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①核心料理 負責炒台作業，精準掌控火候，確保菜餚色香味俱全。 ②品質把關 確保出餐品質穩定，嚴格遵守標準作業流程 (SOP)。 ③食材管理 負責食材備料、盤點與新鮮度控管，降低耗損。 ④環境維護 維持工作區域的清潔衛生，落實食品安全規範。 ⑤團隊協作 與內外場人員順暢配合。

1.員工出缺勤管理 2.人員的選用及訓練 3.餐廳或飯店的其他事項管理 4.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 5.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 6.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 7.為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 8.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 9.員工之教育訓練 10.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 11.協助主管推展餐廳業務 12.廠商接洽、決定餐廳店內主要的活動、商品 13.餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論

橘焱胡同集團代理日本品牌【うなぎ四代目菊かわ】強力招募人才！ 歡迎您的加入！ 【關於我們的工作內容】 1.餐廳服務，需有心學習外場工作。 2.餐飲場所的內外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔。 3.確實執行現場服務流程。 4.協助主管在負責的服務區域內、維持流程順暢運作。 5.了解餐廳的整體營運方式、菜單內容。 6.完成主管交辦事項。 【我們的薪資】 新人試用期間38,000元 通過試用後基本薪資40,000 當月全勤者另發全勤獎金2,000元 另有各崗位考核通過津貼、每月業績達成獎金等您來拿！！ 【彈性的休假方式】 月休9-10天（重大節日可依實際狀況排休） ▲工作環境 在這裡，你將成為一個充滿活力的團隊的一員。我們注重合作，重視每位成員的貢獻，工作不只是工作，更是一場美味的冒險。 ▲熟練技能 如果你熟練於外場服務的經驗，那麼你絕對是我們正在尋找的人才。但更重要的是，我們歡迎熱情、學習態度強的夥伴加入，我們會提供相關培訓，讓你能以盡快學會所需技能！ ▲福利待遇 我們不僅提供有競爭力的薪資，還有彈性工時、員工折扣、培訓機會等福利。我們關心每位成員的生活品質，讓你在這裡感到賓至如歸。 【獨享的公司福利措施】 ▲紮實訓練：完善的階段性教育訓練，工作應用知識。 ▲士氣激勵：單分店績效獎金、每年考核調薪、年終獎金 ▲專屬福利：上班供餐、生日禮金、有薪生日假、員工用餐折扣、三節禮金(禮券) ▲健康紓壓：員工旅遊補助、每年員工健康檢查。 【應徵方式】 ◎立即按下〝我要應徵〝，讓我們能更快看到您的履歷

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1.對餐飲服務有高度熱忱，能接受訓練及工作挑戰、具團隊精神 2.活潑親切，喜歡服務顧客 3.耐熱、肯吃苦、抗壓性強 4.歡迎有意願於餐飲服務領域長期發展者，短期勿試！ 福利制度 1.享團保.勞健保及勞退 2.免費員工飲品 3.三節禮金 4.生日禮金 5.中秋禮品 6.打烊津貼

1. 鮮食商品貨架檢視，即期商品整理報廢 2. 櫃台、店內物品陳列擺放 3. 清點商品，進、退貨及管理庫存 4. 維護店舖內外及商品/貨架清潔 5. 以協助店長、副店長商品庫存輔助人員 6. 上班時間 周一~周五： 早班：08:30~17:30 早班：09:00~18:00 ★時薪制，與現場店長、副店長同班別，作為主管小幫手，了解便利商店營運管理及每日工作目標。

鳥巢開發有限公司，結合百貨、飯店、餐飲多元事業，致力於提供優質生活服務，並透過創新與熱忱服務創造價值。我們的經營理念融合品質專業效率與熱情，注重員工教育訓練發展與成長。透過專業執行團隊合作實現目標，成為業界翹楚。 工作內容： 1. 訂席執行及管理 2.年度計畫提案 呈報 執行 3.顧客經營綜理餐廳日常營運，確保服務標準及食品衛生安全符合法規及公司規定。 4. 統籌餐廳人力規劃，包括排班、員工工作分配及增益高效的協同運作。 5. 負責員工的教育訓練與績效管理，指導及激勵團隊提升技能及表現。 6. 處理顧客問題、意見反饋及投訴，設法提供合理解決方案以提高顧客滿意度。 7. 成本控制及庫存管理，確保營運成本得宜，同時維護原物料的充足與新鮮。 8. 制定及執行促銷活動與經營策略，提升來客率與營業額。 9. 負責檢查與維護餐廳設施設備，確保環境整潔與安全運行。 10. 分析營運數據與財務報表，進行績效評估與提出改進建議。 加入我們，您將享有： - 免費供餐、員工購物優惠等福利 - 績效獎金 - 完整的在職教育訓練與暢通的升職管道 - 完善的保障特別休假、產假、勞健保及勞退提撥 我們誠摯邀請充滿積極熱情及責任感的您，加入鳥巢開發有限公司，與我們攜手共同創造卓越的餐飲服務品質！立即投遞履歷，成為我們團隊的一份子！

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，完成烹飪的前置工作。 2. 為顧客帶位/安排座位，答覆有關餐點問題，必要時提供建議。 3. 依照客人餐點，準備不同食材。 4. 協助跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 6. 定期確認自助吧，食材補給。 7. 負責結帳、收銀之工作。 8. 於客人用餐完畢後，收拾碗盤與清理環境。 *實際工作內容，依照面試實際告知之內容為主。 *可協調固定假日、早、晚、打烊班計時人員 *友善歡樂的工作環境，每一位同仁都是我們的夥伴！ *歡迎對餐飲業有興趣的您一起加入！