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【工作內容】 1. 櫃台：介紹餐點、建立良好顧客服務經驗，並操作收銀機完成結帳流程。 2. 外場：負責客座清潔，包括碗筷整理與桌面環境維持整潔。 3. 內場：協助餐點簡易製作，依循標準作業流程處理食材準備。 4. 環境：定期維護店舖整體環境，確保餐廳內外衛生安全無虞。 5. 團隊協助：有效溝通、支援其他工作區域，提升整體營運效率。

【工作內容】 1. 櫃台：介紹餐點、建立良好顧客服務經驗，並操作收銀機完成結帳流程。 2. 外場：負責客座清潔，包括碗筷整理與桌面環境維持整潔。 3. 內場：協助餐點簡易製作，依循標準作業流程處理食材準備。 4. 環境：定期維護店舖整體環境，確保餐廳內外衛生安全無虞。 5. 團隊協助：有效溝通、支援其他工作區域，提升整體營運效率。

【工作內容】 1. 櫃台：介紹餐點、建立良好顧客服務經驗，並操作收銀機完成結帳流程。 2. 外場：負責客座清潔，包括碗筷整理與桌面環境維持整潔。 3. 內場：協助餐點簡易製作，依循標準作業流程處理食材準備。 4. 環境：定期維護店舖整體環境，確保餐廳內外衛生安全無虞。 5. 團隊協助：有效溝通、支援其他工作區域，提升整體營運效率。 ★PM22:00至隔天AM07:00點之間會有夜班津貼+25元/時★

餐飲外場： ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

「We are hiring」森川餐飲集團｜內場夥伴招募中 ✨ 您喜歡熱鬧的工作環境？ ✨ 對餐飲有熱情，想學一技之長？ 歡迎加入森川團隊，一起打造讓人想再回訪的用餐體驗 用心帶給顧客舒適美好的用餐體驗，是森川餐飲集團的宗旨 在這裡，我們重視的不只是餐點品質， 更是在忙碌中互相幫忙、一起成長的團隊默契。 無經驗也沒關係，只要願意學習，我們都願意教。 ━━━━━━━━━━━━━━ 🌟【法定項目】 勞健保、勞退提撥金、加班費、特別休假、產假等勞基法規定之基本項目 ━━━━━━━━━━━━━━ ⏰【工作時間】 ▸ 門市營運時間 09:30－00:00 ▸ 早／中／晚班輪班制 ▸ 基本工時 8 小時 ▸ 夜間 24:00 後另提供夜班津貼 ━━━━━━━━━━━━━━ 💰【薪資待遇】 ▸ 正職月薪 $33,000～$36,000 ▸ 依能力與經驗核定薪資 ▸ 提供升遷與調薪機會 ━━━━━━━━━━━━━━ 🌟【獎金與成長制度】 我們重視每位夥伴的付出與成長， 依各門店營運狀況與個人表現，給予獎勵與成長的方向。 ✔ 每月紅利獎金／每季績效獎金／年終獎金 ✔ 久任獎勵制度 ✔ 完整新人教育訓練與在職培訓 ✔ 依工作表現安排培訓與考核 ✔ 提供升遷與調薪機會 ✔ 無經驗可，願意學習最重要 ━━━━━━━━━━━━━━ 🎁【森川夥伴福利】 ✔ 當日出勤提供員工餐 ✔ 每月員工用餐85折優惠 ✔ 三節禮品、生日禮券 ✔ 春酒聚餐與員工活動 ✔ 員工宿舍、團體保險 ✔ 結婚／生育禮金等福利制度 ✔ 年度體檢全額補助（年資滿一年） ※ 部分福利需符合任職滿3個月後適用 ━━━━━━━━━━━━━━ 🍳【工作內容】 ▸ 食材清洗、處理、切配與備料作業 ▸ 協助師傅測量食材容量與重量 ▸ 依據餐點需求進行食材準備與出餐作業 ▸ 協助餐點擺盤與份量調整 ▸ 維持工作區域及設備清潔與整潔 ▸ 學習各工作站技能（炸台／炒台／冷台） ▸ 與團隊合作完成每日營運工作 ▸ 完成主管交辦事項

