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中式點心學徒｜主要職責 1. 食材準備與基礎備料 協助每日點心製作前置作業，包含食材清洗、切配、秤重與分裝，確保備料流程順暢。 2. 點心製作學習與操作 在師傅指導下學習中式點心製作（如包製、整形、麵糰處理等），並逐步熟悉各項製作流程。 3. 出餐協助與品質維持 協助點心出餐、擺盤與數量準備，確保符合基本品質與出餐標準。 4. 廚房環境與衛生維護 負責工作區域清潔、器具整理與日常消毒，落實食品安全與衛生規範。 5. 物料整理與簡易庫存協助 協助食材收納、保存與基本庫存整理，確保食材使用妥善。 6. 配合團隊作業與學習成長 配合內場運作與出餐節奏，並主動學習點心製作技術，逐步提升專業能力。

1.協助處理廚務工作及準備食材 2.POS機點餐/收銀/結帳作業 3.煮餐/備餐/餐盤收回/洗碗機操作 4.營業場所/廚房/設備清潔 5.餐飲證照加給

• 原物料、半成品及成品品質檢驗 • 品質異常追蹤與改善 • 品管文件及資料維護 • 配合 ISO／GMP／HACCP 稽核作業 • 主管交辦事項

1.原物料、半成品、成品、包裝、入庫之品質檢驗以及判定 2.需配合ISO/GMP/HACCP內外部評鑑稽核 3.維護、更新、處理各類文件檔案和資料庫系統 4.其他主管交代事宜 ►態度認真、積極、細心、負責任、有耐心、誠實、能獨立作業、有溝通協調能力。

誠徵外場儲備幹部，入職起薪三萬五，三個月內通過考核，調薪四萬，歡迎有經驗的專業夥伴加入！ 【 關於我們｜100％的餐點，120％的熱情 】 2020 年我們從澳洲回國，創立了 Mumu Kitchen。我們的初衷很簡單：想與大家分享在澳洲體驗的美好，做出「我們自己喜歡的」和「覺得很棒的」菜餚！ 從市集攤位到高雄實體店，我們的宗旨始終如一：堅持不用加工品、半成品。 從馬鈴薯刨絲做薯餅、原肉煙燻培根到熬煮番茄泥，全都不馬虎。在這裡，有非常多扎實的手工菜與真功夫可以讓你學。 我們不走捷徑、不靠炒作，只專注於把每一盤餐點做到最好。 【 我們的理念｜打破傳統餐飲的宿命 】 創辦人曾在國內外高端牛排館、澳洲現代餐廳經歷過無數個一天 14 小時的高壓修羅場。回台創立 Mumu Kitchen 後，我們決定這裡只做一頭班。因為我們相信：專業的餐飲人，絕對有權利在下班後看見夕陽，擁有屬於自己享受生活的空間與餘裕。 我們用精緻餐飲的高標準在要求餐點與服務，做事的標準只有三個： 『 用真誠待人，用專業對事，用尊敬惜物。』 如果你喜歡我們的理念，想成為我們的夥伴一起成長，我們在找你。 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 【 不只是工作，更是創業實戰教室｜你能學到什麼？】 我們不要只會端盤子的機器人，我們希望你把這裡當成學習的舞台： * 外場共有三個工作崗位，面對不同挑戰，讓你在工作中學習到工作安排邏輯判斷能力、處理各式各樣突發狀況的反應能力，以及與客人應對進退、溝通、銷售技巧。 * 想開餐廳的夢想實踐地：如果你未來也想擁有自己的小餐廳，這裡是你最好的教室。你將親自參與並了解一個小規模餐飲品牌是如何精準運作的。 * 技術傳承與創意發揮：我們不定時會推出新菜餚，你不僅能學習到我們在國內外習得的餐飲經驗及技術；只要你肯學、有想法，我們更歡迎你一起參與研發、發揮創意！ –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 【 你的日常挑戰｜外場職務內容 】 外場共有三個核心工作站（領檯包裝、二樓服務、吧台），節奏極快，你將學到全方位的經營邏輯與應對進退技巧。 ◆ 顧客接待引導、餐點介紹與服務（把客人當朋友款待） ◆ 飲品及甜點製作 ◆ 負責送餐及聯繫內外場的工作節奏，成為團隊神隊友 ◆ 桌面收拾、碗盤洗滌、環境維護、外帶及 Uber 包裝取餐確認 ◆ 烘烤燕麥的介紹與銷售（這是我們的靈魂商品） ◆ 英文溝通能力（能進行特殊需求問答） ◆ 義式咖啡專業（熟練咖啡機萃取及拉花） ◆ 外場管理經驗、客怨處理能力 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 【 薪資與晉升藍圖｜在 Mumu，努力有明確標價 】 我們不畫大餅，只要你學習速度快、能承擔責任，我們加薪的速度絕對很快！ 🚀 階段一：新人站台學習期（看得到加薪的短期目標） * 起薪：35,000 元 * 站台考核加薪：每通過一個站台（領檯包裝／二樓服務／吧台），底薪直接 +1,000 元。三站全過，底薪即達 38,000 元。 * 特殊專業加給：具備以下能力入職，底薪再疊加（每項 +1,000 元）： 1. 水電維修能力（能協助解決現場硬體問題） 2. 歡迎提出你的特殊技能，爭取加薪 💰 階段二：獨立運作與利潤共享（滿三個月的中期目標） * 就職滿三個月，開始領分紅獎金：當月達成「無重大疏失」等現場指標即可參與分紅（平均每月發放 3,000 - 5,000 元）。 📈 階段三：進階專案獎金（給渴望更多舞台的你） 學習後台系統操作、線上客訴處理、研發飲品甜點、提出現場流程優化或行銷提案並通過等，皆有額外獎金發放。 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 【 真實落地的福利｜Work Hard, Play Hard! 】 * 拒絕兩頭班：一頭班制度，把晚上的時間還給你的家人與自己。 * 說走就走的旅行：一年至少 1-2 次國內外旅遊（至今已走過恆春、小琉球、嘉義、臺東、香港，今年剛從沖繩回來！）。 * 團隊凝聚：每月都有慶生、聚餐或外出活動，享受認真工作與瘋狂玩樂的革命情感。 * 餵飽你的胃與心：每日提供一份豐盛的員工餐及員工專屬點心。 只要你願意學習，對餐飲有熱忱，想擁有更好的工作與生活品質，歡迎來挑戰！

