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1.操作電腦估算軟體，精通Excel、Auto CAD。 ２.依圖面、標單要求及施作工項做數量估算作業。 ３.依標案的設計圖面、計算各工項數量。 ４.依施工圖說及規範進行數量計算，提供估價依據。 ５.編製執行預算書。 ６.工務稽核。 ７.主管交辦事...

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1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

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