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PT 職務說明書（門市第一線 / 基礎作業 A–G） 角色定位：PT 是門市現場的「出餐與服務主力」，要做到 乾淨、快速、正確、友善，並確保每一份餐點與每一次互動符合 TG 標準。 一、任用與工作型態 1.依門市排班輪班（早／晚／尖峰），配合門市營運調度（含支援臨時代班）。 2.準時到班／下班，依規定完成交接（口頭＋交接表/群組）。 3.遵守門市工作規範：儀容（制服/帽子/口罩/指甲）、出勤、手機規範、現場安全與食安。 4.認同 TG 蔬坊品牌文化與標準流程（SOP/GHP/服務標準），願意照制度做事。 5.願意學習並接受訓練與考核（服務、製作、衛生、收班結帳等）。 二、PT 核心職責（基礎工作 A–G） 必須能獨立上線的範圍。 新人目標：依學習路徑在規定期間內完成各項上線（由店長/訓練員驗收）。 A. 清潔 開班前：工作檯面、展示冰櫃、夾具容器、冷藏/展示區外觀清潔，垃圾桶更換與備袋。 營業中：即時擦拭、維持地面乾爽不滑、污染立即處理（食材掉落/醬汁外漏）。 收班：依清潔清單完成區域清潔（檯面、器具、地面、洗手台、垃圾分類、截油槽、指定設備外觀）。 清潔標準：看得見的髒污=不合格；依門市稽核/拍照回報規定執行。 B. 服務 主動招呼與引導點餐（眼神、微笑、問候、導購主推品/加購）。 排隊尖峰維持節奏：快速回應、清楚複誦、避免顧客等待焦慮。 顧客需求處理：缺品告知、替代方案、過敏提醒（依公司話術與規範）。 正確夾取沙拉並溝通：正確的滿度及沙拉重要食材須與客人對話溝通。 C. 櫃台 正確點餐：品項/加料/備註（依門市操作方式），確認顧客需求後送單。 正確收款：現金/電子支付/百貨支付方式依規定操作。 發票/載具/收據（依門市規範），避免漏開、錯開。 遇系統異常：先照「簡易排除流程」處理，不行立即回報店長/訓練員。 D. 收班 收班前整理現場：備料盤點、消耗品補齊、垃圾處理、工作檯面回復。 交接重點：缺料/異常/未完成事項/客訴/設備問題，需清楚交代並留紀錄。 E. 結帳（帳務要對，少一塊都要追） 配合店長/訓練員進行日結流程（依門市制度）。 現金清點、短溢紀錄、單據整理（依規定放置與簽核）。 結帳原則：不猜、不省略、不用「大概」。 F. 備料 依備料SOP進行洗切、分裝、效期標示、先進先出（FIFO）。 嚴守食安：生熟分離、避免交叉污染、手套/夾具規範、溫度與效期。 份量與一致性：依克重/份量工具操作，避免「憑感覺」。 G. 開班 檢查設備狀態（冷藏/保溫/電源/簡易安全確認）。 檢查備料狀態與效期、補齊缺料（依清單）。 確認現場可營運：清潔完成、夾具齊全、包材與耗材齊全。 三、工作標準 速度：尖峰積極、能跟上現場節奏（依門市設定的目標等待時間）。 正確：點餐、收款、出餐、份量、備註不得常犯錯。 乾淨：工作區「隨手清」、收班依清單完成。 食安：效期/溫度/交叉污染零容忍（出現疑慮先停用回報）。 溝通：不隱瞞、不硬撐，異常立即回報、照流程處理。 早班：0900-1500 中班：1100-1700 晚班：1600-2200 ★福利： 當日工時滿8小時享員工餐 定期考核調薪 端午品牌禮金 年節紅包 員購優惠

歡迎加入全球最大連鎖茶飲品牌！ 我們相信您在此一定有一展長才的機會。 薪資福利： 月 薪：NT$33,500~39,100（依經歷核薪），提供具競爭力的薪資和成長機會 加班費：另計 獎 金：每月NT$1,500~2,000（根據考核發放數額） 工作內容： 1.專業培訓：接受全面的茶飲調製和備料專業訓練，提升您的技能和知識，成為茶飲專家。 2.團隊合作：與同仁並肩合作，執行各類飲品調製、銷售及提供優質的顧客服務，創造愉快的工作氛圍。 3.品質保證：負責各項製備和服務作業，確保產品和服務的高品質，讓顧客滿意而歸。 4.環境維護：維護店內環境清潔，並進行簡易機器設備的操作和保養，確保工作環境的整潔與安全。

1.將食材依照指示進行切片塊等備料的工作 2.組合沙拉或冷盤進行擺盤的動作 3.工作區域環境和設備的清潔以及保養 4.業務推廣、客戶餐點問題之解決 5.定期盤點訂貨等事項 6.視從事產業而定，協助或負責特定工作事務 7.餐點製作以及聽從主管指示 早班時段 : 08:00-14:00、09:00-15:00 晚班時段：16:30-21:30、17:00-22:00 (時段可彈性調整) 彈性休假 我們是20屆創新事業獎得獎企業，歡迎一起參與經營!

