轉職熱搜工作

一、職務定位 支援研發部門進行產品開發與改善，負責基礎試驗、樣品製作、數據整理與文件建檔。 作為研發團隊與品保、業務、生產之間的橋樑，確保新產品從概念到量產的落實。 二、主要工作任務 1. 新產品開發支援 配方試驗：協助研發主管進行原料配比測試與打樣。 小量試產：與生產單位合作，進行小批量測試，觀察工藝適應性。 感官品評：安排並參與試吃會，收集內外部人員回饋。 改良現有產品：依據市場回饋與內部評估，協助調整配方。 2. 原料與市場資料蒐集 蒐集原料規格、供應商樣品，建立原料資料庫。 追蹤食品產業新趨勢（低卡、純素、功能性食品等）。 分析競品：整理競爭品牌的產品規格、價格、包裝與風味特點。 3. 文件與紀錄管理 配方檔案：協助建立與維護內部配方資料庫。 測試紀錄：記錄試驗條件、數據與成果，形成可追溯文件。 研發報告：協助撰寫新品開發報告、成分標示建議與檢驗計畫。 4. 食品安全與法規協助 協助檢查新產品是否符合 TFDA/US FDA/EU 規範。 協助準備 ISO 22000、FSSC、HACCP、HALAL、清真、素食標章 所需文件。 協助營養成分標示與過敏原管理（含查詢法規允許範圍）。 5. 部門與專案支援 與品管（QC/QA）部門合作檢測原料與樣品。 與行銷部門協調產品故事、亮點描述與市場定位。 與工務部門協調中試設備的使用與維護。 協助成本分析：記錄試驗用料成本、推估量產單價。 三、日常工作細項 每日更新試驗進度表與樣品管理清單。 協助打樣。 維護研發實驗室環境與器材清潔。 整理與標示研發樣品，依照保存條件分類。 參與跨部門會議，回報研發進度。 四、任職條件 學歷：大專以上，食品科學、家政、餐飲科、應用化學、營養學或相關背景或烹飪、西點麵包等相關證照。 技能： 基本實驗室操作（量測、攪拌、pH 測試、水活性測試）。 基本數據分析能力（Excel 表格運算、簡單統計）。 文書處理能力（Word 撰寫、PPT 簡報、Excel 表格）。 使用 AI 工具能力 職涯發展 公司補助外訓 (外語 (英文、日文、西班牙文)、ISO & HACCP & FSSC、農藥快篩班、食品技師班、營養師班、食工所 FIRDI、食品研發與感官品評班、食品標示法規實務班、食品過敏原訓練班、新創產品上市風險評估與國際合規班、感官分析技術士證照班 (Panel Technician)) 研發助理 (1–2 年) 學習產品開發流程，熟悉試驗與文件作業。 研發專員 (2–4 年) 獨立執行開發專案，帶領小型打樣專案。 研發主管/經理 (5–7 年) 負責新產品線規劃、跨部門專案與研發團隊管理。 加分條件 熟悉 食品檢驗儀器（總極性檢測儀、GC、HPLC、質譜、快速水分計、農藥殘留、動物用藥、重金屬、食品添加物（防腐劑、色素）、微生物（生菌數、大腸桿菌）及營養成分分析）。 有 HACCP、ISO22000、FSSC、清真/素食標章文件實務經驗。 英文讀寫能力（能閱讀國際專利、技術文件）。 曾參與食品展、產品發表或行銷推廣活動。

1. 國際線，機上航餐點交及業務訊息溝通作業 2. 加餐餐點及機上侍應品運補 3. 國內線，機上侍應品運(增)補及業務訊息溝通作業 4. 餐(簽)單填寫及海關關防章蓋章 5. 協助指揮餐勤車靠機與裝卸作業 6. 外燴便當運送 7. 其他主管交辦事項 ※報到時，須提供體檢(一般體檢跟供膳體檢)及辦理良民證 *具有實際駕駛經驗或職業駕照尤佳(須外勤派送餐點) *公司車配送、可配合最早凌晨05:00上班(另有早班津貼)、排班排休

🌱【蔬果子餐飲集團｜台北店 誠徵店長】🌱 蔬果子台北新店籌備中，正在尋找一位有管理能力、重視服務品質，也願意與團隊一起成長的店長夥伴！ 📍 工作地點：台北市八德路二段366巷35號 👔【職缺｜門市店長】 ⭐ 依個人餐飲經歷、管理能力及實務經驗核薪 ⭐ 具連鎖餐飲、店長或管理職經驗者，薪資可面議 ⭐ 能力與經驗佳者，薪資不受上述區間限制 另有： ・全勤獎金 ・考核獎金 ・業績達標獎金 ・加班費依法另計 📋【主要工作內容】 ・負責門市日常營運與現場管理 ・管理內外場人員及工作分配 ・安排班表、人力配置及出勤管理 ・新人教育訓練與員工考核 ・監督公司SOP落實執行 ・掌握餐點品質、出餐效率及服務品質 ・管理門市環境清潔及食品安全衛生 ・負責庫存盤點、叫貨及成本控管 ・處理顧客意見及現場突發狀況 ・執行公司營運政策及主管交辦事項 ・帶領團隊達成門市營業目標 ・定期回報門市營運狀況及提出改善建議 🌟【我們希望你具備】 ・有責任感及良好溝通協調能力 ・具備現場帶人及團隊管理能力 ・能獨立處理門市營運及突發狀況 ・重視服務品質、食品安全與環境整潔 ・對營業額、成本、人力及庫存具基本管理概念 ・願意依照公司制度與SOP執行管理 有餐飲店長、副店長、儲備店長或連鎖餐飲管理經驗者優先。 ❤️【我們提供】 ・勞保、健保、勞退6％ ・免費員工餐 ・全勤獎金 ・考核獎金 ・業績達標獎金 ・完整門市營運SOP ・明確的管理制度及升遷管道 ・集團持續展店，未來具區域主管及更高階管理職發展機會 我們找的不只是「顧店的人」，而是能夠帶領團隊、管理營運、一起把店做好的夥伴。 如果你有餐飲管理經驗，也正在尋找一個可以長期發展、發揮管理能力的舞台，歡迎加入蔬果子！ 📍 台北市八德路二段366巷35號 🌱 蔬果子餐飲集團｜台北新店招募中

