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1.負責教學活動規劃與執行。 2.訂定教學目標、課程範圍、授課內容。 3.準備課程教材、課程資料以及課後作業等。 4.依據教學目標授課，並評估學生學習狀況以調整授課進度。 5.批改作業及測驗輔導。 6.可接受佳音教師培訓。

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營業前開店準備（活力的一天開始囉！） 拉麵出餐（接客啦～讓大家吃到好吃熱騰騰的拉麵） 營業後閉店清潔（東擦擦、西洗洗，清潔亮晶晶） 很多人會認為，日式拉麵好像是很困難的料理，其實不然，只要你肯嘗試，我們都會很歡迎！最怕的是你不肯踏出第一步！！有...

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.維持高標準的產品品質。 5.維護個人及各工作站的清潔衛生。 6.依標準執行工作站基本流程