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1.中餐冷砧板師傅 2.設計菜單，以其他京滬料理為主 3.根據顧客的點單進行烹調 *機會難得敬請把握~歡迎加入最有溫度的我們^0^* ~京滬料理~以主廚三十年經驗結晶，將最講究的的手藝，最美味的菜餚以平實的價格供應，讓大家能大飽口福，一嚐「御饌」的魅力。

1. 原物料、半成品，成品、包裝、出廠之品質規格抽樣檢測以及判定(含微生物實驗) 2. 製造過程中之製程巡檢、實施品管計畫 3. 異常狀況原因之追查、分析、報告以及處理 4. 客訴與客戶抱怨處理 5. ISO程序、紀錄、表單文件之統計分析、整理 6.人員教育訓練、教導作業員品質觀念 7 .主管交辦的其他事項

1.熟悉處理ISO22000、HACCP食品安全系統；包含系統之制定、執行與維護。 2.處理內、外部稽核所有規範要求、執行及應對。 3.訂定產品及原物料等檢驗標準，執行供應商品質訪廠稽核。 4.產品各項追蹤追溯系統管理。 5.製程標準訂定、異常分析及改善。日常生產作業衛生安全及環境監督、管理 6.品保部門人員工作職掌分配、監督、訓練及檢核等。 7.食品法規更新及維護，並修正內部作業流程或系統文件以符合法規。 8.客訴事件及驗收異常等問題處理，並提出改善方案 9.各部門事務之溝通協調 10.主管交辦事項及公司專案之參與

1.從事食品從原料來源、生產、處理、加工、製造、流通、運輸、銷售，每個階段的食品衛生管理 2.原物料、半成品，成品、包裝、出廠之品質檢驗以及判定

**須具備HACCP 60A、60B** 1.生產線線上巡檢及製程餐數檢測 2.每日、每小時留樣及準備品評樣品 3.現場稽核並開立製程異常矯正單 4.現場封樣製作及更新 5.生產線上微生物塗抹、落菌檢驗 6.主管交辦事項

★需有食品技師證照 1.食品原料來源、生產、加工處理與製造等各生產階段之食品衛生控管。 2.負責原物料、半成品、成品、包裝直到出廠前之品質檢驗與分析。 3.協助執行與擬定品質教育訓練計畫。 4.生產環境及廠區作業的衛生控管。 5.製造過程中之巡檢與協助解決品質變異的狀況。 (熟悉食品衛生安全法規)

1.主要研發品項-麵食品項(小籠湯包、水餃、煎餃類) 2.食品產品設計與研發,開發試樣 3.成本試算.成本控制 4.新產品品質進行追蹤及改善.調整處理作業 5.產品品質維護.製程技術指導與改善 6.產品生產流程制訂，撰寫產品 標準SOP建立。 7.行政事務文件收發與檔案管理.文書處理 8.依工作需求出差至門店了解實務運作狀況並協助解決問題 9.其他如市場相關資訊收集及主管交辦事項

1.管理門市營業業績、人事、進出貨事宜 2.商品銷售與流程品質控管 3.解決顧客抱怨，規範門市人員 4.店舖行政工作管理與帳務處理 5.如有烘焙業門市管理經驗尤佳

1. 保健食品客製化配方服務及原料銷售 2. 開發潛在客戶、拓展市場、客戶維護、達成業績目標。 3. 提供客製化代工專業服務，並掌握後續商品規劃及生產情況。 4. 協助參與相關行銷活動拓展業務（如：展覽、會議）。 5. 負責產品提案說明介紹及產品報價等，並處理帳款回收相關事宜。 6. 業績目標執行，並定期做業務彙報與檢討 。 7.完成主管交辦任務

1. 負責品質管理系統（GMP、ISO 22000、HACCP）文件的建置、維護與稽核作業 2. 協助製程品質監控與異常處理，追蹤改善措施成效 3. 新品與製程檢驗標準制修訂 4. 制定品質規格標準，標準樣品的準備及維護 5. 檢討與修訂SOP，並定期教育訓練相關人員 6. 處理客訴案件、異常案件及相關報告彙整 7. 協助主管推動內外部稽核、客戶稽核及第三方驗證 8. 與其他部門（研發、生產、倉儲等）協調品質相關事項 9. 其他主管交辦事項