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主要經營項目:學校營養午餐,食材 上班時間為清晨4點或5點(依照當月供餐數調整上班時間) 月薪38000-48000元 (固定或變動薪資因個人資歷或績效而異) 1.早餐(或晚餐)及中餐餐點烹調。 2.醃料.備料.前置作業.工作區域清潔及器具清洗(保養) 3.具經驗者 (**無經驗.薪資另議**) 4.會開手排貨車 5.完成主管交辦事項 請先投遞履歷，合適者將通知面試. 週休二日.國定假日休息 寒暑假上班 // 亦可寒暑假休息,薪資另議!! 到職請提供 -團體供膳體檢表 臺灣中小企業銀行存摺開戶,以方便薪資轉帳作業 請自備白色雨鞋及口罩

1.設計菜單，以西式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據顧客的點單進行烹調 5.清理以及保養設備

1. 以中餐桌菜料理為主。 2. 依據餐單準備相關的食材。 3. 將食材清洗並做簡單的處理備用。 4. 根據顧客的點單進行烹調。 5. 具備自助式、桌菜餐點相關經驗。 6. 對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力。 7. 其他主管交辦事項。

1.製造蛋糕及其他西式點心。 2.協助烤焙區備貨與生產。 3.檢視與選用所需原材料。 4.添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。 5.相關科系畢

1.提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.具備甜點裝飾與擺盤技能。

【工作內容】 1.月子餐烹飪，菜單調整，以中式＜含素食＞/西式/為主 2.依據菜單準備相關的食材 3.注重清潔衛生，能料理色、香、味俱全之膳食 4.裝飾餐點與美化擺盤 5.廚房相關環境衛生清潔維護及和器具設備的維護保養 6.根據產婦的飲食狀況進行烹調 7.盤點耗材及食材管理 8.研發/創新料理 (了解健康食材及料理者加分) 9.外送月子餐 10.一日供應五餐(早、中、晚、兩點心)與員工餐 11.執行主管交辦事項 【待遇範圍】：月薪35,000元以上，三節獎金另計。 薪資保障會高於基本工資，但會依照個人專業能力、過往學經歷、特殊工作內容等，我們願意用更高的待遇聘僱。 【工作成長/教育訓練】：新進人員教育訓練、考核制度協助晉升 【福利制度】: 1.調薪制度 2.三節獎金(端午、中秋、年終) 3.生日禮金 4.員工聚餐 5.每年健康檢查 6.享健勞保，提撥退休金 7.提供員工餐 8.運動津貼 9.研發獎金 10.坐月子住房享有員工禮遇

At Hotel Indigo® we deliver inspired service. In all we do, we are vibrant, curious and original. 在英迪格酒店®，我們為賓客提供富於靈感的熱情服務。我們朝氣蓬勃、求新求知、新穎獨特。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責 In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在經理缺席時進行交接班說明，確保瞭解酒店的活動和運營要求。 Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 進行以下菜肴的製作、烹飪、上餐和存儲工作： • Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches開胃菜、小菜、沙拉和三明治 • Applies organization skills for mise en place在開餐準備工作中發揮組織能力 • Sauces調味汁 • Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency製作菜單上的冷、熱調味汁並保證風格一致 • Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes 蛋、蔬菜、水果、米飯和穀粉製品 • Poultry and Game dishes禽類和野味 • Meat dishes葷菜 • Meat marinades 醃肉 • Carve meats 分割肉 • Fish and shell fish水產品 • sauces for fish and shell fish水產品用醬 • garnishing techniques and methods of service for fish對魚進行裝飾的技巧和方法 • Decorate, portion and present裝飾、切片和裝盤 • Plates and Terrines肝醬和肉醬 • Chinese Regional Dishes 中國地方菜 • Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes製作多種多樣的肉、蔬菜、雞肉和海鮮等菜肴 • Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents製作調味汁、調味品、調料和調味劑 • Prepares a range of specialty chicken and duck dishes製作多種特色雞肉和鴨肉菜 • Prepares a range of specialty seafood dishes製作多種特色海鮮菜 • Prepares a range of vegetable dishes製作多種蔬菜菜肴 • Prepares braised meat dishes製作燉肉菜 • Prepares hot and cold noodle dishes製作冷、熱麵條 • Prepares specialty seafood dishes製作特色海鮮菜 • Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentation 使用地方烹飪法和特色食品外形處理，製作多種蔬菜菜肴 • Prepares braised dishes according to regional style按照地方風味製作燉菜 • Prepares noodle dishes 製作麵條 • Shanghai and East China dishes 上海菜和華東菜 • Prepares specialty menu items using specialized and preserved commodities使用特別的醃制材料製作特色菜肴 • Prepares specialty chicken and duck dishes製作特色雞肉和鴨肉菜

1. 輕食料理烹煮 義大利麵、燉飯、湯品、沙拉麵包、甜點、飲品調製 2. 食材庫存管控、成本控管 (備貨、叫貨庫存管理)。 3. 提供顧客正確且美味的餐點 3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4. 維持與確保冷凍庫、廚房設備及廚房環境衛生符合清潔標準。 # 本職缺為一段班 # 月休 8 -10天 依公司規定排班 若您具備1-2年廚房經驗、對美食感到興趣! 喜歡輕快的工作氛圍 歡迎您投遞履歷 我們期待與您進一步聯繫