轉職熱搜工作

1.菜單研發與創新： 依據季節食材及市場趨勢，設計、調整並優化菜單與食譜。 2.品質控管： 監督每一道菜餚的烹調過程、擺盤與出餐速度，確保符合品牌標準。 3.成本與庫存管理： 負責食材採購與盤點，監控毛利並有效降低食材耗損與浪費。 4.團隊帶領與培訓： 執行排班管理，指導並培訓內場員工烹飪技巧及安全作業規範。 5.衛生與安全監測： 嚴格執行食品安全衛生管理（HACCP/ISO 概念），維護廚房環境與設備整潔。 6.跨部門溝通： 與外場副理協作，處理顧客反饋並優化服務流程。

1.負責日常營運管理，包括服務品質、流程監控與顧客服務 2.帶領團隊完成每日目標，確保顧客滿意 3.執行員工培訓計畫，並協助團隊成長 4.管理餐廳資源與庫存，維持良好營運 ◆另有三節獎金★年終獎金(視營業額)★不定時年度國內外旅遊 ◆招募對餐飲有熱忱的人才, 期待優秀的你加入我們!

主要工作內容： 1.負責餐廳各項工作調配及配合支援餐廳相關工作。 2.負責特餐室接待服務。 3.負責當日用餐單位菜餚核對。 4.餐前用餐單位排桌及餐後整理。 5.餐後碗盤餐具收拾清洗。 6.協助供餐準備/洗菜、理菜、切菜作業。 7.作業環境打掃清潔整理。 8.臨時交辦事項。 福利： 一、提供勞健保、及勞退6％、團保。 二、依工作狀況不定期發給工作獎金(視公司營運狀況)。 三、三節禮品及年終獎金(視公司營運狀況)、生日禮卷、教育訓練、同仁 聯誼。 四、提供用餐補助、依工作需求分配宿舍床位。

1.外場服務與環境清潔 2.個性親切，有笑容 3.需配合排班 網址：http://www.yet-sen.com.tw/

1.外場服務與環境清潔 2.個性親切，有笑容 3.需配合排班 網址：http://www.yet-sen.com.tw/

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.上菜並提供有關用餐的服務 5.清潔用餐環境

1.為顧客帶位或安排座位 2.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 3.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 ※績效獎金另計

外場 1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 7.送單點單收銀 內場 1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.進行擺盤的動作 4.工作區域和設備的清潔以及保養

・對製作餐點充滿熱忱,充滿興趣。 ・不容許廚房有一絲髒亂。 ・對自己所做的食物負責任。 ・珍惜每個食材，控制成本。 ・細心，須隨時注意食材、物品庫存進而叫貨。 ・最重要的是你希望看到客人吃到你做的料理而感到幸福。 外場需具備之條件： ・喜歡保持笑容並且溫暖身邊的人。 ・開朗活潑，熱於接觸人群。 ・潔癖，閒不下來喜歡東擦擦阿西擦擦。 ・自我管理良好，是個自動自發的好夥伴。 ・要能一心二用，做任何事耳朵是打開的。