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1.烘焙PIZZA等西式料理。 2.準備於營業時間內所需菜餚。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保烤箱,冰箱及其他地區的衛生及清潔標準。 5.吃苦耐勞愛整潔，無餐飲經驗者歡迎 『非誠勿試，請審慎思考再投遞，面試時需守時』

【實習徵才資訊】 半年期 - 明年1~2月開始實習，為期4.5~6個月 一年 - 明年1~2月 或 明年7~9月開始，為期9個月~1年 歡迎各大專院校正在尋找實習單位的同學們(外籍生亦可)前來應徵，不論您是對於餐飲、房務還是客務，或者是其他飯店相關工作有興趣者，都可以在這裡找到您可以發展的舞台！以下是各項實習職缺的工作內容簡述，提供您做為參考！ ＜客務部 櫃台接待人員＞ 1. 負責飯店住客入住(CHECK IN)及離開(CHECK OUT)的作業 2. 國際貨幣兌換及協助住客貴重物品保管 3. 住客入住期間的周遭資訊提供 ＜客務部 禮賓司 – 行李員＞ 1. 負責行李運送和寄放保管，以及提供顧客問題諮詢、引導 ＜客務部 禮賓司 – 門僮＞ 1. 大廳區域提供顧客問題諮詢、引導以及協助開門+問候 ＜客務部 總機話務人員＞ 1. 飯店內線以及外線的話務服務、顧客問題解決、電話轉接等 ＜餐飲部 中/西/泰/日式餐廳外場服務人員＞ 1. 中式、西式、泰式(自助餐、單點複合式、排/套餐式)、日式餐飲等，客人用餐期間(餐 具SETTING/點餐/送餐/收餐/食物打包/菜色介紹) 2. 季節性產品銷售 3. 主管交辦事項 ＜餐飲部 中/西/泰/日式餐廳內場廚房助手(包含點心房)＞ 1. 中式、西式、泰式、日式廚房平時庶務以及餐期廚房內部廚務之協助(包含領貨/清潔 廚房/食材先前準備及處理) 2. 點心房的部份則分為烘焙以及西點，烘焙最早上班時間為05:00，再來就是07:00，平 時庶務為 - 領貨/清潔廚房/食材先前準備以及完成成品負責階段等 1.必須具備廚房 相關工作經驗 3. 應徵點心房的同學必須準備自己曾經製作過麵包/西點的照片資料 ＜宴會廳 宴會/會議服務人員＞ 1. 大型宴會、民間機構月例會、大型會議、政府機關國際會議、演藝圈活動的現場服務 (包括事前的宴會場地SETTING、活動期間的餐飲服務、顧客問題諮詢、跟事後撤場) ＜房務部 房務員＞ 1. 樓層房間內整房及垃圾移除、備品整備。 ＜健身俱樂部 三溫暖男女賓/雅集軒/健身俱樂部櫃台服務人員＞ 1. 提供俱樂部會員問題諮詢 2. 負責俱樂部會員休息以及更衣室(包含三溫暖、蒸氣室以及烤箱、淋浴區等)環境清潔 以及備品整備 3. 基本餐飲服務 4. 協助每月會員活動之進行 反應快/口條清晰/有基本餐飲服務經驗者尤佳 ＜宴會業務部 業務助理＞ 1. 業務完成宴會訂單之後的相關確認事宜 2. 協助主管處理公司與內部行政作業、跟各營運部門協調相關細節 3. 協助主管製作客戶報價合約、檔案資料建立 4. 協助主管整理各戶資料 5. 負責各類佣金申請、費用報支 6. 主管交辦事項及行程安排 具辦公室文書編製能力者優先錄取 排班說明：有提供空班津貼以及早晚班津貼

1.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 2.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 3.內場工作吧台清潔及維護 4.收尾內場環境清潔整理 我們的福利： 1.提供免費制服 2.享勞、健保 3.中秋、端午禮金 4.生日禮金 5.依勞基法休假日 出勤加倍薪 6.尾牙聚餐 7.過年店休:小年夜、除夕、大年初一、大年初二、大年初三 對服務持有高度熱忱、具有親和力嗎？ 你和逐鹿一樣，正在起飛、渴望不斷學習成長挑戰自己嗎？ 歡迎加入…逐鹿中原的行列！ 高薪資,福利優,排班制,獎金由你決定! 在這裡，你可以創造你與逐鹿的無限可能！

1.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 2.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 3.內場清潔及維護 4.收尾內場環境清潔整理 我們的福利： 1.提供免費制服 2.享勞、健保 3.三節禮金 4.生日禮金 5.依勞基法休假日 出勤加倍薪 6.尾牙聚餐 7.過年店休:小年夜、除夕、大年初一、初二、初三

1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.進行擺盤的動作 4.工作區域和設備的清潔以及保養

內場工作內容：餐點製作、訓練、清潔、營運事項 外場工作內容 : 顧客服務、訓練、清潔、營運事項 工作時間彈性排班(早、晚班制) 10:00-15:00 17:00-22:00

內場工作內容：餐點製作、訓練、清潔、營運事項 外場工作內容 : 顧客服務、訓練、清潔、營運事項 工作時間彈性排班(早、晚班制) 10:00-15:00 17:00-22:00

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