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【內場主管-職務內容】 1.執行門店之廚務事項並與內場正職人員進行規範及溝通協調 2.維持與確保冷凍庫及廚房的衛生及清潔標準。 3.控制烹飪材料SOP的適當存量。 4.控制出菜量SOP以維持食材成本。 5.控制成品的擺盤與出菜的順序。 ※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上 ※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎您加入我們！

1. 負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐等工作。 2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 3. 進行吧台工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等。 ※開幕前受訓門店面談討論 ，具餐飲經驗者佳

餐飲服務生 1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.負責結帳、收銀之工作。 5. 負責全店的打掃與清理。

1、捷運土/機界面工程規劃協調執行（涉及站體土建、機電、軌道等多工項介面整合）。 2、繪製CSD/SEM 圖說 3、定期參加業主舉行的CIP/ECIP相關會議（就現場介面整合、進場時程與空間協調提出對應方案）。 4、施工前的勘察與測量，確認與土建、結構、機電等工程之介面關係。 5、辦理施工進場許可、場地移交及必要行政手續。 6、監督施工方的安裝進度和安裝組織，解決場勘和施工期間發生的界面問題，並解決現場界面的改進工作。 7、依工程規範和施工管理的文件，編寫與現地施工有關的文件及方案。

1.負責人事管理，提升人力運用效率。 2.進行組織分析與人力配置，訂定職務規範，協助跨部門招募及選才。 3.規劃並執行教育訓練與員工職涯發展，追蹤課程成效，推動管理制度優化。 4.聚焦員工關懷、勞資溝通、心理諮詢等，主動處理勞資爭議並營造正向職場氛圍。 5.監督勞動法規遵循，定期法令盤點與改善。 6.安排職業護理師駐診、年度體檢規劃。 7.負責外籍勞工聘僱與管理（文件、行政流程），確保合法合規。 8.統籌總務及行政事務（辦公環境、資產物料、合約管理、預算規劃），強化後勤支援品質。 9.推動公司環安衛政策，執行內部稽查、落實安全生產。 10.協調跨部門資源執行政策及專案，配合主管交辦事項。 11.部門統籌與指導：全面管理並指導人資、總務、環安衛、及廠區環保管理。 備註： 1.需配合加班。本公司主要生產產品為雞肉調理食品，若因個人因素無法接受者，請勿投遞履歷，謝謝。

1.編列預算管理與成本控管 2.工程廠商溝通及各項採購、發包合約議約及審核 3.各項營建、機電工程及材料、估價、議價、比價及發包時程之管控 4.控管與審查工程預算、進度 5.工程估算與單價分析審核 6.工程完工結算(與執行預算比較)審核、製作

1.指揮並監督工人，以控制工程的執行進度與施工品質。 2.計劃、組織及指揮有關建造的活動與維護結構、設施與系統。 3.與所有人、承包商及設計師共同商量，討論及解決如工作程序、抗議和建築問題等事務。 4.審查與檢閱專案的規劃，以監控是否遵守建築、安全法規和其他章程。 5.預先檢查分包廠商施工前之準備工作。

【工作內容】 協助邀約部門新人、安排面試流程 執行電話行銷部門新人訓練課程（如：銷售技巧、客戶服務、商品介紹等） 規劃教育訓練課程、教材製作及行政支援 協助主管執行部門專案或交辦事項 維持部門訓練品質與學習追蹤機制 【我們希望你具備】 有業務訓練、內部講師或業務相關經驗尤佳 樂於分享、擅長帶新人、邏輯清晰 熟悉基本文書工具（Word、Excel、PPT、Outlook、Google 表單） 如具實際授課經驗（ex. 內部訓練、教育推廣）， 薪資將視經驗優先調整，歡迎面議。

如果你對新南洋料理充滿熱情，渴望在專業廚房環境中發揮領導與管理才能，並帶領團隊共同創造卓越的餐點品質，【典華餐飲品牌】誠摯邀請你加入我們的內場團隊！內場領班是廚房運作的核心，直接影響菜品出品效率與品質。我們提供清晰的職涯發展路徑與晉升機會，期待與你一同精進廚藝，邁向主廚之路。 【工作內容】 1、餐點製作與品質控管： 負責新南洋料理各項餐點的烹調製作，並嚴格把關出品品質與標準。 2、內場營運協調與管理： 協助主管管理廚房日常運作，包含人員排班、工作分配、流程優化，確保出餐順暢高效。 3、食材管理與成本控制： 負責食材的驗收、儲存、盤點，有效控制食材耗損與成本。 4、廚房衛生與安全維護： 嚴格執行廚房清潔、設備保養與衛生規範，確保符合餐飲衛生標準。 5、團隊指導與培訓： 指導並協助團隊成員提升專業技能，培養團隊合作精神。 6、主管交辦事項： 確實完成主管交辦的各項任務。 【我們期待的你】 1、豐富內場經驗： 具備大型餐廳、連鎖餐飲或新南洋料理內場3年以上經驗，其中包含1年以上管理經驗者優先。 2、精湛廚藝與專業知識： 熟悉新南洋料理的烹調技巧、食材特性及風味搭配，具備獨立研發或優化菜品的能力尤佳。 3、領導與團隊管理能力： 具備良好的溝通協調能力，能有效帶領團隊，分配任務並解決問題。 4、體力佳與出勤穩定： 具備良好的體力，能適應廚房高壓且忙碌的工作環境，並維持穩定的出勤。 5、注重細節與品質： 具備高度責任感，對餐點品質有嚴格要求，並能主動維護廚房環境整潔與安全。 【工作環境與福利】 1、具競爭力薪資： 薪資面議，將依您的專業能力、經驗與績效核定。 2、美味員工餐： 企業總部為員工提供美味午餐，讓你無需擔心用餐問題。 3、穩定發展與晉升： 提供穩定的工作環境與清晰的職涯發展路徑，鼓勵持續學習與創新，有機會晉升至高級廚師或主廚職位。 4、完善福利： 享勞健保、年終獎金、三節禮金/禮品、年度免費健檢。 如果你渴望在專業廚房中發揮領導才能，帶領團隊創造卓越，並追求在餐飲領域的更高職涯發展，我們期待你的加入！ 請立即提交您的履歷表，成為我們【典華餐飲品牌】新南洋料理團隊的核心力量！