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用料理與細心守護每一位長者的健康生活，現在就加入青松，開啟穩定又溫暖的餐飲照護職涯！ 在青松，我們不只是準備餐點，更是用「每一道料理，守護長者健康的每一天」。 如果您喜歡料理、重視食品衛生，也願意與團隊一起完成每日供餐工作，歡迎加入青松──全台首家上市長照機構， 在穩定的制度與團隊合作中累積實務經驗，讓每一份餐點都充滿安心與溫度！ 【加入青松，享有完整福利】 ●三節獎金： 每節6,000元，讓您年節荷包滿滿。 ●年終獎金與分紅： 與公司一同分享營運成果，年終獎金另計，更有機會參與分紅，共享青松的成長。 ●優渥福利： 員工聚餐、尾牙（代金）、教育積分補助、員工制服、免費定期健康檢查、介紹獎金、創新獎金、以及認股機會，讓您成為青松的一份子。 【工作內容｜安心餐點的料理夥伴】 ● 食材處理與驗收：協助食材截切、整理及驗收，確認食材品質，做好每日供餐前置準備。 ● 餐點烹調與製作：依照菜單及供餐需求進行餐點烹調，協助每日餐點準時完成。 ● 質地調整與配膳：依長者不同飲食需求進行餐點質地調整及配膳，提供適合且安心的餐食。 ● 廚房衛生管理：落實工作區域、器具及設備清潔消毒，維持廚房環境整潔與食品安全。 ● 廚房表單填寫：依規定完成相關作業紀錄及廚房表單，確保供膳流程符合管理規範。 ● 團隊協作與其他事項：配合廚房團隊完成每日供餐作業，並完成主管交辦事項。 【我們希望您具備】 ※ 中餐丙級以上技術士證照（必要條件） ※ 具備獨立炒菜與出餐能力，有團膳經驗尤佳 ※ 重視衛生、配合度高、願意與人溝通協作 ※ 需配合假日輪班 【工作地點】 ● 法人供膳廚房：台中市烏日區公園二街67號 在青松，每一份餐點都是對長者健康的用心守護。 現在就加入我們，與團隊一起用料理，為長輩準備安心、美味又有溫度的每一天！

1. 根據顧客點單快速準確烹調，掌握中式烹飪技巧，確保餐點品質穩定。 2. 依每日餐單準備多樣食材，精確安排庫存及材料使用，以防食材浪費。 3. 嚴格執行食材清洗與初步處理，提升烹飪效率並確保食品安全。 4. 定期進行設備清理與維護，保證廚房設施正常運作和操作安全。 5. 依照主廚指示詳細完成切條、剁碎與整形等精密備料工作。 6. 製作沙拉與冷盤，關注擺盤呈現和視覺效果，增加餐點吸引力。 7. 精心執行每道餐點的擺盤設計，確保美觀呈現與餐廳風格一致性。 8. 落實廚房區域與設備的全方位清潔，符合食品衛生標準並保持整潔。

1.將食材清洗並做簡單的處理備用 2.依據餐單準備相關的食材 3.清理以及保養設備 4.組合沙拉或冷盤 5.進行擺盤的動作

1、準備食材並烹調菜餚。 2、掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3、進行廚房內的衛生管理工作。 4、與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5、計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 6、 進行食材之採買。 7、每月排休6日。 **對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力** ★我們需要熱情又活潑的您~一起創造未來~★

1.食材備料：協助廚師清洗、去皮、剝殼及切削各種蔬菜與肉類，並進行簡單的食材分裝與擺盤。 2.清潔洗滌：負責清洗盤子、刀具、鍋具和各類烹調設備。熟練操作洗碗機，並維持洗碗區的整潔。 3.環境整理：清理流理台、倒廚餘、清理垃圾，並確保地板與工作檯面的衛生安全，嚴格遵守餐廳的食安標準。 4.雜項支援：協助搬運進貨食材、補齊調味料與耗材，以及聽從大廚或廚師指示進行臨時交辦任務。