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1.與施工單位協調,確定施工計畫,制定施工品質標準,執 行現場管理; 2.施工查核,監督工程進度,落實安全品質控制,掌控成 本,貫徹專案管理; 3.熟悉圖說、契約規範,並監督協力廠商依契約圖說、規 範、施工計畫施作; 4.對工程缺失問題進行處理,並追...

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1.食材品質維護、控管、前置處理(洗、剝、削、切等) 。 2.餐具清洗及設備保養、工作區清潔打掃。 3.積極主動、有責任感、反應力快、重視團隊合作。 ※需上兩頭班