轉職熱搜工作

1.協助砧板切菜配菜、餐前備製、出餐 2.烹調菜品、協助主廚研發、叫貨、備貨、 3.每月排班、人力成本控管、食物成本控管 4.衛生環境管理

1. 確保餐點遵照飯店之標準與質量 2. 協助主管的日常運作 3. 協調廚房同仁的工作 4. 具備良好的義式料理知識與廚藝

👉點餐作業、餐點製作、出餐作業、環境清潔。 ［工作地點］👉来呷弁審計新村店面。 ［工作時間］👉9:00-19:00（排班制，時段可談，基本上不需加班） ［工作能力需求］👉需耐心、細心且對服務業有高度熱忱者。餐飲相關科系或有餐飲相關經驗者尤佳。 需要一位夥伴跟老闆搭班做助手。我們雖然是餐飲業，但餐點品項少，製作流程單純好上手。 希望能找長期配合的假日夥伴，排班時間很彈性，細節都可以再詳談。歡迎加入我們團隊😊 ［工作薪資］30000以上（視情況額外給予紅利獎金/隨工作表現調整薪資） 我們店面在審計新村內，適合喜歡新鮮事物、接觸人群的你: ) https://www.instagram.com/la.jia.bong/

1、自助餐菜色料理 2、蔬食、沙拉、冷盤以及港點類餐點製作 2、餐前食材準備、 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 3、與同事或經營者共同討論菜色與菜單料理 4、進行廚房內的衛生管理工作 5、主管交辦事項

1. 看單製作餐點、備料、整理桌面、清潔、POS機櫃檯點餐等。 2.【薪資計算】:(30000元~34000元)。 3.【休假方試】：排假月休8天 4.【備註項目】:會基本刀工佳，積極主動，歡迎二次就業、有勞健保6％、年假、年終、不定期開會聚餐一次。 5. 10：00~22：00兩班制,實際請洽姜小姐

【職務願景】 我們正在籌備全新餐飲品牌，以「新鮮、快速、美味」為核心，結合日式卷物、海鮮料理與創意輕食，打造兼具視覺、口味與便利性的全新餐飲體驗。 我們正在尋找一位具備**日式料理、海鮮料理或餐飲商品研發經驗的研發主廚**，從新品牌籌備階段開始參與產品開發。 如果你不只會料理，更喜歡研究食材搭配、創造新產品，並能將一道好吃的料理轉化為「門市可以穩定複製的商品」，歡迎加入我們一起打造新的餐飲品牌！ 【工作內容】 1. 新品牌菜單研發 * 負責飯捲、壽司卷、海鮮丼飯、餐盒及日式輕食等商品開發。 * 依品牌定位進行新品創意、配方設計、試作及調整。 2. 海鮮食材料理開發 * 運用鮭魚、鮪魚、干貝、甜蝦、星鰻等食材進行產品設計。 * 熟悉生食、炙燒、熟食及醬料搭配等料理方式。 3. 餐點配方與SOP建立 * 建立餐點配方、食材規格、製作流程、份量及擺盤標準。 * 將研發產品轉化為門市人員可快速學習、穩定操作的標準流程。 4. 新品打樣與持續優化 * 執行新品試作、試吃及內部測試。 * 依消費者回饋、門市營運狀況及銷售表現持續調整商品。 5. 食材成本與品質控管 * 與採購單位共同評估食材品質、規格及成本。 * 在兼顧產品品質的前提下，控制食材成本與製作損耗。 6. 產品線持續開發 * 依品牌發展需求，延伸開發小菜、輕食或季節限定商品。 * 蒐集市場趨勢及競品資訊，提出新品開發方向。 【我們希望你具備】 * 具餐飲料理或商品研發實務經驗。 * 熟悉日式料理、壽司卷物、海鮮料理或相關餐飲品類者佳。 * 具備基本食材成本及產品標準化概念。 * 能獨立完成產品試作、配方調整及SOP建立。 * 重視食品衛生、食材品質及製作流程。 * 對新品開發、市場趨勢具有高度興趣。 必備條件： 1. 數位化能力：可使用Excel報表（成本分析）、ERP系統（請購/驗收）及EIP表單。到職後需獨立操作庫存盤點與食材成本計算。 2. 標準化SOP建立：能將「手感」轉化為「精確數據」（公克/毫升/時間），制定完整《配方標準卡》與《工作流程書》。 3. 成本控制實績：提供過去「食材成本率」控管數據（如從XX％降至XX％），具備開發替代食材降低損耗的能力。

1.環境清潔，主動積極，態度親切有親和力。 2.學習打飯，打餐，理餐，出餐及櫃檯接待工作。 3.協助外場其它崗位作業，耐久站，體健。 4.會pos機操作，接電話服務。 5.設備維護，定期清理，保養！ 6.外場工作檯清理，輪流清洗工具.碗盤.杯子。 7.配合調度，必要性需協助外送。 8.遵守公司規定的sop操作模式。 9.品德佳，情緒控管得宜，配合度高。

職務內容 1、餐點製作與出餐流程 2、食材備料 3、協助收桌與餐具清洗整理 4、維持店內環境整潔與用餐區域清潔 5、與夥伴互相協作，完成每日營運工作