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 7.送單點單收銀 8.清洗食材 9.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 10.組合沙拉或冷盤 11.進行擺盤的動作 12.工作區域和設備的清潔以及保養 13.業務推廣、客戶烘焙產品問題之解決 14.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 15.生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 16.生鮮食品製作、包裝、秤重 17.生鮮食品訂購、退貨、報廢處理 18.生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理 19.顧客服務

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 7.送單點單收銀 8.清洗食材 9.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 10.組合沙拉或冷盤 11.進行擺盤的動作 12.工作區域和設備的清潔以及保養 13.業務推廣、客戶烘焙產品問題之解決 14.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 15.生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 16.生鮮食品製作、包裝、秤重 17.生鮮食品訂購、退貨、報廢處理 18.生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理 19.顧客服務

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 7.送單點單收銀 8.清洗食材 9.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 10.組合沙拉或冷盤 11.進行擺盤的動作 12.工作區域和設備的清潔以及保養 13.業務推廣、客戶烘焙產品問題之解決 14.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 15.生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 16.生鮮食品製作、包裝、秤重 17.生鮮食品訂購、退貨、報廢處理 18.生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理 19.顧客服務

玉天璽是一個以「文化」為核心的高端餐飲品牌，致力於透過料理、空間與服務，打造具有溫度與質感的用餐體驗。我們重視制度清楚、分工明確與團隊穩定，並提供完善的工作流程與現場支援，讓夥伴能在專業環境中安心投入、逐步累積實力。 目前品牌旗下經營了不同料理型態的餐廳，其中玉天璽以粵式烹調技法為基礎，結合創意料理手法與高級食材，透過典雅包廂空間與細緻服務，呈現兼具文化底蘊與現代感的新中式餐飲體驗。 我們正在尋找具備親和力、笑容、細心度與高端接待禮儀敏感度的【外場接待人員】，歡迎加入玉天璽，一起打造令賓客「從踏入餐廳的第一秒就被感動」的體驗。 ––––––––––––––- 【職務亮點】 ● 成為賓客進入天璽的第一印象，打造高端迎賓儀式感 ● 深入學習預約控管、VIP識別、接待動線等高級餐廳的核心技巧 ● 精緻藝術氛圍空間工作，每天都像在精品館擔任接待 ● 具明確升遷路徑，可往迎賓主管、外場幹部方向發展 ––––––––––––––- 【工作內容】 一、迎賓接待與品牌形象呈現 1. 以優雅、親切與自信的儀態迎接每位賓客 2. 確認預約資訊、識別 VIP／包廂客層並提供貼心問候 3. 引導賓客入座、遞上菜單或協助外場完成接續服務 4. 於餐後向賓客致意與道別，維持品牌的高質感收尾儀式 二、訂位管理與動線安排 1. 依訂位系統確認每日客流、特別需求（慶生、過敏、飲食禁忌） 2. 合理安排座位配置，提升翻桌效率與動線順暢度 3. 若滿座，協助安排等位、控管現場氣氛並適時安撫客人 4. 預測與回報即時座位狀況給外場主管 三、顧客服務與跨部門協作 1. 回應客人問題（菜單、流程、包廂、停車等資訊） 2. 與外場主管保持聯繫，傳遞重要客層資訊 3. 協助外場於高峰時段支援現場（上菜、收桌、倒水等） 4. 收集顧客意見，將回饋彙整給主管 四、站位管理與行政支援 1. 維持迎賓台、接待區整潔、桌牌與用品擺放一致 2. 協助管理每日訂位表、交接資訊與特殊備註 3. 依主管指派協助簡易行政作業