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餐飲管理職涯起點 ─ 瓦城 不論你是基層夥伴，或已有管理經驗，都有機會往管理職發展。 從「帶一個班」開始，一步步走向「經營一間店」。 【薪資福利】 - 領班起薪 $40,000 - 店副理起薪 $43,000（依能力經歷調整） * 多元獎金，最高每月多領$15,000！ 【工作內容】 - 管理門市營運與帶班 - 帶領團隊達成業績目標 - 排班調度、人力安排 - 庫存、成本與營運控管 - 食品安全與品質管理 - 培訓夥伴、追蹤成長 【職涯發展】 領班 → 副理 → 店經理，逐步承接營運與管理責任 這不只是工作，也是你成為管理者的開始。 立即投遞履歷或加入 LINE 官方帳號：@ttfbop，與我們聊聊！

餐飲管理職涯起點 ─ 瓦城 不論你是基層夥伴，或已有管理經驗，都有機會往管理職發展。 從「帶一個班」開始，一步步走向「經營一間店」。 【薪資福利】 - 領班起薪 $40,000 - 店副理起薪 $43,000（依能力經歷調整） * 多元獎金，最高每月多領$15,000！ 【工作內容】 - 管理門市營運與帶班 - 帶領團隊達成業績目標 - 排班調度、人力安排 - 庫存、成本與營運控管 - 食品安全與品質管理 - 培訓夥伴、追蹤成長 【職涯發展】 領班 → 副理 → 店經理，逐步承接營運與管理責任 這不只是工作，也是你成為管理者的開始。 立即投遞履歷或加入 LINE 官方帳號：@ttfbop，與我們聊聊！

1.準備食材產品製作準備及負責相關處理。 2.依作業標準擺盤與出菜及食材管理。 3.食材庫存管理。 4.擅長冷抬/烤抬/炸抬作業。 5.廚房內的衛生清潔工作及器具設備維護。 6.主管交辦事宜。

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ ★★店主任挑戰雙獎金★★ ◆任用薪資：41,550~45,000元。 ◆通過考核：薪資上看45,000元，培訓邁向店襄理。 ◆此職務需具備2年以上餐飲經驗。 ◆班別為16:30後上班者，每月加領班別津貼5,000元以上。 ◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗。 【工作內容】 1.執行並督導現場服務話術及作業流程。 2.分配人員工作，指導其工作方法，並考核其績效。 3.行銷活動更新與推廣。 4.執行與追蹤各項營運績效管理目標。 5.各項業務組別運作與管理。

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ ★★店主任挑戰雙獎金★★ ◆任用薪資：43,550~50,000元。 ◆通過考核：薪資上看50,000元，培訓邁向店襄理。 ◆此職務需具備2年以上餐飲經驗。 ◆班別為16:30後上班者，每月加領班別津貼7,000元以上。 ◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗。 【工作內容】 1.執行並督導現場服務話術及作業流程。 2.分配人員工作，指導其工作方法，並考核其績效。 3.行銷活動更新與推廣。 4.執行與追蹤各項營運績效管理目標。 5.各項業務組別運作與管理。

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ ★★店襄理挑戰雙獎金★★ ◆任用薪資：47,550~70,000元。 ◆通過考核：薪資上看70,000元，培訓邁向店副理。 ◆此職務需具備3年以上餐飲經驗。 ◆班別為16:30後上班者，每月加領班別津貼7,000元以上。 ◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗。 【工作職掌】 1.營運管理及營運目標達成 2.維護顧客關係，客訴及危機處理 3.人力調度與配置(工作排班)、人員工作指導與教育訓練 4.維持、控管餐飲服務及產品品質 5.抗壓性高，可配合公司培訓。 6.公司策略執行與推動