【我們是滋立火鍋：鮮味本初，匠心獻禮】 滋立火鍋相信「一方水養一方人」，堅持選用天然好水與極致新鮮的在地食材，為顧客帶來健康純粹的用餐體驗。 從慢火熬煮無添加湯底到嚴選各地鮮甜好料，我們以匠心獻上每一鍋的鮮美與滿足。 經典湯底如 真乾鮮味干貝魷魚鍋 和 養心紅棗枸杞蔬食鍋，體現了自然與精緻的完美融合。 加入滋立火鍋的團隊，不僅是與頂級品牌一同成長，更是一場探索美味與匠心的旅程！ 【工作內容】 (外場) 1. 佈置與清理餐桌：負責桌面佈置與清理，保持店內環境的整潔與舒適。 2. 帶位與座位安排：迎接每位顧客，協助安排座位，營造友善的用餐氣氛。 3. 遞交菜單與建議：為顧客遞交菜單，答覆關於餐飲的問題，並根據需求提供專業建議。 4. 點餐與通知內場：記錄顧客所點菜餚，並準確地通知廚房或內場準備餐點。 5. 上菜與用餐服務：為顧客上菜，並提供細心的用餐服務，滿足他們的需求。 6. 收單與結帳：處理送單、點單及收銀，確保流程順暢無誤。 7. 支援交辦任務：完成主管指派的其他外場相關事務。 (內場) 1. 基本食材調理：負責每日食材的清洗、備料、儲存與擺盤。 2. 餐具與環境清潔：維護內場餐具與器具的清潔，確保廚房與工作環境的衛生。 3. 內場事務支援：協助內場其他事務處理，與團隊緊密合作。 【我們在尋找這樣的你】 1. 熱情與親和力兼備：擅長與人互動，具備良好的溝通技巧與服務態度，讓顧客感受到貼心關懷。 2. 細心與責任感：能專注於工作細節，確保服務品質與店內環境維持高水準。 3. 抗壓性與靈活性：能在高壓情況下快速應變，並適應外場與內場的多元工作需求。 4. 主動學習，渴望成長：即使無經驗也願意接受挑戰，我們提供專業培訓，助你成為服務高手。 【薪酬與福利】 ※薪資結構： 底薪（依經驗調整）+ 績效獎金，提供透明的薪資與升遷機制。 表現優異者可享額外津貼與獎勵。 ※福利亮點： 勞健保與勞退制度齊全，提供穩定的工作保障。 定期舉辦員工聚餐與旅遊活動，營造良好的團隊氛圍。 ※職涯規劃： 可選擇服務深耕或管理發展方向，探索自身的潛力與興趣。 提供跨店調動機會，累積多元經驗，拓展職涯視野。 【為什麼選擇滋立火鍋？】 匠心品牌的成長機遇 在滋立火鍋，你將成為推廣健康飲食與卓越服務的一員，與品牌一同塑造令人難忘的用餐體驗。 完整培訓與職涯發展支持 從基本操作到進階服務技巧，我們提供系統化培訓，助你成為餐飲服務的專業人才，並逐步晉升至管理職位。 挑戰與成就兼具的工作環境 在高效率的團隊氛圍中工作，每一份付出都能帶來成就感與顧客的滿意，讓你找到屬於自己的價值。 現在就加入滋立火鍋，展開你的服務新旅程！ 與我們一同將「鮮味本初，匠心獻禮」的理念傳遞給每一位顧客，開啟挑戰與成長的職場生活。

1. 佈置及清理餐桌 2. 為顧客帶位或安排座位 3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4. 上菜並提供有關用餐的服務

1. 負責清洗及分類實體餐具與廚具，並完成烘乾、消毒及歸位工作，確保餐具整潔存放。 2. 確保工作區域的環境整潔，包括地面清掃、台面擦拭與垃圾處理。 3. 處理廚餘回收與垃圾分類，維持環保和衛生標準。 4. 操作基本的洗碗設備，確保清潔效率與安全操作。 5. 定期檢查清潔用品、耗材及設備，並適時向管理人員報告需要補充或維修事項。 6. 與廚房團隊密切合作，協助簡單日常廚房作業，如食材清洗與切割，可提升團隊整體效能。 7. 嚴格遵循食品衛生相關規範，確保所有操作合法與合規。 8. 負責執行主管交辦的其他相關事項，展現配合度與執行力。

1.依生產程序，執行食品生產線作業 2.工作需搬重、久站 3.做事細心 4.到職前需完成食品業規範，勞工健康檢查（一般勞工+食品供膳體檢） 5.協助產線相關作業 6.主管交辦事項

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