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1.負責規劃食品及營養計畫，並且監督餐點的準備與供應 2.注意廚房衛生管理事項、人員管理、衛生教育、食材成本預算控制 3.營養教育與營養推廣方案之參與、營養衛教 4.食材登錄 有經驗佳，無經驗可，需有營養師証照