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內場儲備幹部: 1. 負責內場食品準備、出餐及擺盤，確保食品品質穩定。 2. 維護廚房衛生環境，遵守食品安全與衛生規範。 3. 管理食材庫存，進行採購需求分析與成本控制。 4. 協助廚房設備檢查與維護，確保運作順暢。 5. 學習內場工作流程及標準，熟悉菜單內容與餐飲製程。 6. 協助員工培訓及工作指導，提高團隊工作效率。 7. 處理內場問題，提出有效解決方案以保持運營順利。 8. 培養內場領導及管理技能，為未來職涯進階做準備。

我們是一家致力於提供優質餐飲服務的公司，專注於將傳統與創新相結合，為顧客打造難忘的用餐體驗。我們的服務對象涵蓋家庭用餐、商務宴會及多種特殊節慶需求，為每一位顧客提供專屬的美味與溫馨服務。 1. 負責食材的清洗、切割、分類與保存，確保符合食品安全與衛生規範，並維持食材的新鮮度與品質。 2. 執行基本的烹飪操作，熟悉中式及其他特色料理的製作過程，包括刀工、調味、烹調方法及呈盤技巧。 3. 日常管理廚房衛生，確保烹飪設備及環境的清潔，並能遵守相關食品安全規範進行作業，妥善處理廚餘及垃圾分類。 4. 協助廚房菜單設計與創新菜色的研發，能夠在符合客群需求的前提下開發具市場競爭力的餐品。 5. 負責食材需求的估算與庫存管理，妥善規劃食材的使用量，控制成本並保障各項原物料的充足供應。 6. 具備團隊合作意識，積極與同事溝通協調，保持廚房作業的高效流暢運營。 7. 擁有拉麵製作或其他主題料理製作經驗，能熟練使用相關廚房工具及設備，操作上拿捏準確且高效。 8. 協助廚房運行中的臨時需求，具備快速反應與靈活應變能力，面對壓力能保持穩定的工作表現。 我們誠摯地邀請熱愛餐飲事業的你加入我們，和我們共同打造多樣化且令人期待的美食體驗。立即投遞履歷，成為我們專業且熱情團隊的一員，期待與您攜手邁向成功！

【薪資待遇】 月薪 38,000元起(依能力調整) 【工作内容】 1.負責食材前置處理(洗、切、備料) 2.協助廚師準備餐點與出餐流程 3.學習中餐料理技術(炒、炸、砧板、湯台等) 4.協助廚房環境清潔與設備整理 5.配合各工作站支援(依能力調整崗位) 【職務需求】 · 無經驗可(有經驗佳) · 願意學習、不怕辛苦 · 責任感、配合度高對餐飲有興興趣者 【公休】 8〜9天起 【福利制度】 勞健保/勞退 全勤獎金/績效獎金 供員工餐/員工休息室 不定期聚餐/康樂活動 員工旅遊/春酒晚宴 「無經驗可,公司提供完整培 訓,願意學習者優先錄取」

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備 5.有經驗者薪資另談

1態度主動積極負責，願接受公司培訓者 2協助負責廚房的衛生與安全工作事宜。 3協助隨時檢查各類設備是否運作正常，如冰箱、烤箱及冷凍庫 4協助督導檢查有關食品進貨、貯存及存量等問題。 5依食譜所定標準，烹飪點菜單上所需的菜餚。 6保持各種烹調材料的適當存量。

1. 精準執行食材清洗及分門別類備料，確保用料新鮮與食品安全。 2. 定期清潔及保養廚房工具和設備，維持作業環境高效整潔。 3. 依菜譜需求進行食材烹煮及加工，確保料理口感與標準一致。 4. 檢查並管理食材庫存，避免浪費並保持充足供應。