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王品集團 誠徵【生產管理部｜食品技師 (彰化秀水)】 ◖工作內容◗ 1.現場製程確認及衛生管理 2.出貨成品檢驗 3.人員衛生教育訓練 4.配合內外部稽核作業 5.主管交辦事項 6.輔導、稽核供應商，提升產品安全 7.確認供應產品品質符合顧客需求 8.供應異常時，訪查、追蹤及矯正確認 9.報表及資料整理

1.熟悉HACCP、ISO、CAS作業流程、管理與推行。 2.各項認證推行資料管理、建檔、審核、稽核陪同。 3.建立標準生產流程、產品生產製程規劃。 4.分析產品產量、品質等關鍵要素，規劃及執行生產效率提升方案。 5.協助生產線製程品質管制重點巡檢，內部人員教育訓練。 6.協助主管跨單位溝通協調生產相關事項。 7.其他主管交辦事項之執行與推動。

1.帶領團隊達成季目標、創造高績效團隊。 2.督導責任區內之門市管理(績效、營運、人力、銷售、顧客服務、危機處理…等) 3.依循總部經營政策，宣達及督導門市落實總部各項政策。 4.調配及培育責任區內人力，知人善用。 5.門市營運(績效達成、商圈經營)、財務(現金、營業報表分析、營運成本)管理。 6.門市店務(訂貨、客服、盤點、衛生)、人員管理(招募、排班、訓練、考核) ﹝必備條件﹞ 具備烘焙門市管理經驗者佳或餐飲連鎖通路管理職務，至少3年以上經驗。 具領導管理能力或帶領團隊經驗。 上班地點： ◎ 台北市－信義店：台北市大安區信義路四段265巷18號（捷運信義安和5號出口） ◎ 台北市－忠孝復興店：台北市大安區大安路一段77號地下街2-2號店舖（忠孝復興捷運站4號出入口Sogo忠孝館） ◎ 台北市－東湖店：台北市內湖區康寧路三段54-10號（捷運葫洲站2號出口） ◎ 台北市－松山店：台北市信義區松山路11號B1（松山車站台鐵連通道，近往一樓手扶梯處） ◎ 台北市－北車一店：台北市中正區忠孝西路一段49號B1（近捷運台北車站M3號出口） ◎ 台北市－台電大樓店：台北市中正區羅斯福路三段126-5號B1（近捷運台電大樓站2號出口，羅斯福路vs辛亥路口） ◎ 台北市 - 美麗華店 : 台北市中山區敬業三路20號B1 ◎ 新北市－永安店：新北市中和區中和路388號 B1（近捷運永安市場站，永安市場站1號販賣店） ◎ 新北市－板橋環球店：新北市板橋區縣民大道二段7號B1（近捷運板橋站，3A指標前往環球購物中心B1，緊臨台鐵站東區出口) ◎ 新北市－板橋新埔店：新北市板橋區民生路3段26號（捷運新埔站5號出口） ◎ 新北市－中和環球店：新北市中和區中山路三段122號B2 ◎ 新北市－新店七張店：新北市新店區北新路二段87號（捷運七張站1號出口） ◎ 新北市－汐止遠雄店：新北市汐止區新台五路一段93號B1(台鐵 汐科站 南站方向出口，步行約10分鐘)

1） 客訴異常處理 2） 客退品異常分析改善以及8D報告撰寫 3） 客訴以及品質失敗統計與彙整 4） 客戶稽核/來訪之對應與協調 5） 其他品質議題對應及主管交辦事項

1.出貨檢驗(量具尺寸量測、商品數量清點、標籤檢查貼黏) 2.協助來料收貨進料檢驗及成品檢驗 3.客戶端品保事宜處理、進度追蹤、溝通討論 4. 客戶審廠資料準備及現場接待應對 5. 汐止、宜蘭廠區往來 6. 年度各式品質相關報告更新 7.ISO內部稽核主導及執行 8.辦理年度量測儀器校驗 9.量具、簡易電子儀器操作/2D圖面視圖 10.客戶/廠商不良分析報告書寫及分析不良原因 11.協助品質程序書編撰、修訂 /文件管理 12.協助品質管制計劃制定 13.懂品保的專業術語與知識Ex: LCL/AQL/CPK/FAI…… 14.其他主管交辦事項

