轉職熱搜工作

1. 具有麵包生產經驗 2. 排定工作作業程序 3. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 4. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 5. 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作 6. 調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 7. 熟悉各項機器操作，丹麥機、基礎烤爐、油炸鍋 8. 執行成品之切片、包裝、輸送等工作

1. 食品安全管理系統執行:落實ISO22000 & HACCP制度及相關作業追蹤，配合公司推動各項品質政策落實與執行。 1.1 ISO 22000:2018 執行 1.2 HACCP制度執行 1.3 食品防護制度執行 1.4 一級品管更新及確認 1.5 法令收集諮詢 1.6 風險評估提議和審查及相關資料建檔維持和更新 1.7 內部控制 檢查與內部稽核及回收 1.8 品保作業文書與及檔案資料 1.9 外部稽核 2. 原材料控管: 2.1 原材料品質規格標準之建立與管理 2.2 原物料請購及其倉儲管理 2.3 原物料驗收及檢驗及其庫存量控制： 2.3.1 進廠原料之抽樣檢驗、 2.3.2 供應商品質稽核與管理。 2.3.3 原料異常發生的處理作業、紀錄追蹤、分析報告製作。 2.4包材標示確認 3. 衛生管理: 3.1 衛生品質檢驗與分析 及其留樣管理 3.2 安全衛生管理。 3.3 物品分類管理、器具之使用及管理。 3.4 器具之使用及管理。 3.5 人員衛生管理 3.6 廠內廠外環境清潔衛生之管理 3.7 廠房設備設施之清潔與維護 3.6 製造及清洗等作業衛生之管理 4. 製程品管： 4.1 製程標準之建立與管理 4.2 協助現場食品安全作業。 4.3 生產線上產品、人員、製程及環境衛生之巡檢。 4.4 製程檢驗與分析 4.5 成品檢驗與分析: 4.5.1 成品留樣保存並進行食品微生物檢驗， 4.5.2 執行檢驗後之品質判定，品質相關報表製作及報告。 5. 成品品質管理： 5.1 成品品質規格標準之建立 5.2 成品品質之檢驗與追蹤管理 5.3 成品出貨檢驗：外觀、標示、包裝檢驗，以確保符合法規規範。 5.4 產品檢驗相關之報表製作。 5.4.1 針對品質異常狀況分析、處理追蹤、確認及提出改善方案與維護。 6. 行政事務： 6.1 文件管理：文書處理資料及ISO文件維護 6.2 協助品質教育訓練計劃之執行。 6.2.1 員工衛生教育訓練 規劃、審議、督導、考核 6.3 ERP報表資料輸入、分析及相關文件管理及盤點作業。 6.4 內外部溝通 7.主管交辦事項及專案支援 8.本職務薪資計算採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。 9.需能配合排班，具備團隊合作觀念 Team Player，樂於分享溝通。 10.具相關食品相關科系者。熟悉ISO 22000及HACCP系統。 ※本公司實施八週變形工時制，員工排休天數依八週內含16日(8日例假、8日休息日)之比例及國定假日數，進行彈性安排， 如因排班導致該月休息日天數不足法定標準，將依法核發休息日加班費。。

1.協助客戶對於商品價格的查詢及報價相關的問題 2.負責部門相關文件之整理，建檔以及追蹤 3.出貨單、訂單之處理及整理 4.顧客連絡資料整理 5.客戶連繫,車輛排定,倉儲溝通,訂單出貨打單

1.品管系統建立與資料管理須完成日巡檢.週巡檢. 2.廠內環境及不良品處理與客訴資料建立 3.微生物、產品檢驗、安全衛生控管,SOP製訂, 4.原物料成品驗收,ISO表單管理,衛生管理等,食品品保相關工作 5.在新產品製造階段進行實驗室研究 6.食品相關科系,營養學類尤佳 7.具食品技師證照尤佳

- 負責非食品類商品的品質管控 - 規劃及執行相關業務，包含商品檢驗及供應商稽核 - 客訴及品質異常事件處理與後續追蹤改善 - 商品標籤資訊審核 - 衛生主管機關應對，並負責管理/維護認證標章 - 檢核作業流程，修訂規格手冊 - 可獨立作業及問題解決能力，協助主管完成交辦事項 - 與製造商、第三方實驗室及商品部團隊建立密切的伙伴關係，以達成品質改善

工作內容： 1.原物料驗收，品質風險評估與控管。 2.原物料異常、食品客訴事件處理與回覆。 3. 控管食品生產流程與管制點。 4. 現場(央廚與門市)衛生規範之執行與監督。 5. 瞭解廠內各產品製作流程並協助生產作業順暢。 6. 維持產線正常運轉並跟催生產進度。 7. 安排出貨管理及統計。 8. 檔案整理，資料記錄，文件報表填寫。 9. 瞭解廠內各產品製作流程。 10. 日常巡檢、執行品管計畫。 11. 微生物及水質等檢驗作業。 12. 協助廠內以及外部稽核工作。 13.非追、非登系統操作。 14.主管交辦事項。 ❤️ 我們熱烈歡迎你，如果你： - 穩定、主動、負責，對細節有驚人的執念 - 能獨立作業，反應快、邏輯清晰，臨場像特務 - 溝通好手、應變如神，客訴處理如同圓桌談判 - 有熱忱、能扛壓、好配合，不容易被生活打敗