工作內容：煎台作業及接單結帳 工作時間： 1.週一~週五AM5:30～AM11:30或AM5:00 ~11:00 2.周日AM5：30～AM11：30 或AM5:00 ~11:00 工作地點 : 南勢角捷運站旁 -有意者請於AM09:00-PM1:00 電話(02)2221-1093洽呂先生-

工作地點一:民享店 1.週一~週五5點到7點 助理,櫃台結帳, 工作地點二： 南勢角捷運站旁，工作時間： 1.週一~週五5：30～11：30/AM5:00~11:00 2.週日5：30～11：30/AM5:00~11:00 工作內容：煎台及結帳

我們是一家專注於提供高品質早餐的連鎖餐飲品牌，致力於為顧客帶來美味、快捷且健康的早晨餐飲選擇。我們的服務對象涵蓋所有希望以活力開啟一天的消費者，並以用心的服務及優質的產品贏得顧客的信任。 【工作內容】 1. 煎炸各類早餐食材，包括蛋類、麵包、肉類等，確保成品美觀且符合公司標準。 2. 準備、備料及處理各類食材，確保食材新鮮，並依食品衛生規範操作。 3. 於尖峰時段獨立操作煎台，迅速準確完成訂單製作，保持作業流暢。 4. 清潔與保養煎台及其他相關設備，確保工作環境整潔並符合衛生標準。 5. 配合團隊合作，於離峰時間協助其他工作站，支援備料及製作需求。 6. 參與新餐點或烹飪技術的學習與培訓，提升專業能力。 7. 維護門市整體環境，包含用餐區及廚房區域日常整理。 8. 與顧客建立良好互動，提供必要的簡單服務及溝通。 我們期待有熱忱、負責且渴望學習的人才加入我們的團隊。如果您對餐飲製作與提供服務充滿熱情，並希望與我們一起創造顧客愉悅的早餐時光，歡迎立即投遞履歷！期待您的加入，與我們共同成就更多美味時刻！

早安美芝城（北市內湖概念店）預計於115年6月重新開幕，開幕前需先至早安美芝城（信義松德概念店）實習，實習期間另享有1500交通加給。 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.內場料理作業，如：煎台、烤土司或組裝麵包、調配飲料等。 5.負責結帳、收銀之工作。 ＊前三個月試用期薪資41500+績效獎金2000，過試用期後(三個月至半年）42000+績效獎金3000+團體績效獎金，後續依工作能力表現調薪。