服務門店 1.肉多多火鍋 中壢中山店:桃園市中壢區中山路205號 2.肉多多火鍋-內壢忠孝店:桃園市中壢區忠孝路321號1樓 職務內容 店主管: ※ 需具有連鎖餐飲業店長2年以上經驗者※ 1.績效目標達成，超越顧客滿意度。 2.維持高營運標準，與員工維持正面的關係。 3.維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐聽務料盤點、訂貨之良好控管。 4.願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔不規避，並與團對虛心改善檢討。 5.熟悉餐廳整體運作及成本控制，喜歡與人及新事務接觸者。 6.須配合營運進行輪調 廚務主管: 1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制）。 2.食品安全衛生把關。 協助主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 3.協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 4.負責費用預估、控管及報表製作。 5.訂貨、驗收、盤點等各類食材標準維護，並進行系統操作。 6.協助外場各項營運支援。 儲備幹部: 【外場】 1.協助主管推展餐廳業務。 2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 6.佈置及清理餐桌。 7.為顧客帶位或安排座位。 8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 10.上菜並提供有關用餐的服務。 11.落實結帳流程。 【內場】 1.環境清潔及衛生管理。 2.負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 3.負責備料、擺盤及出餐作業流程。 4.確認出餐品質與速度。 5.配合主管行政作業程序。 6.細心肯負責、穩定性高。 內外正職: 外場： 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 內場： 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

服務門店 1.肉多多火鍋:大台北地區 職務內容 店主管: ※ 需具有連鎖餐飲業店長2年以上經驗者※ 1.績效目標達成，超越顧客滿意度。 2.維持高營運標準，與員工維持正面的關係。 3.維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐聽務料盤點、訂貨之良好控管。 4.願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔不規避，並與團對虛心改善檢討。 5.熟悉餐廳整體運作及成本控制，喜歡與人及新事務接觸者。 6.須配合營運進行輪調 廚務主管: 1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制）。 2.食品安全衛生把關。 協助主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 3.協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 4.負責費用預估、控管及報表製作。 5.訂貨、驗收、盤點等各類食材標準維護，並進行系統操作。 6.協助外場各項營運支援。 儲備幹部: 【外場】 1.協助主管推展餐廳業務。 2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 6.佈置及清理餐桌。 7.為顧客帶位或安排座位。 8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 10.上菜並提供有關用餐的服務。 11.落實結帳流程。 【內場】 1.環境清潔及衛生管理。 2.負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 3.負責備料、擺盤及出餐作業流程。 4.確認出餐品質與速度。 5.配合主管行政作業程序。 6.細心肯負責、穩定性高。 內外正職: 外場： 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 內場： 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

◆正職，非約聘◆ 職業安全衛生管理師 1.建立、修訂及執行專案相關安全衛生政策、計畫、程序書及標準。 2.負責安全衛生系統管理相關業務。 3.執行安全衛生督導及稽核。 4.收集、分析並解釋與職業疾病、災害有關的統計資料。 5.檢視新的機械裝置或設備的計劃與說明書，以確保其符合安全規範。 安全／衛生相關檢驗人員 1.規劃、督導安全衛生設施之檢點與檢查。 2.督導相關人員實施巡查、自駐檢查及作業環測。 3.執行安全衛生制度成效評核。 4.負責施工現場安全衛生查核。 5.負責工地勞安查核。 職業安全衛生管理員 1. 搜集勞工安全衛生案例與法規，並依據企業政策制訂定勞工安全衛生作業計畫。 2. 辦理勞工安全衛生之教育訓練，指導相關部門推行勞工安全衛生作業計畫。 3. 建立勞工安全衛生作業流程、規章及表單或通報系統。 4. 定期或不定期檢查各項機具或環境之勞工安全衛生狀況，並呈報獎懲建議。 5. 處理突發之勞工安全衛生事宜。 6. 教育所屬勞工安全衛生相關知識及技能。

◆正職，非約聘◆ 職業安全衛生管理師 1.建立、修訂及執行專案相關安全衛生政策、計畫、程序書及標準。 2.負責安全衛生系統管理相關業務。 3.執行安全衛生督導及稽核。 4.收集、分析並解釋與職業疾病、災害有關的統計資料。 5.檢視新的機械裝置或設備的計劃與說明書，以確保其符合安全規範。 安全／衛生相關檢驗人員 1.規劃、督導安全衛生設施之檢點與檢查。 2.督導相關人員實施巡查、自駐檢查及作業環測。 3.執行安全衛生制度成效評核。 4.負責施工現場安全衛生查核。 5.負責工地勞安查核。 職業安全衛生管理員 1. 搜集勞工安全衛生案例與法規，並依據企業政策制訂定勞工安全衛生作業計畫。 2. 辦理勞工安全衛生之教育訓練，指導相關部門推行勞工安全衛生作業計畫。 3. 建立勞工安全衛生作業流程、規章及表單或通報系統。 4. 定期或不定期檢查各項機具或環境之勞工安全衛生狀況，並呈報獎懲建議。 5. 處理突發之勞工安全衛生事宜。 6. 教育所屬勞工安全衛生相關知識及技能。

1.確認生產線異常處理(三現/ 材料處置) 2.處理客戶抱怨案件，並追蹤改善對策有效性 3.進行品質資料蒐集統計分析，推動品質持續改善 4.執行定期性品質及客戶預稽核，並追蹤對策有效性。