【以鐵板為舞台，演繹您的職人美學】 我們正在尋找對烹飪充滿熱情、追求卓越品味的夥伴。在這裡，您不只是廚師，更是與賓客近距離互動的藝術家。我們提供頂級的食材與優雅的環境，誠摯邀請具備精湛技藝或渴望精進技術的您加入。 【職務內容】 鐵板廚藝展演：負責現場烹調與擺盤，提供賓客視覺與味覺的雙重饗宴。 食材專業管理：維護頂級食材之新鮮度與處理品質（包含肉品修整、海鮮處理）。 餐飲文化傳遞：與賓客互動，優雅地解說菜色設計與法式烹飪特色。 團隊協作：與外場團隊緊密配合，確保整場用餐體驗流暢無瑕。 **籌備期間需安排至台中或高雄門店（2選一）受訓，並負責鐵板檯前現場烹飪調理，確保餐點品質與服務節奏穩定。 **籌備受訓期間提供住宿，另給予交通津貼 3,500 元／月。 ◆學/經歷： ✓學歷：高中職以上畢業、對廚藝料理有興趣者 ✓技術證照：持有丙級中餐烹調/丙級西餐烹調技術士證照佳 ✓具餐飲服務業經驗1年以上,具鐵板基礎 【全師】職責 (Senior Chef) 獨立展演與控場：獨自負責一區鐵板檯面（約 10位賓客），精準掌控出餐節奏。 高階烹調技術：熟練處理頂級食材（如和牛、鮑魚），精準掌握熟度與法式醬汁運用。 賓客互動與說菜：具備優雅的談吐，能專業地向賓客介紹食材來源、烹調理念及風味層次。 技術傳承：指導半師與學徒之技術，負責餐食品質檢核及食材成本控管。 【半師】職責 (Junior Chef) 協助檯面展演：負責前菜、副餐之烹調（如炒飯、蔬菜、甜點），並協助全師進行主餐擺盤。 食材精細處理：負責高級食材的初步修整與分切，確保備料符合法式標準。 醬汁與配菜準備：依標準 SOP 調製法式底醬，並準備精緻的裝飾側菜。 檯面清潔維護：確保烹調過程中檯面隨時保持極高整潔度，並維護設備運作。 ◆薪資待遇 錄取任用薪資：半師42,000起；全師50,000起 ◆工作時段 10:30-14:30 17:00-21:30 ◆職務地點：台南市中西區西門路一段660號 ✦✦台南店即將開幕！徵心招募儲備人才 我們的優勢與福利： ✓專業環境：提供日本和牛、產地直送海鮮等高端食材，精進您的廚藝視野。 ✓透明晉升：具備完善的考核制度，半師轉全師管道暢通。 ✓優渥獎金：除基本薪資外，另有全勤獎金、績效分紅、年終獎金。 ✓身心平衡：月休 8-10 天、供膳、定期員工聚餐、健康檢查。 職涯發展:鐵板料理主廚→廚房領班→店副理→店經理

營運管理 & 顧客服務 - 確保門市順利運作，帶領團隊達成營運目標 - 安排人力調度、培訓夥伴，打造高效團隊 - 提供優質的餐點與服務，讓顧客滿意而歸 - 確保烹飪流程符合食品安全標準 - 協助餐點製作，維持穩定的高品質 - 與外場緊密配合，提升出餐流暢度

1.負責送餐及備料之工作 2.負責帶位、介紹菜單。細心、用心的服務品質 3.於顧客用餐完畢後，負責整理清潔環境 4.負責結帳、收銀等工作 5.監督食物份量、擺盤之工作 6.確保店內整潔和安全 7. 定期盤點食材及飲料庫存

◎工作時間&薪資 10:30～20:00 12:30～22:00 月薪40,000元(工作8小時、一段班，休息1-2小時，含激勵獎金、留任獎金) 含加班、其它獎金薪資可達50,000元 (實際工作時間以門市營運及排班時間為主) ◎休假制度 月休8-10天(排班制) ◎工作內容 1.外場、歡樂吧、中場相關工作 2.從基層培育為店舖營運幹部 3.學習管理外場事務及營運管理 ◎福利 →個人 1.同仁建議採用，獎金2000元內，嘉獎一次 2.優秀案例提報，獎金2000元內，嘉獎一次 3.獲得顧客讚美，獎金2000元內，嘉獎一次 4.有證照的外語加給，獎金2000元內 5.介紹獎金：正職任職滿6個月，獎金5000元 兼職任職滿6個月、時數須滿360小時，獎金2000元 產學合作介紹學弟妹比照辦理 6. 產學合作畢業後留任，實習年資併入個人年資 7. 高職建教生實習考核成績特優者提供獎學金6000元 8. 大專院校實習生實習11~12個月考核成績特優者提供獎學金10000元 →團體 1.月休8~10天以上 2.超時加班費 3.供膳(4菜1湯) 4.勞保、健保、退休金 5.同仁關懷專線(特別預防職場霸凌及性騷擾) 6.新人第一週每天Happy Day(哈根達斯1球或其它) 7.正職每週末Happy Day(哈根達斯1球或其它) 8.同仁年終獎金 9.同仁特休年假 10.當月零客訴門市每位同仁麥當勞套餐 11.同仁及親友用餐優惠 12.同仁生日禮劵(同仁、配偶、子女、父母、祖父母、兄弟姊妹都有) 13.冬天每周有雞湯、氣溫達18度每天有雞湯、15度每天有薑湯，預防感冒 14.全年節日應景食物：春節、端午、中秋、冬至 15.一年最少4次聚餐，三月春酒聚餐、六月端午餐券、九月中秋聚餐、十二月尾牙餐券 16.無息家庭急難救助金 17.無息同仁購屋貸款 18.資深幹部配錶、配車、配重機 升遷路徑 大廳：儲幹→襄理→副理→經理→副總→店總經理 廚藝：儲幹→襄理→副理→副主廚→主廚 ※面試即贈送Haagen-Dazs一球及飲料一杯