轉職熱搜工作

1.人員教育訓練及管理 2.佈達執行、統籌分配事宜 3.監督食材之製作流程、份量及擺盤等 4.負責內場的餐食管理與人力調配

1.人員教育訓練及管理 2.佈達執行、統籌分配事宜 3.監督食材之製作流程、份量及擺盤等 4.負責內場的餐食管理與人力調配

1. 食材處理 • 食材清洗、切配、分裝、秤重 • 食材保存與冷藏／冷凍管理/食材新鮮度與有效期限 2. 烹調作業 • 依標準流程製作餐點（煎、炒、炸、煮、蒸） • 協助主廚備料與出餐 3. 出餐與擺盤 • 出餐速度與品質控管 • 與外場／櫃檯配合出餐順序 4. 廚房清潔與衛生 • 廚具、器具、工作檯清潔 • 地面、排水孔、垃圾分類 • 遵守食品安全與衛生規範（HACCP 佳）

1. 食材處理 • 食材清洗、切配、分裝、秤重 • 食材保存與冷藏／冷凍管理/食材新鮮度與有效期限 2. 烹調作業 • 依標準流程製作餐點（煎、炒、炸、煮、蒸） • 協助主廚備料與出餐 3. 出餐與擺盤 • 出餐速度與品質控管 • 與外場／櫃檯配合出餐順序 4. 廚房清潔與衛生 • 廚具、器具、工作檯清潔 • 地面、排水孔、垃圾分類 • 遵守食品安全與衛生規範（HACCP 佳）

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 3.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 5.負責結帳、收銀之工作。

蓁火烤徵才內容 蓁伙烤倆吃 最高CP值的火烤店，我們已經開了七年，近期開始擴編展店，只要你/妳不甘於現狀，想要與我們一起打造下一個連鎖大品牌，非常歡迎你/妳共襄盛舉！！ ——據點—— 蓁銅板燒肉火鍋大社旗艦店— 高雄市大社區大社路1之19號 蓁伙烤倆吃潮州店— 屏東縣潮州鎮延平路39號 蓁伙烤倆吃鳳山店— 高雄市鳳山區中山西路238-3號 蓁伙烤plus義大店— 高雄市大樹區學城路一段12號C區3樓麥當勞旁 蓁銅板燒肉plus東港店— 屏東縣東港鎮光復路一段409號 ——人才招募—— 儲備幹部 缺1 正職人員 缺1 計時人員 缺2 ——工作時間—— 早班工作時間 10:30-19:30/20:30 （休1～2依現場為主） 晚班工作時間 13:30-22:30（休1） 計時工作時間（依現場人力需求安排） 10:30-14:30 17:30-20:30 20:30-22:30 #勞健保團保 #員工餐 #業績達標獎金 #員工餐優惠 #不定期聚餐

