轉職熱搜工作

工作內容： 1.總公司下達之各項政策、指示和規定的宣布與執行。包含更新、發布所有命令。 2.保持並維護公司及職員良好的形象。 3.參與公關性質活動，包含不定期社團參與宣傳及地方人士接洽。 4.宣達門面正面訊息。（包含客人用餐體驗及公司指示） 5.導正部屬及廠商對公司不正確的負面形象。 6.檢視員工基本觀念，確保員工有良好的專業知識、技巧及良好的工作態度。 7.成本控管計畫、統計報表製作。 8.人事管理及發展 9.門市標準流程稽核、修正及回報，確保人員執行效率。 公司福利： 1.免費供膳服務 2.享有特休年假、年終獎金、三節禮金、尾牙聚餐（抽獎活動）、績效獎金 3.同仁及親友用餐優惠 4.享有勞、健保 5.新進人員前7日皆有免費哈根達斯冰淇淋 6.每周日同仁皆可享有免費的哈根達斯冰淇淋 7.完整的教育訓練、升遷管道暢通 8.本店有提供寬大的休息室給同仁休息用餐 大漠紅秉持著用好並用心的食材及細心的服務，並提供最優惠的價格，讓每個來用餐的朋友都能夠感受到＜吃是講究，不是將就＞；我們的願景是把這個理念帶到每一個地方，讓每個地方的朋友都能夠用最實惠的價格享受到美味的食物及優質的服務 我們需要正向、熱情、有責任、有企圖心的您一起來加入這個大家庭，我們將培訓您成為一個有能力能夠獨立的管理者，跟隨著我們的展店腳步提升自我的薪水、獎金及職位，創造屬於自己的價值 發展願景 明確的升遷制度及完整的教育訓練，學習到更高的能力及薪水，參與公司拓展入股 成就樂趣 提升自己管理的能力及態度，獲得更高的薪水及福利 其他： 1.上述的薪資包含全勤獎金、加班費、績效獎金、業績獎金、職務加給 2.薪資會因學習能力、職務加給而有所提升。

1.作業現場食品安全衛生管理及品質管制監測 2.各項檢驗分析 3.協助公司品質系統推行，確保品質系統實施的有效性 4.協助各項認證ISO22000、CAS等外部稽核之查核缺失改善追蹤 5.其他主管交辦之事項

1. 推動與維護公司職業安全衛生管理系統、職業安全衛生管理計畫。交付以結果為導向的目標與行動計畫。 2. 承攬商管理：承攬商評鑑、教育訓練；訂定稽核計畫與稽核。 3. 公司每月職業安全衛生績效統計報告。 4. 人員教育訓練與防護具管理。 5. 事故調查與緊急應變演練。 6. 安排與計畫定期環境測定。 7. 安全與衛生的專案管理與追蹤。 8. 推動安全文化活動，提升人員安全意識。 9. 跨部門溝同協調及部門內部團隊協作。 10. 定期現場工地/案場巡視。 11. 其他主管交辦任務。

1. 現場製程監控、設計及衛生稽核與異常改善。 2. 客訴處理及原因分析，矯正措施與再發防止計劃建立。 3. 微生物檢測與物化性質量測 。 4. 實驗室管理及量儀校正 。 5. 產品品質監控及異常處理。 6. 供應商管理及衛生稽核 。 7. 人員教育訓練及教材製作。 8. 病蟲害防治工作計畫執行與監督。 9. 供應商管理及衛生稽核 。 10. 原物料進料驗收、檢驗及溯源資訊收集 。 11. 食品相關驗證程序文件(ISO22000、HACCP)建立及維持。 12. 其他主管交辦事項。 《休假》排班制，月休9~11天 **另有夜勤津貼(250元/日)、交通津貼(200元/日)、伙食津貼(70元/日) ●員工福利： 保險-勞、健保、勞退提撥、團體保險 禮券-春節/端午/中秋禮劵、勞動節禮劵、生日禮劵禮劵 獎金-年節獎金 補助-婚喪喜慶、生育補助 其他-員工生日假、部門旅遊聚餐、春酒、免費健康檢查、免費員工制服

