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【外場】 1.顧客接待、帶位、桌邊服務。 2.協助點餐、負責送餐、結帳。 3.置桌、收桌及維持環境清潔。 4.內外場聯繫及簡易客訴處理。 【內場】 1.依sop標準執行食材備置與處理。 2.依食安法規執行食材保存及管理。 3.執行內區環境、設備、餐具清潔。

【外場】 1.顧客接待、帶位、桌邊服務。 2.協助點餐、負責送餐、結帳。 3.置桌、收桌及維持環境清潔。 4.內外場聯繫及簡易客訴處理。 【內場】 1.依sop標準執行食材備置與處理。 2.依食安法規執行食材保存及管理。 3.執行內區環境、設備、餐具清潔。

服務生/外場夥伴 1. 遵照服務流程，提供客人專業、即時的服務。 2. 主動關心、照顧客人，給予客人難以忘懷的用餐體驗。 3. 學習團隊合作，達成團隊目標。 廚房/內場夥伴 1.以分區分站的方式，製作餐點。 2.遵照SOP，符合食品安全衛生與製餐流程。 3.學習團隊合作，達成團隊目標。

1. 外場服務夥伴 (Service Staff) 顧客服務：帶位、點餐、飲品製作、送餐，提供互動式、親切的服務。 環境維護：負責客席區清潔、環境整理、桌椅佈置。 客訴處理：主動關心顧客用餐體驗，解決現場問題。 專業銷售：熟知菜單，能向顧客介紹與推薦餐點。 2. 內場廚房夥伴 (Kitchen Staff) 餐點製作：依據SOP執行分站作業（如：沙拉、炸台、烤台、主餐等）。 食品安全：遵循衛生標準，確保食材品質與安全。 廚房清潔：清洗鍋具、整理廚房環境、食材管理。 備料作業：餐前準備工作、切割與配料。

外場: 迎賓與帶位： 於門口熱情招呼顧客，進行帶位並遞上菜單。 點餐與介紹： 協助客人點餐，專業解答餐點疑問，並依據顧客需求提供推薦。 餐飲服務： 遵照服務流程執行送餐、桌邊服務、清理桌面空盤，以及維持顧客水杯水量。 結帳與收銀： 負責客人用餐完畢後的帳單確認、結帳及找零作業。環境清潔： 維護店內用餐區、公共區域及設備的整潔，確保環境舒適衛生。 內場: 備料與處理： 依照標準規格清洗、剝皮、切削各種食材，並在餐期前完成備置與測量。 餐點製作與擺盤： 依照客單準備菜色，負責烹調、組裝並確保出餐擺盤的精緻度與品質。 環境與設備清潔： 負責內場工作台、廚房設備及烹飪鍋具的清洗與歸位，並維持洗碗區與地面的整潔衛生。 團隊協作與其他： 與內外場夥伴配合，協助達成營運目標，完成主管交辦事項。

外場: 迎賓與帶位、點餐與介紹、桌邊服務、清理桌面空盤、結帳與收銀、環境清潔。 內場: 備料與處理、餐點製作與擺盤、環境與設備清潔、團隊協作與其他。

內場廚房夥伴 (Kitchen Staff) 餐點製作：依據SOP執行分站作業（如：沙拉、炸台、烤台、主餐等）。 食品安全：遵循衛生標準，確保食材品質與安全。 廚房清潔：清洗鍋具、整理廚房環境、食材管理。 備料作業：餐前準備工作、切割與配料。

西式自助餐餐飲之顧客服務，包含問候、點餐、送餐服務、帶位、桌面整理、上菜、收餐、更換餐盤等服務。 充滿笑容及熱忱之顧客服務