轉職熱搜工作

【工作內容】 《廚務組長／廚務主任》 1.招呼客人、介紹餐點的秀廚服務。 2.基本備貨及食材的前置作業。 3.餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 4.盤點與管控食材的安全庫存量及訂購量。 5.執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。 6.可接受快節奏、高壓環境。 7.其他主管交辦事項。 《副主廚》 1.招呼客人、介紹餐點的秀廚服務。 2.餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 3.負責各時段餐期出餐量掌控。 4.掌握當日食材的備貨量、安全庫存量、訂購量、食材驗收。 5.執行線上訂貨、驗貨、領料作業。 6.執行與督導各廚別的食安及清潔工作。 7.可接受快節奏、高壓環境。 8.其他主管交辦事項。 【工作地點】 　［果然匯-台北新光站前店］台北市中正區忠孝西路一段66號13樓（新光三越台北站前店） 　［朵頤-台北新光站前店］台北市中正區忠孝西路一段66號13樓（新光三越台北站前店） 　［饗食天堂-信義店］台北市信義區松壽路12號6樓（ATT 4 FUN） 　［饗食天堂-京站店］台北市大同區承德路一段1號4樓（京站食尚廣場） 　［果然匯-天母店］台北市士林區忠誠路二段55號B1樓（大葉高島屋） /★/ 薪資/晉升管道 /★/ ☀ 廚 務 專 員：月薪 36,000起 ☀ 廚 務 組 長：月薪 40,000起 ☀ 廚 務 主 任：月薪 46,200起 ☀ 副 主 廚：月薪 54,900起，有經驗者歡迎詳談！ ※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 ※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 ⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

【工作內容】 您將協助主廚共同管理廚房，確保每日出餐順利，並掌握食材與流程品質，主要包含： ．協助主廚備料、烹調與餐期內的出餐工作 ．管理廚房作業區與基本食材整備（洗切／前置處理） ．執行食材盤點與庫存控管，確保食材品質與安全 ．配合每日菜單需求進行前期準備 ．協助主廚指導廚助人員，確保作業流暢 ．執行主管交辦之其他廚房相關事項 【我們正在找的人】 ．具備三年以上中式／西式廚房經驗 ．熟悉廚房動線與工作分配，能獨立處理餐期任務 ．穩定度高、責任感強，能配合異地生活與排班制度 ．有渡假村／飯店廚房經驗者佳，或有意朝主廚發展者 【公司福利】 ．提供來回機票、員工宿舍與每日三餐 ．工作證申辦費用由公司全額負擔

工作內容： 1. 協助主廚進行食材的分切、醃製及烹調，確保餐點符合公司標準與菜單設計。 2. 負責每日食材的準備及食材處理，包括清洗、分裝及保存管理，確保食品新鮮及品質良好。 3. 維護廚房的衛生與安全，包括定期清潔烹飪設備、操作臺及存儲區域，以確保工作環境整潔。 4. 在用餐時段協助於現場餐廳烹煮並即時提供熱食，展現專業烹飪技術。 5. 準確地執行主管交辦的各項工作任務，協助流暢的餐廳運營流程。 6. 支援廚房管理，包括庫存定期盤點、簡易採購及協助食材檢查。 7. 協助測試新菜色，與團隊合作進行菜單創新，以提升顧客的用餐體驗。 8. 熟悉廚房設備的操作與日常檢修，確保用具及設備功能正常。

1. 熟練中式烹飪技術，負責高品質菜餚的烹調與製作 2. 規劃並執行菜單設計，開發新菜色以吸引顧客 3. 管理廚房日常營運，包含食材準備、出菜流程與廚房設備維護 4. 負責食材成本控制及庫存管理，確保資源充分利用並提升經濟效益 5. 維持廚房衛生及食品安全合規，熟悉相關衛生法律規範 6. 領導並培訓廚房團隊，提升團隊烹飪技巧與服務標準 7. 持有中餐廚師專業證照，具備中餐文化相關專業知識 歡迎對中餐熱愛且具備專業技能的您加入我們，共同創造美味的中餐體驗，期待您的加入！

1. 準備食材並烹調菜餚，維持餐點品質。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作 。 4. 執行主管交辦事項。 5.月休8-11天

1.協助餐前備料及相關作業。 2.協助廚師處理廚務工作。 3.其他主管交辦事項。 4.有相關經驗者尤佳。 5.具備電腦基本操作能力。

延續富錦樹集團一貫美好的生活提案，「把台灣帶進世界」的集團理念。集團品牌「台菜香檳」連續兩年獲得米其林殊榮後。再以台南獨特飲食文化為基礎，加以精緻化，開創「民生輝麻辣鍋」品牌。以台灣道地家鄉風味，邁向國際，大聲地向世界宣告這就是「台南人」的料理精隨。 【薪資】 底薪47K起。(依照經歷、能力核薪) ––––––––––––––––––––––––––––––––––- • 考核期3個月，考核過調薪最多再加3000元!!!! • 另有、月激勵獎金(2000元起等 • 供膳 【工作內容】 • 依照配方及食譜烹調餐廳菜色。 • 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 • 廚房環境維護與清潔。 • 協助店內及總部溝通與聯繫。 • 負責營運的管理與人力調配。 • 總部主管交辦事項。 (部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整)

1、具備廚師證(證照獎金1000元)。 2、具中式扣燉餐飲廚房3年作業經驗者佳。 3、扣燉一廚。 4、需配合輪班及排休.二度就業人士可。