☆ 加入阿爾法「薪」革命，挑戰餐飲界最高舞台 ☆ 你對餐飲充滿熱情，卻苦無舞台發揮？ 阿爾法餐飲集團不說夢想，我們直接掀桌——用真金白銀，打一場薪資革命！ 我們正在全台強勢展店。這裡沒有「安穩就好」，只有實力說話、野心成真。 如果你渴望高薪、追求卓越，這裡就是你該來的地方。 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 【超有感薪獎，獎金多到拿到手軟】 ・一進來就給高薪：訓練期間就直接領 43,000 元，不讓你委屈！ ・考核過了馬上漲：通過考核立刻調升到 45,000 元，實力到哪薪水跟到哪！ ・到職就有紅包拿：做滿半年送你 5,000 元、達到一年再補 10,000 元，公司記得你的努力！ ・每季都有獎金衝：每一季最高可以多領 20,000 元，你拚多少，口袋就裝多少！ ・考張證照公司幫你出錢：考取相關證照最高補助 8,000 元，讓你邊工作邊升值！ ・當上管理職還有分潤：負責管理店鋪，額外分潤獎金最高可達 100％，你管得好，你就賺更多！ 你的努力，數字看得見，不靠關係，只靠實力。 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 【考照補助，公司幫你衝！】 入職後考取以下證照，即可申請獎助金（每人限申請一次）： ・中餐烹調技術士【丙級】→ $1,000 ・中餐烹調技術士【乙級】→ $5,000 ・職業安全衛生【丙種】 → $5,000 ・職業安全衛生【甲種】 → $8,000 憑證照影本即可申請，學習有價，公司買單！ –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 【晉升不看年資，只看你有多猛】 透明升遷制度，能力到哪、薪水跟到哪： ・領班： 48,000 元起 + 季獎金 ・副店長： 53,000 元起 + 季獎金 ・店長以上：56,000 元起 + 季獎金 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 【不只是一份工作——這是你成為餐飲全能高手的起點！】 在阿爾法，我們不把你框在內場或外場的小格子裡。 我們相信，真正的強者，內外場都能掌控自如！ 從備料到帶位、從食安稽核到人員訓練——每一項技能，都是你晉升路上的武器！ ▍你將掌握的核心戰力 ・出餐／走餐／設桌收桌：從備桌到上菜，每個環節精準到位，讓客人從入座到離開都感受到滿滿用心 ・桌間服務／帶位結帳：主動關心每位客人，從迎接到送客全程照顧，帳目清楚、服務零失誤 ・備料：內外場食材與備品一手掌握，讓整體運作順暢不卡關 ・叫貨／進貨歸貨：掌握庫存動態，缺什麼補什麼，一手包辦 ・盤點／退貨處理：定期清點、果斷處理問題，讓帳目與庫存永遠清清楚楚 ・收銀清帳：每筆交易精準無誤，讓營運數字說話 ・備品控管：內外場備品隨時到位，服務永不中斷 ・記錄各項表單：把每天發生的事記錄清楚，管理不出漏洞 ・人員教育訓練：帶新人、傳技術，讓整個團隊越來越強 ・基礎食安稽核管理：從廚房到外場全面把關，讓每位客人吃得安心放心 別人只會一樣，你會全套。 內場的硬實力＋外場的軟實力，兩種能力你都有—— 這才是阿爾法人晉升最快的秘密武器！ ※ 需配合跨品牌、跨場域支援，以及輪班制與四周變形工時（兩段班） ※ 每月休息 8～11 天，努力衝刺之餘也能好好充電！ –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 【我們在找這樣的你】 ✓ 熱愛餐飲、活力充沛 ✓ 善於互動、有責任感 ✓ 有學習心，願意挑戰自己 ✓ 能配合支援其他品牌者尤佳——跨品牌歷練，讓你的履歷更亮眼！ ✓ 有餐飲經驗更佳，沒經驗？我們親自帶你上！ ※ 溫馨提醒：本職務需久站、輪班，請評估後再應徵，謝謝！ –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 【準備好了嗎？立刻出發！】 1. 按下【應徵】，填寫相關問題 2. 專人審核履歷 → 電話或訊息通知面談時間 3. 錄取後專人聯繫報到須知 4. 報到需繳交【新進及餐飲供膳人員體檢報告】，保障您與顧客安全 有任何疑問，歡迎直接加入人資 LINE：@087ydljp，即時為您解答！ 歡迎加入阿爾法大家庭，我們等你來稱王！

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(五星級飯店經驗者佳或有自助餐經驗者) 1.甜點廚師(各式點心、麵包、甜點、蛋糕製作) 2.執行主管其他交辦事項。 3.廚房日清潔及月清潔工作 。 4.基本的簡單電腦文書 叫貨/排班/其他。

1.菜餚料理製作。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.負責範圍內品質管控確保穩定。 4.協助部門食材的備貨量、安全庫存量及訂購量管理。 5. 督導廚房日清潔及月清潔工作 。 6. 執行主管其他交辦事項。