轉職熱搜工作

1.食材備料製作： 負責食材前置處理、備料及輔助餐點烹調。 2.產能及庫存管理：優化出餐效率與品質，執行物料盤點與存量監控。 3.環境維護： 維持內場作業區域整潔、餐具清洗、落實衛生標準。 4.團隊機動支援： 配合營運需求執行崗位調配，完成主管交辦任務。 5.專業出勤態度： 具備良好學習熱忱，配合假期與活動出勤及調班。

■■■■■■■■■■ 山海樓 ■■■■■■■■■■ 2019/2020/2021米其林一星及2021米其林綠星餐廳，山海樓2014年從中山北路二段開始，2018年搬遷至台北市仁愛路二段上，秉持找尋與傳承台菜料理的精神，以台灣原生品種食材，復刻出記憶中的經典老台菜味道，也創作出當代的台灣精緻菜餚，山海樓特有的食材室隨著季節陳列不同的季節蔬菜及野生魚貨，每天從自家有機農場及漁港直送，讓客人可以知道真正當令的味道。 山海樓以說菜的方式傳遞每道台菜背後蘊含的意義及文化，讓每一位客人不只享受台菜香，更品嘗到每一道台菜文化，山海樓歡迎每一位重視台菜文化、中式料理的您加入！ 1.負責砧板工作站工作 2.原物料備貨/叫貨 3.半成品製作準備工作 4.主管交辦事項

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.測量食材的容量與重量，並包裝庫存。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出餐時負責餐點擺盤之工作。 5.協助製作及打包外帶的食物。 6.負責清理工作環境、設備及餐具。 7.其他內場主管交辦事項執行。 （月休8天）

工作內容： 1. 宴會餐飲服務(含帶位，解說餐點、酒水等) 2. 結帳、收銀 3. 客訴應對與處理 4. 店內衛生清掃 5. 其他主管交辦事項 休假方式： 周日公休，總計月休9~10天，依年度總天數調整每月休假日數 *工作時間依實際營運情況，有可能再行變更 *三節獎金 *生日禮金 *年終與期中獎金 *尾牙與春酒 *不定期聚餐 *完整教育訓練 *春節休假(初一~初五)

橘焱胡同集團代理日本靜岡高檔天婦羅品牌【天ぷら すぎ村】。 榮獲米其林肯定，我們持續追求完美，邀請熱愛日本料理，渴望為每位顧客提供細緻、專業、溫暖的用餐體驗，一同加入成為我們的職人夥伴。 【關於我們的工作內容】 1.接待賓客、安排座位與介紹餐點。 2.提供專業細緻的餐飲服務（送餐、倒茶、換盤）。 3.維持用餐環境整潔，執行現場服務流程確保高品質服務體驗。 4.協助主管在負責的服務區域內、維持流程順暢運作。 5.了解餐廳的整體營運方式、菜單內容。 6.完成主管交辦事項，需有心學習外場工作。 【加分條件】 ✓ 具日式料理、Fine Dining高端餐飲經驗尤佳 ✓ 穩重細心、應對得體，擁有良好服務熱忱 ✓ 基本日語或英文溝通能力者佳（非必要） 【我們的薪資】 起薪$45000起 過試用後依能力調薪 另有各崗位考核通過津貼等您來拿！！ 具備日文能力者另有語言加給！！！！ 【休假方式】 月休8~10天 ▲工作環境 在這裡，你將成為一個充滿活力的團隊的一員。我們注重合作，重視每位成員的貢獻，工作不只是工作，更是一場美味的冒險。 ▲熟練技能 如果你熟練於外場服務的經驗，那麼你絕對是我們正在尋找的人才。但更重要的是，我們歡迎熱情、學習態度強的夥伴加入，我們會提供相關培訓，讓你能以盡快學會所需技能！ ▲福利待遇 我們不僅提供有競爭力的薪資，還有彈性工時、員工折扣、培訓機會等福利。我們關心每位成員的生活品質，讓你在這裡感到賓至如歸。 【獨享的公司福利措施】 ▲紮實訓練：完善的階段性教育訓練，工作應用知識。 ▲士氣激勵：單分店績效獎金、每年考核調薪、年終獎金 ▲專屬福利：上班供餐、生日禮金、有薪生日假、員工用餐折扣、三節禮金(禮券) ▲健康紓壓：員工旅遊補助、每年員工健康檢查。 【應徵方式】 ◎立即按下〝我要應徵〝，讓我們能更快看到您的履歷

1. 負責餐飲場所的廚房及外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔 2. 外場帶位, 客戶服務等工作 3. 餐廳內機動性及行政庶務等工作 4. 協助正職人員處理工作上的事務 5. 主管交派任務執行

1. 處理日料餐點作業及品質控管(廚師須可獨立完成) 2. 食材處理準備 3. 廚房內衛生管理工作 4. 維持及確保所負責食材符合衛生管理規定 5. 執行主管交辦事項