轉職熱搜工作

1. 擁有精湛的中式烹飪技巧，能獨立完成各類中式料理的烹飪與擺盤，展現菜餚美感及品味。 2. 熟悉食材選購、處理與保存方法，以及食品安全及衛生規範，確保食材新鮮與品質穩定的高標準。 3. 掌控廚房運作，負責廚房衛生、設備管理及庫存成本控制，以達到高效率與生產力。 4. 具備菜單設計及新菜色開發能力，能定期創新並提供特色菜餚以吸引顧客。 5. 熟悉日本飲食文化與日式料理烹飪技巧，能提供多樣化且符合餐廳需求的日式料理。 6. 展現團隊領導與管理能力，進行廚房人員培訓及溝通協調，以提升整體團隊效率。 7. 持有中餐廚師證照者佳，具備專業資格為加分條件，展現烹飪專業度及信任感。 歡迎加入我們的團隊，與我們一同創造獨特的飲食體驗，成就您的烹飪精彩旅程！立即投遞履歷，期待您的加入！

1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.組合沙拉或冷盤 4.進行擺盤的動作 5.工作區域和設備的清潔以及保養

【工作內容】 ~夢想啟程，期待與你的相遇~ ◆無餐飲經驗可！透過服務傳遞快樂的工作◆ ▲外場 顧客接待 (由前輩帶領,有完整教育訓練,初次從事服務業者,也能安心工作) ▲內場 壽司製作,餐點製作,環境清潔與整理 (完善SOP流程，無經驗也可以學會) ▲升遷 迴轉壽司店餐飲營運管理 (實力主義不以年資做升遷,公正透明的考核制度) ▲經營管理及人才育成 1.內外場一線作業學習 2.區域工作站站長培訓 3.內外場管理者(統括組長)培訓 4.透過店鋪教育學習營運管理及人才培育 5.配合公司展店計畫進行全台輪調學習(店長候補/區域限定) 【職務升遷】 ★店長候補【薪資52,000~】-可配合全台輪調，挑戰管理職(副店長/店長/區店長/區經理/經理) • 符合公司優良表現相關規範者，得依規定核發津貼4000元。 區域限定【薪資44,000~】-可配合區域內輪調，挑戰管理職(副店長/店長) 【薪資發展】 (以店長候補薪資為例，皆含各項津貼) 經理【薪資132,000~】 區經理【薪資117,000~】 區店長【薪資97,000~】 店長【薪資82,000~】 副店長【薪資61,000~】 TL(統括組長) 【薪資57,500~】 SL(區域組長) 【薪資55,000~】 新入社員 【薪資52,000~】☝ ☝ 等你來卡位 ☝ ☝ (無空降部隊，重頭開始學習，每月考核，完善制度) 【獎金制度】 ✨在職獎金＜＜新增福利啦!＞＞ ★ 即日起入社～滿半年發3,600元!最高可領12,000元喔!!（依照年資發放獎金） ~幸福挺你!在藏壽司發光發熱吧☺ 【排休方式】 ⊚月休8-10天(輪班制，配合公司排班) ⊚採一頭班：1天上班9小時(含1小時休息) 【未來發展】 ⊚日本知名老牌上市上櫃公司，已於美國上市，目前台灣上櫃登入，展店速度穩定。 ⊚海外擴點進行中，秉持日本藏壽司品牌精神，致力提供安心美味的日式餐點及樂趣無限的體驗式用餐環境。 ⊚完善的福利、優渥的薪資制度，讓社員可以安心的在這歡樂的大家庭工作，挑戰無限的可能性，追求自我價值。 【應徵方式】 請透過1111投遞本職務,履歷內容包含照片、自傳請務必完整。

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ ★★內場服務員挑戰雙獎金★★ ◆任用薪資：39,200~45,000元。 ◆通過考核：薪資上看45,000元，挑戰最快一年內晉升領班。 ◆班別為16:30後上班者，每月加領班別津貼7,000元以上。 ◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 ◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 【工作職掌】 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物。

