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玉天璽是一個以「文化」為核心的高端餐飲品牌，致力於透過料理、空間與服務，打造具有溫度與質感的用餐體驗。我們重視制度清楚、分工明確與團隊穩定，並提供完善的工作流程與現場支援，讓夥伴能在專業環境中安心投入、逐步累積實力。 目前品牌旗下經營了不同料理型態的餐廳，其中玉天璽以粵式烹調技法為基礎，結合創意料理手法與高級食材，透過典雅包廂空間與細緻服務，呈現兼具文化底蘊與現代感的新中式餐飲體驗。 我們正在尋找對餐飲現場有高度敏感度、具整體觀與執行力的【外場副領班】，此職位以菜口主管與現場節奏管理者為培養方向，為未來站位主管與營運管理幹部的重要儲備。歡迎加入玉天璽，提供給賓客的每一次難忘的用餐體驗。 ––––––––––––––- 【職務亮點】 ● 與主廚團隊深度合作，實際參與菜口與服務節奏的整體控管 ● 從單點執行進階為「流程與時間管理」，培養主管視角 ● 同時理解內場出餐邏輯與外場服務節奏，打造高度整合能力 ● 在高端藝術餐飲場域中，累積可直接銜接主管職的實戰經驗 ––––––––––––––- 【工作內容】 一、整體出餐節奏與時間管理 1. 統籌菜口出餐流程，確保各道菜色節奏銜接順暢、層次清楚 2. 與主廚及廚房團隊即時溝通，掌握備餐進度、調整出菜節奏 3. 依現場狀況（用餐速度、客人反應、特殊需求）動態調整出餐順序 4. 管控整體用餐時程，避免出餐過快或延誤，確保完整用餐體驗 二、內外場協調與現場控場 1. 作為菜口與外場的溝通樞紐，確保資訊清楚、指令一致 2. 即時掌握現場人力、站位與忙線狀態，主動協調支援 3. 維持菜口、走道與站位動線順暢，確保高峰時段運作穩定 4. 協助確認餐點明細與出菜內容正確無誤 三、外場服務支援與體驗維護 1. 視現場需求支援接待、帶位、上菜與收桌 2. 於用餐過程中觀察賓客狀態，適時調整服務節奏 3. 協助處理現場突發狀況，並即時回報主管 四、現場人員帶領與儲備主管訓練 1. 協助新進同仁熟悉菜口邏輯、出餐順序與服務節奏 2. 協助主管執行站位安排、交接班與現場指揮 3. 以身作則帶動團隊節奏，培養未來站位主管所需的判斷與控場能力

工作內容 1.商品陳列、補貨上架。 2.倉庫整理、賣場環境維護。 3.收銀結帳及提供顧客服務。 4.協助同事工作，完成主管交辦事項。

工作內容 1.商品陳列、補貨上架。 2.倉庫整理、賣場環境維護。 3.收銀結帳及提供顧客服務。 4.協助同事工作，完成主管交辦事項。

1.商品陳列、補貨上架。 2.倉庫整理、賣場環境維護。 3.提供顧客之接待與需求服務。 4.POS系統操作，顧客收銀結帳。 5.服務台辦卡/退換貨。 6.協助同事工作，完成主管交辦事項。

1. 負責電話接聽/會員接待及一般櫃檯事務處理。 2. 口條應對佳、具高度服務熱忱、配合度佳。 3. 提供會員服務工作及會員關係之維護。 4. 顧客服務及客訴處理。 5.協助主管處理公事上交辦事務。 6.享勞健保、勞退。 7.員工在職進修補助。 8.晉升管道多元。 9.提供優質的顧客服務創造愉快工作氣氛與環境。 10.有企圖心達成該班次團隊之公司營業目標(有績效獎金) 11.有英、日語會話技能(有績效獎金)

*(本薪+伙食+免稅加班費)=$46000，另有門市達標獎金 通過全部職級的考核升遷，月薪最高可達$66000 【福利在握】 ★年終獎金 ★介紹獎金最高2萬元 ★達標獎金 ★生日禮金 ★三節禮金/禮品 ★年度免費健檢 ★正職有薪生日假 ★全集團餐飲優惠 ★員工認股權憑證 ★海外工作機會 ★通過站區考核即可升遷調薪 【工作時間】 1.彈性排班制(需輪早/中/晚/假日) 2.正職人員每月排班需達160小時 【工作內容】 1.外場顧客服務及清潔執行 2.內場產品製作與備料 3.行政業務執行與現場區域營運管理 4.人員訓練執行 5.產品品質管控及值班管理 【加入王座】 準備好一顆學習的心！ 我們有熱情、有挑戰，更有未來！ 年展店多家升遷快速，主管職不只是夢想! 上櫃公司工作機會多更多，集團蓬勃發展中!歡迎加入我們的行列!

我們是專注於提供米其林水準的美食體驗的高端餐飲集團，致力於為顧客帶來無與倫比的用餐享受。我們的服務對象主要為注重品質、講究餘味無窮的饕客以及高級餐飲愛好者。 1. 負責餐廳每日營運管理，確保所有運作符合公司標準與政策，包括人力資源管理、庫存調控及財務管理。 2. 制定和執行餐廳菜單，協同廚師團隊設計創新的餐點和飲品，並檢查菜品標準和品質。 3. 確保場地和設備維護良好，定期巡檢餐廳衛生與安全，保證達到食品安全與衛生標準。 4. 指導和培訓餐廳員工，提升團隊專業技能及顧客服務水平，進行定期績效評估，確保員工符合營運需求。 5. 處理客戶投訴，提升顧客滿意度並建立良好的顧客關係，確保餐飲體驗流暢愉快。 6. 編列餐廳預算，進行成本和利潤的分析與控制，確保達成銷售和績效指標。 7. 計劃和推動促銷及行銷活動，提升品牌形象並吸引顧客前來消費。 8. 緊密監控餐廳運營數據與分析結果，提出改進意見或策略，持續提高經營效率與效益。 我們以米其林標準作為基礎，致力於締造卓越的美食與服務體驗。歡迎熱愛餐飲行業、善於團隊合作並追求極致完美的您加入我們！立即投遞履歷，讓我們共同創造非凡的成就！

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