ⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