轉職熱搜工作

1.外場服務與接待應對 2.基本出餐與現場協助 3.團隊合作與工作節奏 4.餐飲現場應變能力 5.日本清酒與日式餐飲文化（有興趣可學習） 如果你正在找一份有制度、有學習空間、工作氣氛好的兼職工作，歡迎認識我們。 我們最重視的條件很簡單：出席穩定、守時負責、態度良好。 能力可以培養，經驗可以累積，但穩定度與責任感，是團隊最珍惜的價值。 我們提供完善的工作環境，該有的薪資、獎金、福利不會少。 也希望找到願意長期配合、一起把事情做好的人。 如果你做事穩定、願意學習，也希望加入一個互相支持的團隊。

◎工作內容 1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.進行擺盤的動作 4.工作區域和設備的清潔以及保養 5.從基層培育為店舖營運幹部 6.學習管理內場事務及營運管理 ◎工作時間 (工作8-9小時、休息1-2小時、加班補給加班費) ，需要能夠配合輪調班別，每月休假8日。 (實際工作時間以門市營運及排班時間為主) ◎休假制度 每月排休8-10天(排班輪休制) ◎福利待遇 1.當月生日禮卷 2.員工與家人/親友用餐享特別優惠 3.三節獎金 4.國定假日雙薪 5.幹部職務加給 6.每月員工優秀獎勵 7.崗位技能獎勵 8.每月定期店內員工聚餐免費享用高級食材 9.每日供膳與飲品暢飲 10.勞保、健保、團保、新制退休金 11.正職同仁享每月業績獎金、年終獎金、特休年假 12.正職同仁享不定期店外聚餐 13.正職同仁享每半年的年資津貼加給 14.每年定期體檢 15.完整教育訓練，升遷管道暢通 ◎升遷路徑 外場：正職→領班→副店長→店長→店經理→區域總經理 內場：正職→領班→副理→副主廚→主廚

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ ★★內場廚務員挑戰雙獎金★★ ◆任用薪資：37,200~40,000元。 ◆通過考核：薪資上看40,000元，挑戰最快一年內晉升領班。 ◆班別為16:30後上班者，每月加領班別津貼5,000元以上。 ◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 ◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 【工作職掌】 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物。

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1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 2.清洗食材 3.組合沙拉或冷盤 4.工作區域和設備的清潔以及保養 5.進行擺盤的動作 6.生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 7.生鮮食品訂購、退貨、報廢處理 8.生鮮食品製作、包裝、秤重 9.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 10.生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理 11.顧客服務

一、採購 1.烘焙食品原物料採購事宜 1.1 採購事項之詢價、報價、議價、跟催處理 1.2 管控庫存與採購需求評估 1.3 供應商聯繫管道(業務協調與資料更新) 1.4 廠商請款價錢確認 1.5 未來供應商評鑑表建立更新(ISO作業) 2.採購數據報表彙報 1.1 每月提供供應商出貨盤量表 1.2 採購量與庫存彙整數據分析 二、總務 1.負責中央工廠及各門市： 1.1基本水電/機器設備保養/修繕/裝修等處理及年度計畫 1.2 資產管理：設備管理與盤點作業 1.3 物資採買 -庫存控管與採購需求評估 -數量統計、詢/比/議價、進貨帳單輸入、核對、配送、整理及輸入建檔 三.其他主管交辦事項 **2026年中 , 工作地點：高雄市三民區安東街81號(新中央工廠)**

1.負責點餐機操作與收銀結算作業 2.熟悉菜單內容，協助顧客點餐選擇 3.維持餐廳內外環境清潔與衛生 4.協助基本食材處理與烹飪準備 5.確保食品儲存與處理過程符合安全規範 6.處理顧客需求與提供良好服務體驗 7.支援晚班運作，確保流程順暢高效

協助執行食品原物料、半成品與出廠品質檢驗，製作相關檢驗報表。 進行食品製程管制，分析與解決品質變異情況。 追踪並處理不合格食品，提出品質改進方案與建議。 確保食品生產遵循相關法規，協助穩定產品品質標準。 參與品質會議，統整意見與執行改善措施。 灌輸作業人員食品安全及品管概念，提供適當培訓支持。 協助主管處理品質相關文檔與執行交辦事項。 審核生產數據與庫存檔案，進行記錄與整理。

1.每日確認各客戶的訂單數量，確保出餐數據正確無誤(平均需進入中央廚房2小時)。 2.製作素食、低GI等特殊餐盒之標示貼紙，確保貼標正確。 3.協助管理包裝室環境、文具與耗材等物品之整備與補充。 4.使用Word、Excel等辦公軟體進行資料整理與文件處理。 5.提供正確的出餐統計給財務部作為結帳依據。 6.配合其他廠務相關行政工作。