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服務門店 1.肉多多火鍋-高雄大順店:高雄市三民區大順二路775號2樓 2.肉多多火鍋-楠梓德民店:高雄市楠梓區德民路836號1樓 3.肉多多火鍋-高雄三多店:高雄市前鎮區三多三路213號12樓 4.肉多多火鍋-鳳山青年店:高雄市三民區青年路二段537號 職務內容 店主管: ※ 需具有連鎖餐飲業店長2年以上經驗者※ 1.績效目標達成，超越顧客滿意度。 2.維持高營運標準，與員工維持正面的關係。 3.維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐聽務料盤點、訂貨之良好控管。 4.願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔不規避，並與團對虛心改善檢討。 5.熟悉餐廳整體運作及成本控制，喜歡與人及新事務接觸者。 6.須配合營運進行輪調 廚務主管: 1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制）。 2.食品安全衛生把關。 協助主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 3.協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 4.負責費用預估、控管及報表製作。 5.訂貨、驗收、盤點等各類食材標準維護，並進行系統操作。 6.協助外場各項營運支援。 儲備幹部: 【外場】 1.協助主管推展餐廳業務。 2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 6.佈置及清理餐桌。 7.為顧客帶位或安排座位。 8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 10.上菜並提供有關用餐的服務。 11.落實結帳流程。 【內場】 1. 環境清潔及衛生管理。 2. 負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 3. 負責備料、擺盤及出餐作業流程。 4. 確認出餐品質與速度。 5. 配合主管行政作業程序。 6. 細心肯負責、穩定性高。 內外正職: 外場： 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 內場： 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

服務門店 1.肉多多火鍋-桃園春日店:桃園市桃園區春日路282號 2.肉多多火鍋-桃園中華店:桃園市桃園區中華路71號 3.肉多多火鍋 中壢中山店:桃園市中壢區中山路205號 4.肉多多火鍋-內壢忠孝店:桃園市中壢區忠孝路321號1樓 職務內容 店主管: ※ 需具有連鎖餐飲業店長2年以上經驗者※ 1.績效目標達成，超越顧客滿意度。 2.維持高營運標準，與員工維持正面的關係。 3.維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐聽務料盤點、訂貨之良好控管。 4.願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔不規避，並與團對虛心改善檢討。 5.熟悉餐廳整體運作及成本控制，喜歡與人及新事務接觸者。 6.須配合營運進行輪調 廚務主管: 1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制）。 2.食品安全衛生把關。 協助主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 3.協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 4.負責費用預估、控管及報表製作。 5.訂貨、驗收、盤點等各類食材標準維護，並進行系統操作。 6.協助外場各項營運支援。 儲備幹部: 【外場】 1.協助主管推展餐廳業務。 2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 6.佈置及清理餐桌。 7.為顧客帶位或安排座位。 8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 10.上菜並提供有關用餐的服務。 11.落實結帳流程。 【內場】 1. 環境清潔及衛生管理。 2. 負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 3. 負責備料、擺盤及出餐作業流程。 4. 確認出餐品質與速度。 5. 配合主管行政作業程序。 6. 細心肯負責、穩定性高。 內外正職: 外場： 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 內場： 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1確認及督導人員&機台作業/處置產出不足 2執行DRB/追蹤異常處置&反應及協助處理品質異常 3反應或回饋內外部/客戶需求資訊 4督導產品Q-TIME管制符合規範 5交接進度/WIP/品質/相關事項

1.負責每日蔬菜進貨、驗貨與品質控管 2.管理攤位營運（陳列、補貨、價格調整） 3.帶領現場人員（排班、教育訓練、績效管理） 4.與供應商聯繫，掌握貨源與成本 5.提升銷售業績與顧客服務品質 6.維持攤位整潔與衛生管理 7.處理客訴與突發狀況

1. 職業安全衛生法令事項執行與管理。 2. ISO 45001 及 ISO 14001 管理系統資料定期更新與維護。 3. 協助消防管理暨緊急應變相關事務。 4. 配合政府機關稽核、查核及改善事項應對。 5. 主管交辦或其他臨時指派之專案任務。

1.配合院方職業安全衛生管理系統運作管理 2.臨場服務業務、承攬商危害告知及查核規劃督導管理 3.全院各類緊急災害應變演練規劃及其它相關業務辦理 4.配合醫學中心醫院評鑑暨教學醫院評鑑及各項與職安相關認證業務 5.配合與管理主管機關進行與職業安全衛生相關之勞動檢查業務 6.自動檢查表報審核、危險性設備及機械定檢及管制、員工職災資料彙整統計管理 7.環境部危害化學品化學雲管理系統通報相關事宜 8.全院作業環境監測作業規劃督導管理 9.台北市勞檢處一般事務安全衛生自主管理通報規劃督導管理等作業 10.協助職醫科職護推動四大計畫規劃督導管理執行等作業

1.辦理新進人員職業安全衛生相關員工教育訓練 2.辦理在職員工職業安全衛生相關員工教育訓練 3.制定安全衛生管理規章 4.工廠事故調查及處理 5.評估現場機台環境設備風險 6.完成主管交辦事項 食品從業人員需完成體檢,合格後才可上班

1. 訂定及推行勞工安全衛生作業流程、規章表單及通報系統。 2. 辦理勞工安全衛生之教育訓練。 3. 追蹤、統計與查核各場站安全衛生執行情況。 4. 稽核督導場站及處理突發之勞工安全衛生狀況。 5. 健康促進含員工健康檢查相關活動規劃執行。 6. 場站再建工程安全督導及承攬商管理。 7. 其他主管交辦事項。 需具備職業安全衛生管理甲級技術士證照