轉職熱搜工作

1.規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論 2.人員的選用及訓練 3.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品 4.監督餐廳、飯店的工作人員 5.餐廳或飯店的其他事項管理

[我們是誰]：我們是一間準備/正在進行，義式料理的行動餐車。我們不只賣食物，更想打造一個有風格的行動餐飲品牌！目前正在尋找能互補、一起打拼和一起從零到一創造品牌的氛圍，適合不計較傳統框架、靈活度極高的夥伴。 【我們需要你發揮的超能力】 菜單設計與研發：根據市場趨勢與餐車設備限制，開發、改良餐點與飲品。考量餐車出餐速度（尖峰需5分鐘內出餐），優化烹調與備料流程。 品牌行銷與社群經營：規劃餐車的點位出沒行銷（如：市集跑點、飢餓行銷、限定快閃）。經營 Threads、Instagram 或 LINE 社群，吸引車粉追蹤並主動拍照打卡。 財務與支出控管：精算食材與包材的「食物成本（Food Cost）」，並進行供應商議價。控管每日營收、庫存盤點損耗，確保餐車維持健康的毛利率與獲利。 【理想的夥伴特質】 具備餐飲實務經驗：有廚房研發、餐廳基層主管、或曾參與餐飲創業經驗者大加分。 靈活的商業腦袋：不只會做菜，更懂得算成本、看數據、玩行銷。 能享受餐車生活：餐車工作需要風吹日曬、搬運重物、隨機應變，需要你具備高度的抗壓性與熱情。 【薪資與福利待遇】薪資模式：營運分紅 / 純業績抽成 / 共同出資合夥配股 休假制度：依餐車排班而定（配合市集或尖峰日調整）。

1.員工出缺勤管理 2.人員的選用及訓練 3.餐廳或飯店的其他事項管理 4.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 5.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 6.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 7.為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 8.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 9.員工之教育訓練 10.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 11.協助主管推展餐廳業務 12.廠商接洽、決定餐廳店內主要的活動、商品 13.餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論

【工作內容】 我們的日常工作簡單明確，並提供完整培訓，讓你能快速上手！ 內外場人員 培養全方位技能 1. 外場服務：顧客服務、點餐協助、用餐環境整理。 2. 內場廚房：食材準備、餐點製作、進貨清點與處理、廚房清潔維護 3. 團隊輪調：學習內外場各崗位，累積完整餐飲經驗 4. 主管交辦事項 上班時間： 午餐 10:30-15:00 中間休息1.5小時 晚餐 16:30-22:00 【薪資與福利】 穩定薪資，獎金豐富！ 員工福利 • 月休 10 天 • 分紅獎金（依營運狀況發放） • 滿半年享 3 天特休／滿一年享 7 天特休（優於勞基法） • 三節獎金（中秋、端午、生日） • 春節店休（除夕～初三） • 不定期員工聚餐，感受團隊溫暖 • 升遷與加薪機會（通過考核即可調薪） 【我們正在尋找這樣的你】 對餐飲有熱忱，願意學習與成長 有廚房相關經驗，思路清晰、判斷力佳 注重團隊合作，能適應內外場輪調 想學習餐飲管理、開店流程、後勤支援、展店複製 如果你對餐飲業充滿熱情，期待與團隊一起成長，這將是最適合你的舞台！ 歡迎來電洽詢 賴店長 0988093871 期待你的加入！

1.員工之教育訓練 2.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 3.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 4.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 5.為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 6.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 7.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 8.協助主管推展餐廳業務

1.規劃餐廳營運策略，提升顧客滿意度與經營成效。 2.監督每日營運流程，確保服務品質與效率達標。 3.管理人員排班與培訓，改善員工專業知識與技能。 4.監控餐飲成本與庫存，並進行定期盤點及報表分析。 5.策劃並執行促銷活動，吸引顧客並提升盈利能力。 6.處理顧客意見反饋，迅速解決問題並維護品牌形象。 7.協助市場部門合作，制定婚禮及宴會餐飲完整方案。

【外場】 1.協助主管推展餐廳業務。 2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 6.佈置及清理餐桌。 7.為顧客帶位或安排座位。 8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 10.上菜並提供有關用餐的服務。 11.落實結帳流程。 【內場】 1.環境清潔及衛生管理。 2.負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 3.負責備料、擺盤及出餐作業流程。 4.確認出餐品質與速度。 5.配合主管行政作業程序。 6.細心肯負責、穩定性高。

【外場】 1.協助主管推展餐廳業務。 2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 6.佈置及清理餐桌。 7.為顧客帶位或安排座位。 8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 10.上菜並提供有關用餐的服務。 11.落實結帳流程。 【內場】 1.環境清潔及衛生管理。 2.負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 3.負責備料、擺盤及出餐作業流程。 4.確認出餐品質與速度。 5.配合主管行政作業程序。 6.細心肯負責、穩定性高。

【外場】 1.協助主管推展餐廳業務。 2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 6.佈置及清理餐桌。 7.為顧客帶位或安排座位。 8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 10.上菜並提供有關用餐的服務。 11.落實結帳流程。 【內場】 1.環境清潔及衛生管理。 2.負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 3.負責備料、擺盤及出餐作業流程。 4.確認出餐品質與速度。 5.配合主管行政作業程序。 6.細心肯負責、穩定性高。