轉職熱搜工作

鵲羽軒全日餐廳及宴會客房餐飲 廚房助手負責早餐、全日餐廳、西式宴會(Canapel、套餐)及客房餐飲餐點，多元品項，拓展不同經驗。 https://capellahotels.com/en/capella-taipei/dining/plume 生產並保證最高品質的產品，保持衛生安全標準，按照公司的指導方針，並支持本部門文化的動力、團隊精神和創造力。 1. 準備和製作所有菜單，根據規定的食譜和標準，確保份量大小和菜品品質符合公司標準。 2. 確保備餐所需的食材根據菜單訂單進行，檢查下屬根據庫房領料單領取食材，確保收到的貨品符合預定的品質和採購標準。 3. 確保食物的適當處理和儲存，將損耗降到最低。 4. 確保工作台的清潔和消毒按照安全程序進行備餐。 5. 遵循並保持H.A.C.C.P程序。 6. 協助進行定期及不定期盤點。 7. 遵循維修程序和清潔時間表。 8. 能夠執行其他臨時指派的工作。

煮麵/煮水餃/煎檯/燙青菜/切菜/滷味小菜料理 ．擔任助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．負責打包外帶服務。

工作地點：台北市中正區/大安區 職位概要： 燒鳥製作： 使用傳統的烤爐或炭火烹製各類串燒，並確保每串燒的熟度和味道達到標準。 精通串燒的配料與調味，能夠根據客戶需求提供不同風味。 食材準備： 按照每日需求準備新鮮食材，包括切割、腌製、穿串等。 確保食材的品質、衛生安全，並且按照食材的特性處理。 品質控制與衛生管理： 確保每道料理符合食材的新鮮度和味道標準。 負責保持廚房設備和工作區域的乾淨整潔，遵守食品安全規範。 合作與溝通： 能夠在快節奏的環境中與其他廚師和服務人員協作，確保菜品按時準備並送達顧客。 根據餐廳需求進行靈活調整，維持高效率的工作環境。 顧客服務： 在需要時，與顧客溝通，了解其對料理的需求和偏好，提供建議。 參與菜單的創新與改進工作，根據季節或流行趨勢更新串燒品項。 技能要求： 熟悉日本串燒的製作工藝與技巧，能夠熟練使用烤爐、炭火及相關工具。 良好的刀工與食材處理能力，熟悉食材衛生與安全標準。 其他要求： 良好的團隊合作精神與溝通能力。 能承受一定的工作壓力，適應高強度的工作節奏。 高度責任心與對料理品質的嚴格要求。 有日式串燒5年以上工作經驗 工作時間： 根據餐廳營業時間安排，輪班制。 日本燒鳥廚師的工作不僅是技術性的，還需要注重食材的選擇與烹飪過程中的細節，確保每道燒鳥都是最佳風味，使顧客用餐過程中體驗到美味的料理和專業的服務，加上主動貼心的服務、不失禮貌且有分寸的言行，讓客人覺得舒適，是我們的經營原則。 我們誠摯歡迎熱愛串燒、擁有燒鳥魂的燒鳥人加入團隊。 只要你準備好，我們隨時在等你！！

1.食材準備： 協助廚房進行基礎食材備料。 2.環境維護： 維持廚房及客座區的整潔衛生。 3.包裝協助： 協助餐點簡單打包與整理。 4.其他： 交辦之相關庶務。 應徵條件 • 無經驗可：我們願意從頭培訓，只要你肯學習。 • 特質需求：具團隊合作精神、抗壓性強、工作效率高。 • 基本知識：懂中文，具備基本的餐飲衛生與安全觀念。 • 工作時間： 週二至週日（06:00-14:00） • 工作地點： 英專店。 應徵方式（歡迎親洽面談） 請於營業時間內透過以下方式聯繫： 電話聯絡： 0973-132599許先生

Job Summary: Provide support as per chef’s instructions, prepare food, wash utensils and provide help in any other areas where help is needed. 依照廚師指示提供協助，進行食材準備、清洗餐具，並在其他需要的部分提供支援。 Key Responsibilities: - Provide support as per chef’s instructions.依照廚師指示提供協助。 - Assist in preparing catering orders; ensure orders are processed in an accurate manner.協助準備餐飲訂單，並確保訂單內容正確無誤 - Clean designated areas and utensils. 清潔指定的區域與餐具用具。 - Assist wherever needed. 配合需求，支援其他相關工作。 Qualifications: - Two years of kitchen work experience, High School graduate 二年廚房相關之工作經驗，高中畢 - Mandarin fluency 流利中文 - Class C Technician Certificate for Chinese Cuisine Cookery or Western Culinary 中餐或西餐丙級技術士證書 - Cooking skills and knowledge of food preparation 烹飪技巧與食物準備知識 - Knowledgeable about sanitation具備衛生知識與概念 - Ability to stand for long periods of time 能長時間站立 - Hardworking, ability to lift heavy objects when necessary 勤奮並在必要時能搬重物 - Attention to detail, especially food safety, food quality & sanitation 注重細節，尤其是食物安全、品質與衛生

1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.工作區域和設備的清潔以及保養 4.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 5.須配合加班

月休8-11天 升遷、福利完整 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.製作餐點 6. 會翻鍋 看火侯控制（中工）

廚房餐廳內場助手 工作內容：協助廚房各區之前置作業工作 上班時間：(1)0530-1400 (2)1000-1430;1700-2100 休假制度：排休 ※此職缺專為推展學校機構與企業進行就學中學生校外實務實習訓練而設置，實習結束公司將提供實習證明。 ※專屬企業實習機會。(會提供實習證明) ※實習期間：依學校及學生需求可談

🌟【早餐／早午餐廚房正職人員】早下班、高穩定、固定週日休！ 💕在「醇食客手作工坊」，我們相信：擁有平衡的生活，才能做出美味的餐點。這裡沒有複雜的人際關係，只有一群認真、溫暖且互相幫忙的夥伴。 早起為生活打拼，下午把時間還給自己！ 如果你嚮往「高穩定、早下班」的高質感生活，歡迎加入我們！ —— ✦ 職務亮點與薪資福利 ✦ —— ✓本薪保障：月薪 38,000～40,000 元起。 ✓成長調薪：表現優異與年資累積皆享調薪機會，長期發展更安心！ ✓吃貨免煩惱：每日免費供應美味員工餐。 ✓獎金超有感：享全勤獎金、年終獎金、三節獎金。 ✓放假好放鬆：月休 8天。 ✓保障最安心：勞保、健保完整保障。 ✓學習不停歇：紮實的在職教育訓練，無經驗也有前輩耐心帶領！ —— ✦ 你的發光舞台 ✦ —— ▸廚房料理：食材備料、餐點烹調與擺盤。 ▸吧檯調飲：特色飲品製作。 ▸外場支援：協助櫃檯點餐與服務。 ▸環境維護：落實衛生管理與每日清潔，打造安心的工作空間。 🕹【上班時間與地點】 • 工作地點：台北市內湖區（近捷運東湖站，通勤超方便！） • 營業時間： - 平日 05:20－13:30（實際工作8小時，下午盡情追劇、運動、約會！） - 週六 05:20－14:00 (休假制度：固定週日公休！ 假日安排活動、陪伴家人朋友不再卡關) 💌 心動不如馬上行動！ 加入醇食客，每天的下午都是你的專屬時光！ 👉 請直接投遞履歷我們期待與你相見！