上班時間 上午10點 ～下午16點 和 下午16點～晚上22點 可享勞健保 時間上有可以彈性 一天至少4小時 🥤 喜歡看著一杯杯飲品從手中完成嗎？ 加入我們的飲料店，從備料、調製到出杯，親手完成每一份清爽好喝的飲品！ 1. 依照標準配方調製冷熱飲、茶飲、咖啡及其他店內飲品 2. 操作封口機、飲料機、咖啡機等店內設備 3. 進行茶葉、配料、冰塊及飲品原物料的備料與保存 4. 依照訂單內容確認飲品品項、甜度、冰量及加料需求 5. 執行收銀、結帳及發票處理，確認交易金額正確 6. 協助簡易餐飲製作與餐點備餐 7. 依照食品安全與衛生規範，完成工作區、器具及設備清潔 8. 進行原物料盤點、效期確認及庫存補充 9. 維持店內環境整潔、用品陳列及營業區域秩序 10. 協助產品介紹與顧客點餐服務，提供飲品品項及口味說明

我們是麥味登－東門杭倫店，主要提供各式中西式早餐、三明治、漢堡、吐司與飲品，服務對象為周邊上班族、學生與家庭客層，致力於提供穩定、快速又衛生的現做早餐服務。 工作內容： 1. 依照標準流程進行備料作業，如清洗、切割、分裝各類麵包及食材，確保食材新鮮與品質穩定。 2. 操作烤箱、烤盤等設備烘烤各式麵包與吐司，控制時間與溫度，確保成品質感與熟度一致。 3. 依照店內SOP製作三明治、漢堡、吐司等餐點，包含抹醬、組裝、加熱與擺盤，確保出餐速度與品質。 4. 於餐點製作過程中確實遵守食品安全與衛生標準，保持調理台、設備及用具的清潔與整理。 5. 協助檢查並補充麵包及相關食材庫存，簡易管理先進先出，避免浪費。 6. 依指示支援內場其他相關工作，並配合團隊完成尖峰時段的出餐任務。 歡迎對早餐餐飲工作有熱忱的你加入麥味登－東門杭倫店，一起為每天早晨提供穩定、安心的餐點服務。若你細心、負責、喜歡團隊合作，歡迎立即投遞履歷，我們期待你的加入。

1.內外場都會輪 外場：帶位、補餐、收桌、打掃、清潔廁所 內場：出餐、送餐、備料切菜、洗碗 2. 前置作業食材準備、後台工作保存與庫存管理 3. 協助團隊成員完成每日工作任務及執行由主管分配的任務。 【排班要求】 ※此為「長期兼職」職缺 ※一週包含假日會排3-5天的班，假日為輪休。

1. 引導客人就座 2. 點餐、上菜、送餐、收餐服務 3. 清潔店內環境 4. 處理客人的需求和投訴 5. 依照主管分配的其他工作 6.設施維護及維持遊客秩序

(1) 各式冷熱飲品調製 (2) 接待櫃檯收銀點餐 (3) 提供飲品外送服務 (4) 維持店櫃週遭整潔 (5) 各式飲品原料製作 →飲料品項少、流程簡單易上手 →通過考核、隔月加薪 →至少1年門市管理經驗 歡迎有責任心、有能力的你 加入可不可熟成紅茶、挑戰自我!! ***因為1111訊息較無法及時回覆，可直接致電門市預約面試哦***

1.各式冷熱飲品調製。 2.接待櫃檯收銀點餐。 3.提供飲品外送服務。 4.維持店櫃週遭整潔。 5.各式飲品原料製作。 需有門市管理經驗一年以上 具有人事，成本控管，經銷營利相關通識 基礎的文書處理能力(電腦)、自備電腦 我們需要您的熱情，活潑以及對工作的熱愛， 可不可熟成紅茶，誠摯邀請您加入～

工作內容： 1.各式冷熱飲品調製。 2.接待櫃檯收銀點餐。 3.提供飲品外送服務。 4.維持店櫃週遭整潔。 5.各式飲品原料製作。 需有門市管理經驗一年以上 具有人事，成本控管，經銷營利相關通識 基礎的文書處理能力(電腦)、自備電腦 我們需要您的熱情，活潑以及對工作的熱愛， 可不可熟成紅茶，誠摯邀請您加入～