一、原料與包材進料檢驗 原物料/包材驗收檢查 依檢驗標準作業程序（IQC）抽樣檢查外觀、氣味、證明文件 查核供應商提供之COA、產地證明、檢驗報告、HALAL/有機證書等 建立原料與包材檢驗紀錄、進貨驗收表 不合格品處理 判定是否退貨、暫存、再檢或降級使用 製作異常通報與不合格品報告（NCR表） 二、製程品管與現場巡查（IPQC） 製程巡檢與監控 依SOP進行現場溫度、時間、PH、濕度、流速等數據檢查 隨機抽查作業員是否依標準製程作業（如殺菌、冷卻、包裝等） 記錄製程巡檢表並通報異常 交接/清潔/設備前檢查 開機前清潔度與設備狀態確認 確保前一批生產未殘留異物或污染源 三、成品檢驗與出貨控制（OQC） 成品外觀/重量/標示檢查 抽樣檢查顏色、氣味、形狀、淨重、封口完整度等 確認產品標籤內容符合標示法（品名、產地、日期、過敏原等） 留樣管理與保存紀錄 每批產品留樣（冷藏/冷凍/常溫）並建立追溯資料 管理留樣保存期與對應批號標示 四、實驗室檢測（如有配置） 基礎理化/微生物檢測 例行檢測pH、鹽度、含水率、總生菌數、大腸桿菌群等項目 操作簡易快篩包或送第三方檢驗單位 記錄與異常追蹤 檢驗數據登錄與比對規格標準，異常時啟動原因調查與回溯 五、品質文件與制度維護 作業標準書（SOP）與查檢表維護 更新檢驗規格、標準操作流程、品管查核表格 與生產、研發協調版本修訂與教育訓練 品保記錄管理 包含IQC/IPQC/OQC檢查表、清潔紀錄、溫度記錄、稽核報告 依稽核要求保存1～3年以上 六、食品安全法規與認證配合 協助食品安全系統維護 ISO 22000、HACCP、HALAL、FSSC 22000等文件準備與稽核配合 製程關鍵控制點（CCP）監控與紀錄維護 食安標示與法規遵循檢查 包裝標示、營養標示、原料使用是否合法合規（食品添加物限量） 支援進出口標籤規範調整（如美國FDA標示、台灣法規差異） 七、異常與客訴處理 異常通報與調查報告撰寫 收集現場或客訴發生的異常（如異物、破袋、色澤不一） 主導原因追蹤、責任單位確認與改善對策建議 回報與改善追蹤 召開異常分析會議、5Why 或魚骨圖問題分析 建立CAPA表單（矯正與預防措施）並追蹤執行成效 八、教育訓練與內部稽核 員工衛生與品管訓練 執行員工上線前訓練、每月再訓練（如洗手流程、異物防範） 建立訓練紀錄與測驗文件 內部品保稽核與外部驗廠準備 定期執行內部稽核計畫，填寫稽核檢查表 應對客戶稽核與主管機關查廠，準備稽核文件與現場導引

1..廠內廢棄物處理(下腳料.垃圾.次級品...) 2.電力.電梯.建物年度安檢安排。 3. 定期實施消防安檢事宜。 4. 維護建築物公共安全。廠房修繕工程 5. 執行安全衛生督導及稽核。 6.勞工健康管理 7.總務工作協辦及主管交辦事項

【工作內容】 1.原料、物料之收貨、驗貨、入庫 2.原料、水質、成品送檢安排(動物用藥、微生物等) 3.食品包裝標示審核、營養標示計算 4.非登不可、非追不可登錄操作 5.HACCP食品安全系統文件之執行、修改、維護 6.衛生局、HACCP食品安全系統等外部稽核之應對 7.食品相關法規蒐集及更新 8.負責生產流程食品衛生安全管理工作和廠內清潔衛生工作的建立、督導及稽核 9.食品安全衛生風險評估與管控 10.食品安全衛生緊急應變措施及相關訓練規劃及執行 11.需參與現場作業，了解實務運作，指揮產線作業 12.其他主管交辦事項

1. 供應商管理（定期考核/年度稽核/品質監控/問題檢討/改善推動/風險評估...等事宜）。 2. 指導並推動供應商完成 PPAP、FMEA、Control Plan 等品質文件與製程能力建置。 3. 熟悉品管手法，主導檢驗標準規範制定與維護，改善與強化品管相關作業程序。 4. 擔任IATF16949品質系統內外部稽核之主要角色，確保系統落實之完整性。 5. 來料異常分析與調查，統籌供應商改善提升報告。 6. 具備在新產品開發流程 (NPI) 中全程參與的經驗。 7. 定期報告品質相關數據，有效降低不良率與製造風險，確保產品可靠度與交期穩定。 8. 其他主管交辦事項。

- 制定和執行職業安全衛生業務計畫 - 督導作業人員，並確保他們遵守相關的安全衛生標準 - 進行例行性會議，並提供必要的安全衛生培訓 - 協助相關業務，並提供相關安全衛生建議 - 文件規劃與管理，包括電腦業務-Word, PPT, Excel使用 - 配合加班需求 - 其它主管交辦事項

1.每日施工工具箱會議召開宣導施工安全衛生事項 2.進廠資料整理及工作証申請、安全教育訓練 3.承攬商安全管理、進場施工/施工廠區巡檢/稽核現場工安缺失/6S管理 4.配合業主工安相關會議及定期巡檢 5.配合夜間/假日施工安全督導 6.其他主管相關工作事項 7.其他主管工地負責人交辧事務…等