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1. 食材處理 • 食材清洗、切配、分裝、秤重 • 食材保存與冷藏／冷凍管理/食材新鮮度與有效期限 2. 烹調作業 • 依標準流程製作餐點（煎、炒、炸、煮、蒸） • 協助主廚備料與出餐 3. 出餐與擺盤 • 出餐速度與品質控管 • 與外場...

1. 食材處理 • 食材清洗、切配、分裝、秤重 • 食材保存與冷藏／冷凍管理/食材新鮮度與有效期限 2. 烹調作業 • 依標準流程製作餐點（煎、炒、炸、煮、蒸） • 協助主廚備料與出餐 3. 出餐與擺盤 • 出餐速度與品質控管 • 與外場...

1. 食材處理 • 食材清洗、切配、分裝、秤重 • 食材保存與冷藏／冷凍管理/食材新鮮度與有效期限 2. 烹調作業 • 依標準流程製作餐點（煎、炒、炸、煮、蒸） • 協助主廚備料與出餐 3. 出餐與擺盤 • 出餐速度與品質控管 • 與外場...

目前為籌備階段預計報到日期為3-4月，另行通知報到日期 1.引導、餐具擺設、餐點介紹、點餐、環境維護等餐飲服務工作。 2.對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力，標準化的作業流程 。 3.任職每滿500小時，通過考核可加薪5元，上班時段：(每日上班保證...

目前為籌備階段預計報到日期為3-4月，另行通知報到日期 1.客人接待、引導、餐點介紹、點餐、櫃台接聽電話。 2.負責餐廳出納收銀和領檯文書作業。 3.對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力，標準化的作業流程 。 4.個性積極主動、有責任感、適應力強、抗...

1.負責餐廳現場營運管理及人力調配、訓練。 2.負責內外場溝通協調事宜。 3.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 4.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 5.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 5.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 ※預計7.8月到職開始受訓 ※受訓期間工...

1.菜餚料理製作 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 3.負責範圍內品質管控確保穩定 4.協助部門食材的備貨量、安全庫存及訂購量管理 5.督導廚房日清潔及月清潔工作 6.執行主管其他交辦事項