1.帶位 送餐服務 2.備料 3.櫃檯 4.烤臺 第一個月考核過42000第二個月考核過43500 第三個月考核過45000

1. 食品安全管理系統執行:落實ISO22000 & HACCP制度及相關作業追蹤，配合公司推動各項品質政策落實與執行。 1.1 ISO 22000:2018 執行 1.2 HACCP制度執行 1.3 食品防護制度執行 1.4 一級品管更新及確認 1.5 法令收集諮詢 1.6 風險評估提議和審查及相關資料建檔維持和更新 1.7 內部控制 檢查與內部稽核及回收 1.8 品保作業文書與及檔案資料 1.9 外部稽核 2. 原材料控管: 2.1 原材料品質規格標準之建立與管理 2.2 原物料請購及其倉儲管理 2.3 原物料驗收及檢驗及其庫存量控制： 2.3.1 進廠原料之抽樣檢驗、 2.3.2 供應商品質稽核與管理。 2.3.3 原料異常發生的處理作業、紀錄追蹤、分析報告製作。 2.4包材標示確認 3. 衛生管理: 3.1 衛生品質檢驗與分析 及其留樣管理 3.2 安全衛生管理。 3.3 物品分類管理、器具之使用及管理。 3.4 器具之使用及管理。 3.5 人員衛生管理 3.6 廠內廠外環境清潔衛生之管理 3.7 廠房設備設施之清潔與維護 3.6 製造及清洗等作業衛生之管理 4. 製程品管： 4.1 製程標準之建立與管理 4.2 協助現場食品安全作業。 4.3 生產線上產品、人員、製程及環境衛生之巡檢。 4.4 製程檢驗與分析 4.5 成品檢驗與分析: 4.5.1 成品留樣保存並進行食品微生物檢驗， 4.5.2 執行檢驗後之品質判定，品質相關報表製作及報告。 5. 成品品質管理： 5.1 成品品質規格標準之建立 5.2 成品品質之檢驗與追蹤管理 5.3 成品出貨檢驗：外觀、標示、包裝檢驗，以確保符合法規規範。 5.4 產品檢驗相關之報表製作。 5.4.1 針對品質異常狀況分析、處理追蹤、確認及提出改善方案與維護。 6. 行政事務： 6.1 文件管理：文書處理資料及ISO文件維護 6.2 協助品質教育訓練計劃之執行。 6.2.1 員工衛生教育訓練 規劃、審議、督導、考核 6.3 ERP報表資料輸入、分析及相關文件管理及盤點作業。 6.4 內外部溝通 7.主管交辦事項及專案支援 8.本職務薪資計算採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。 9.需能配合排班，具備團隊合作觀念 Team Player，樂於分享溝通。 10.具相關食品相關科系者。熟悉ISO 22000及HACCP系統。 ※本公司實施八週變形工時制，員工排休天數依八週內含16日(8日例假、8日休息日)之比例及國定假日數，進行彈性安排， 如因排班導致該月休息日天數不足法定標準，將依法核發休息日加班費。。

1. 原物料證明文件管理 2. 官方平台資訊更新及維護 3. 品管室檢驗及其他文件歸檔與管理 4. 實驗室操作及採樣等作業 5. 客訴案件追蹤處理、異常原因分析 6. 內外部相關單位應對 7. 其他主管交辦事項

• 在當班期間管理餐廳運行。 • 在經理缺席时主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 • 確保員工按照標準與程式完成任務。 • 監督付款情況和每日的結帳工作和每日的結帳工作。 • 監督設備的維護工作。 • 控制存貨並控制存貨安全程式。 • 監督採購程式的完成。 • 按照存貨控制程式處理和儲存存貨。 • 培訓、發展和管理員工。 • 根據員工實際情況實行因材施教的培訓。 • 在部門/單元/服務點內監督操作管理。 • 避免和調解報怨。 • 與員工溝通避免與工作相關的矛盾。 • 解決爭端。 • 約束員工遵守紀律。 • 保持積極的工作態度。 • 協助準備員工班表。 • 鼓勵員工掌握多技能以保證員工在工繁忙時最大的工作適應性。 • 協助員工培訓與發展。 • 建立員工工作表現測評。 • 給予所管轄的員工以不斷的建議和支援。 • 指導員工表現。 • 實施合適的管理方式給予員工動力和溝通。 • 以職業的、肯定的方式與部門和酒店員工建立起親密關係以促進團隊精神和有效的雙向交流。 • 在團隊內有效工作。 • 確保在餐廳的每日工作日志中記錄下餐具情況，收入和利潤，特殊事件，客人表揚和投訴及其它需記錄下的事件。工作日誌每天工作結束前需交給餐飲總監過目和簽字。 • 保證所有報告和服務都按時完成。 • 完成上級交待的其它任務。

人力資源助理 1. 登記新進人員之姓名、住址、資歷、薪給待遇等資料。 2. 登記請假、缺席、獎懲、獎金、薪給變更及其他異動資料。 3. 處理有關人事資料之查詢與答覆事項。 4. 查閱新進人員之證件或填發離職人員之離職證明。 人力資源人員 1. 維護企業內部人力資源之相關紀錄（如：員工個人基本資料、工作說明書、職務輪調紀錄、出缺勤紀錄與績效評核紀錄等）。 2. 規劃與執行人員招募、甄選與任用，以解決公司的人力需求問題。 3. 設計、管理與執行公司的績效管理系統，並運用績效評核結果，提供管理上決策之參考（如：調薪、獎金、紅利、升遷、調動、留任、資遣或對員工貢獻予以表揚等）。 4. 規劃人力運用的預算，建立與維持公司的薪酬系統與工作規則、管理員工福利制度與退休金方案，並提供人事管理報表（如：工時規劃、出勤管理等）。 5. 規劃公司的訓練發展體系，進行訓練與發展之需求分析、規劃、執行與成效評估。 6. 進行工作分析，作為日後部門進行職務盤點、職務分配、人力配置、部門職掌及職務說明書建立時的參考依據。 7. 規劃、指導與協調所有與員工相關的問題（如：雇用契約、薪酬、勞動相關法令、員工關係等），並主動針對需改進的政策提出建議，以達成最佳的管理成效。 人力資源主管 1. 擬定人力資源政策，訂定選、訓、用、留的計畫，以達成企業的策略目標。 2. 建立完整的召募與任用制度（職務說明書、薪資結構、召募甄選流程與工具），讓企業具備招募優秀人才的優勢。 3. 建立符合企業文化的人才發展體制，以有系統的培訓員工，強化企業的人才資本。 4. 建立績效管理與薪酬制度，訂定調薪政策、獎酬制度、退休金制度，以維持企業的競爭力，留下優秀人才。 5. 調解勞資爭議、處理員工資遣解雇等特殊人力資源相關議題。 6. 建構人力資源資訊系統，定期分析企業人力資源管理性報表，以作為人力發展的依據。