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1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 2.組合沙拉或冷盤 3.進行擺盤的動作 4.工作區域和設備的清潔以及保養 5.清洗食材

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教導幼童良好的基本生活習慣，並保護幼兒在園內的安全。 鼓舞幼童自我表現及參與團體生活，以促進其社會行為之正常發展。 與家長溝通幼兒學習狀況。