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1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

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1.設計菜單，以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據顧客的點單進行烹調 5.清理以及保養設備

1.負責食材採購、製作嬰幼兒餐點及教職員中餐 2.公共區域及廚房環境、設備的清潔衛生維護 3.其他主管交辦事項 4.細心負責、注重衛生