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我們是『花丼鐵板燒』，致力於為顧客提供高品質的鐵板燒美食體驗。我們主要服務希望享受精緻餐飲的顧客，提供多元菜色及卓越的烹飪技術，以滿足各種口味需求。 工作內容： 1. 負責各式食材的清洗、削皮、切割及其他前置處理，確保烹飪用料的新鮮與準備充分。 2. 協助廚師量測與確認食材的用量與重量，確保烹調過程的精確性。 3. 根據顧客點單，準備相應菜餚所需的各類食材，並妥善存放以保持最佳狀態。 4. 為出菜進行擺盤，以注重外觀呈現與細節調整份量，確保每道菜品達到高標準水準。 5. 定期檢查及維護廚房衛生環境，確保所有操作過程符合食品安全及衛生規範。 6. 操作並維護廚房設備及器具，確保設備正常運轉及安全使用。 7. 協助管理食材庫存，檢查存量並通知供應需求，確保食材供給充足。 8. 能積極配合廚房團隊運作，保持高效溝通與團隊協作，以提升整體工作流程的順暢性。 • 月休8天 • 享勞保、健保、勞退6％ • 團體保險、全勤獎金 • 三節禮金、年終獎金 • 每天提供2餐(中餐與晚餐) • 誕生日禮金，父母節禮金(根據身份) • 員工結婚禮金及喪葬奠儀 • 員工制服免費提供與清洗服務 • 員工小費分享機制 • 員工及眷屬參加免費旅遊、尾牙或春酒活動 • 員工於新光三越享有員購折扣 薪資將依個人資歷及經驗詳議。 誠摯邀請你加入花丼鐵板燒的團隊！如果你對鐵板燒美食充滿熱情，並希望為顧客提供專業與愉快的美食體驗，這將是實現你夢想的最佳機會！讓我們一起努力，創造無與倫比的餐飲價值！立即投遞履歷，我們期待您的加入！

1.料理前置作業處理。 2.中餐料理製備與調製。 3.基本食品安全衛生維護。 4.廚房環境衛生維護。 ※報到時，須提供體檢(一般體檢跟供膳體檢)及辦理良民證 ※排班排休制、月休9-10天(含)以上、每日工作8小時。 ※享勞健團保、勞退、三節禮金及不定期獎金。 ※提供午膳/特休假/生日禮金/婚喪補助/員工旅遊津貼。 ※依工作經歷敘薪 ※核定薪資之獎金科目，發放規則依公司公告內容為主。

1.廚房料理前製備、洗切食材、備料、刨蔬果，能搬重 2.依工單分料、配料 3.上班時間可配合公司依業務需求排班，每日工作時數8小時、每月休假天數9天-10天、排班排休 4.須可長時間站立工作，需配合排班排休制。 5.月薪制、享勞健保、勞退、年節獎金及不定期獎金、年假、員工旅遊等福利，完善教育訓練制度。 ※報到時，須提供體檢(一般體檢跟供膳體檢)及辦理良民證 ※核定薪資之獎金科目，發放規則依公司公告內容為主。

我們是位於清境農場國民賓館，隸屬於國軍退除役官兵輔導委員會，為旅遊與休閒服務提供高品質的餐飲與住宿體驗。我們的主要服務包含精緻的西式料理、舒適的住宿環境以及個性化的客戶服務，為每位來訪的旅客打造難忘的體驗。 一、職務名稱：西餐廚師(二廚) 二、資格條件： 1. 國中以上學歷，具5年以上西餐廚房相關經驗。 2. 具備丙級技術證及廚師證。 3. 能夠獨立進行廚房作業，有良好的壓力管理與執行能力。 三、工作項目： 1. 協助設計和執行日常菜單及季節性主題餐點，確保提供高品質西式料理。 2. 嚴格按照SOP烹飪標準進行操作，穩定菜餚品質及味覺呈現。 3. 處理食材的準備、清洗、切割與保存，確保食材新鮮與品質。 4. 登記每日食材使用情況，協助庫存管理，確保食材充足與成本控制。 5. 維持廚房的整體環境清潔，負責垃圾分類、廚餘處理及衛生檢查。 6. 支援廚房各站工作，包括負責出菜流程的順利進行及料理擺盤。 7. 定期參與菜單創新會議，對新菜品的研發與試菜提出建議。 8. 檢查並維護廚房設備的正常運作，發現問題及時匯報與處理。 四、工作地點： 清境農場國民賓館 五、薪資：(公家機關發薪準時，年薪13.5至18個月) 1. 月薪33,800元至48,085元（次月5號發放）。 2. 每月及每季服務獎金另計（次月15號發放）。 3. 任職滿1年發放1.5個月年終獎金，未滿1年依在職比例發放。 4. 任職滿半年以上年底發放0.5個月考績獎金，未滿1年依在職比例發放。 5. 農場達成法定盈餘，全年在職者另加發2個月營運獎金，未滿1年者依在職比例發放。 6. 特別績效獎金另計。 7. 每年1月晉升調薪。 六、員工福利： 1. 免費供應每日三餐，另對非仁愛鄉籍同仁提供優惠住宿收費。 2. 每年補助文康活動費用5,000元。 3. 彈性工時輪班，享年休假。 4. 年度免費健康檢查。 5. 員工生日禮金、三節禮品。 七、其他條件： 1. 條件相等情況下，退除役官兵優先考量錄用。 2. 支領退俸人員依相關服役條例和調薪方案敘薪。 3. 報名方式：請將履歷寄送至cingjing.hrs@cingjing.gov.tw，或至1111人力網站投遞。 4. 錄取人員需通過食品從業人員健康檢查後方可報到（需檢附相關健康檢查報告）。 歡迎任何對西式烹飪充滿熱情、有創新精神與專業技能的您，加入我們的團隊！請立即投遞履歷，成為清境農場的一分子。期待您的加入！

1. 具米其林餐廳經驗。 2. 食物標準配方之製作。 3. 品質控管。 4. 成本控管。 5. 食材採購、倉儲作業。 6. 廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 7. 廚房標準作業流程制訂。 8. SOP建立及教育訓練。 9. 指導執行生產作業。 10. 具有創意料理研發及成本分析經驗及廚房行政管理相關經驗者佳。 11. 能夠放下身段，跨部門溝通協調、領導及整合並能夠在長期高壓下學習與成長。 12. 可配合至全國各門店擔任內場主管進行實習受訓。 13. 態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 14. 能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 15. 喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 16. 表現好的主廚也選擇外派其他國家

1.協助中式及西式餐點出品，多以中式料理為主 2.現場製作餐點服務及補菜 3.其他主管交辦事項 4.維持與確保工作區域之衛生及清潔，嚴格執行SFS規範 5.具三年以上經驗，五星級飯店經驗尤佳

1. 協助廚師執行料理製作，包括食材處理與烹飪前置工作。 2. 精通西式菜餚製作，並能協助開發或改良新菜品。 3. 負責廚房物品搬運、檢查庫存並進行補貨工作。 4. 維持廚房清潔與衛生，落實食品安全規範。 5. 根據標準食譜進行烹飪作業，確保出餐品質穩定。 6. 協助主管進行每日食材清點、驗收及領料管理。 7. 運用廚房設備操作技能，確保設備維護正常運行。 8. 執行其他主管交辦事項，以及協助廚房團隊合作無間。