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■ 工作內容 1. 依SOP使用鍋爐機具進行烹煮處理 2. 進行產品檢驗、包裝、出貨(需搬重久站)作業 3. 與其他作業員進行協調，以符合生產及程序標準 4. 完成主管交辦有關生產產品、程序事宜 5. 食材初步準備、備料、製作及廚餘整理 6. 中央廚房機具、設施與包裝機台之環境維持 7. 二度就業可、需搬重物、能耐高溫作業。 ■ 工作時間 1.排休制，一週可休2天但不一定休六日，需依照廠區工作安排 2.工作時間8:30 ~ 17:30，午休1小時，無須輪班 3.休息日/國定假日若產生加班提出申請後，按照勞基法規定給付加班費 ■ 注意事項 1. 制服：公司提供帽子、工作服、拋棄式口罩 2. 需提交體檢報告：錄取後需要提交食品從業人員體檢報告，體檢項目必須包含一般勞工跟供膳體檢(X光、A肝IgG及IgM、傷寒) 3. 安全衛生：工作中與食品直接接觸之人員，不得蓄留指甲、塗抹指甲油及佩戴飾物等，並不得使塗抹於肌膚上之化粧品及藥品等污染食品或食品接觸面；食品從業人員工作時，不得有吸菸、嚼檳榔、嚼口香糖、飲食或其他可能污染食品之行為。

1. 負責餐廳內場的基本烹飪工作，例如備料、湯底準備與食材烹煮，確保菜品品質符合標準 2. 熟悉基本刀工運用，進行食材切割和分類處理，確保準確與高效 3. 進行食材準備與保存，負責庫存管理，確保新鮮度與餐廳需求之平衡 4. 區域內廚房衛生清潔及維護，嚴格執行食品安全與衛生管理規範 5. 妥善處理廚餘垃圾，依規定進行垃圾分類，維護餐廳環境整潔 加入井賀鍋物＜鳳甲店＞，成為我們內場晚班的一員，和我們一起為顧客提供美味的餐點與優質的用餐體驗！期待你的加入！

1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.工作區域和設備的清潔以及保養 4.進行擺盤的動作

1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.工作區域和設備的清潔以及保養 4.主管交辦事項

工作內容： 1. 協助廚師進行食材的前期處理，例如清洗、切割、分類及保存，確保原材料的新鮮與乾淨。 2. 進行烹調過程中的協助工作，備料、盛飯、分裝、核對。 3. 妥善備料，包括準備調味料、計算材料用量並進行食材補給工作。 4. 負責排菜，快速準確地將所需材料提供給廚師，支持廚房高效運轉。 5. 處理廚房衛生與清潔工作，如清洗用具、桌面整理。 6. 協助庫存管理，檢查食材存量，並與採購部門溝通補足需求。 7. 支援其他臨時交辦事務，靈活應對各種情況需求。 固定休週六、隔週休週五，未來有機會週休二日（五、六） 我們期待熱愛餐飲工作的您加入我們的團隊！

【藝奇和牛岩板燒日本料理】加入我們，創藝你的職涯 我們專注於和牛岩板燒日本料理，結合創意與職人精神，打造獨特的日式餐飲體驗。加入藝奇，與熱愛挑戰的你一同創作屬於自己的職涯經典，開啟全新職場風貌！ 【工作內容】廚藝計時人員 協助各項餐點製作、內場相關事務等 為顧客呈現安心且高品質的用餐享受