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【臺虎居餃屋】 在東門商圈旁的金華街，榕錦時光園區老屋修復翻新，依然保留著原先滿滿濃厚的日式格局美學，臺虎用啤酒與餃子打造全新的意象，融合居酒屋的東洋元素，「臺虎居餃屋」就此誕生。 工作地點： 臺虎居餃屋 （台北市大安區金華街155號，位於大安區榕錦時光生活園區，距離東門捷運站約步行5-10分鐘） 工作時間： 上班時間 09:00~18:00 之間，每段排班5-8小時 每週至少需提供 20 小時以上的工作時數，國定假日上班薪資 Double Pay 春節團圓休假（除夕～初三） 讓夥伴安心回家過年，與家人團聚 【工作內容】 1. 包餃子 2. 簡單備料 3. 遵循主廚配方製作料理標準流程 4. 維持工作區域整潔，落實衛生標準與每日清潔工作 【我們提供】 1. 完善的教育訓練與升遷制度：協助你從基礎學起，持續成長，邁向管理職發展 2. 績效獎金制度：全職人員達成目標可享團隊分紅獎勵 3. 每年兩次定期考核：檢視表現、調整方向，給努力看得見的回饋 4. 完整保險制度：勞保、健保及團體保險皆有保障 5. 員工制服提供：展現專業形象 【員工專屬福利】 1. 公司聚餐：與團隊一起享受美食與好酒 2. 每日達標專屬福利：營業達標即可領取「下班酒」，辛苦後的小獎勵！ 3. 新品酒款搶先試飲：第一手體驗臺虎新品，成為最懂啤酒的夥伴 4. 專業培訓補助：定期啤酒知識課程，並提供一次美國侍酒師 Cicerone® 認證補助，支持你的職涯發展 5. 多元津貼制度：每月提供飲酒津貼、員工餐、夜間津貼（超過凌晨1點鐘下班），為生活品質加分 6. 員工專屬折扣：享受品牌商品與餐飲優惠，懂喝也懂省 7. 任職滿一年：享有結婚補助、生育補助、喪葬補助，年度健康檢查！ 喜歡吃吃喝喝、熱愛戶外活動，享受和團隊一起努力達成目標的成就感？ 那你一定會喜歡臺虎的工作節奏與氛圍！ 我們用心工作、用力玩樂，認真對待每一次服務與挑戰。 如果你也不甘平凡，誠摯邀請你加入我們，一起創造更多可能！ 臺虎精釀 instagram： https://www.instagram.com/taihubrewing/?hl=zh-tw 臺虎居餃屋 instagram： https://www.instagram.com/taihu.gyozabar.dongmen/?hl=zh-tw

*薪資依經驗及試菜結果核定 *須持有中餐丙級技術士證照 1.需有中餐廳廚房兩年以上工作經驗 2.依工作分配處理食材及調理食物 3.清理廚房環境

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 4.上菜並提供有關用餐的服務

1.食物的各種前製備、調理、儲存工作。 2.食材處理及備料。 3.維護廚房高標準整潔。 4.負責清理工作環境、設備及餐具。 5.遵守及配合主管交辦事項。

1. 熟悉中式烹飪技巧，負責菜餚的食材準備、烹調及擺盤，確保呈現高品質的餐點。 2. 維護廚房衛生與設備管理，定期清潔與檢查廚房工具及環境，符合食品安全與衛生規範。 3. 負責菜單上固定餐點的製作，同時支援新菜色研發，協助提升餐廳創新能力。 4. 管理食材庫存，控制成本並確保所有食材的新鮮度與妥善保存。 5. 掌握基本廚房安全操作，負責廚餘處理與垃圾分類，遵守環保政策需求。 6. 展現團隊合作精神，與其他內場人員保持良好溝通，確保出菜與服務流程順暢。 7. 具備時間管理能力，能適應高壓工作環境，確保高峰時段有效率完成工作要求。 8. 負責新人培訓與現場帶領，建立標準作業流程；控管庫存盤點與叫貨作業，確保現場營運穩定與效率。 歡迎有熱忱的你加入忠青商行創始店內場團隊，共同打造美味餐飲經驗，我們期待您的加入！

1. 餐點烹調與出餐，確保口味與擺盤品質。 2. 食材清洗、切配、分裝與保存（前置作業）。 3. 製作沙拉、輕食與冷熱小菜等輕食類餐點。 4. 定期盤點庫存、驗收食材並回報補貨需求。 5. 維持廚房與設備環境清潔。 6. 落實食品安全與衛生規範（溫控、標示、交叉污染防範）。 7. 與外場協調出餐事宜並完成主管交辦事項。 博物館固定休週一(週休二日), 配合節慶假日排班。 (雲華餐廳網頁 https://www.ctwm.org.tw/catering)

歡迎對五星級飯店餐廳內場有興趣、對料理有熱情的夥伴，一起加入圓山大飯店的行列! 1.食材前置作業準備。 2.食物製作。 3.菜餚擺盤。 4.廚房清潔及工作區域整理。 5.須具備基本刀功及基礎烹調能力。 6.主管交辦事項。