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內場工作內容：餐點製作、訓練、清潔、營運事項 外場工作內容 : 顧客服務、訓練、清潔、營運事項 工作時間彈性排班(早、晚班制) 10:00-15:00 17:00-22:00

內場工作內容：餐點製作、訓練、清潔、營運事項 外場工作內容 : 顧客服務、訓練、清潔、營運事項 工作時間彈性排班(早、晚班制) 10:00-15:00 17:00-22:00

1.烘焙PIZZA等西式料理。 2.準備於營業時間內所需菜餚。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保烤箱,冰箱及其他地區的衛生及清潔標準。 5.吃苦耐勞愛整潔，無餐飲經驗者歡迎 『非誠勿試，請審慎思考再投遞，面試時需守時』

新品牌籌備中 台中太平｜首店團隊招募 內場主任 月薪 NT$45,000｜獎金另計 從第一套流程開始，把品質標準建立起來 一個全新的餐飲品牌，正在台中太平準備登場。 品牌名稱與完整面貌尚未公開，但首店團隊已經開始成形。 對我們來說，籌備新品牌不只是把設備準備好、把門市開起來； 而是從第一套流程、第一個工作站，到第一場正式餐期， 和團隊一起建立值得長久維持的品質標準。 我們正在找的，不只是能完成餐點製作的人， 而是能帶領內場夥伴，把食安、品質與出餐節奏守好， 在籌備與正式營運期間落實工作站標準， 並持續帶著團隊調整、磨合與進步的人。 我們重視你的專業、判斷與責任感， 也期待你和團隊一起把全新品牌的第一步穩穩做好。 你會參與的事情 ・參與新門市職前培訓、工作站測試、流程建立與試營運準備 ・負責當班內場管理，安排工作站、備料、出餐與交接任務 ・確認食材新鮮度、餐點份量、口味、擺盤與出餐品質 ・掌握票單、出餐節奏及出餐口協調，維持餐期順暢 ・落實食材保存、效期標示、先進先出與食品安全管理 ・執行訂貨、驗收、庫存、盤點、安全庫存與耗損控制 ・巡檢設備、器具與工作區域，確保清潔及操作安全 ・負責新人帶訓、工作指導、技能確認與團隊回饋 ・協調外場需求，回報營運異常並持續改善內場流程 我們期待你具備 ・具 2 年以上餐飲內場相關經驗，具帶班經驗者佳 ・熟悉備料、烹調、出餐與工作站分工流程 ・熟悉食品安全、效期標示、先進先出與清潔管理 ・具當班人力配置、工作指導與新人訓練能力 ・具訂貨、盤點、庫存、成本與食材耗損管理概念 ・能在餐期壓力下維持品質，並即時處理出餐異常 ・具責任感與溝通協調能力，能帶領團隊落實標準 薪資與福利 薪資與獎勵 ・月薪 NT$45,000起（獎金另計） ・營業分潤獎金 ・達標團隊獎金 ・每月團隊辦桌金 ・久任獎金 ・年度目標設定晉升獎金 ・特休旅遊補助 基本福利 ・月休天數比照勞基法規定，彈性排休制 ・春節：除夕、初一、初二集團店休（百貨門市依照百貨營業規範出勤） ・勞工保險、全民健康保險 ・勞工退休金提撥 ・特別休假 ・員工供餐 ・員工聚餐 ※ 各項獎金與福利依職務資格、門市營運結果及公司辦法核發。 工作地點與時間 ・工作地點：台中市太平區星巴克商圈 ・職前訓練：錄取後依居住地及職務需求，就近安排集團門市培訓。 ・工作時間：日班、晚班及假日班，依門市營運需求彈性排班（需輪班） 一起，完成新品牌的第一步 有些工作，是在一切準備完成後才加入。而這一次，我們想找的是願意提早進場，和團隊一起把品質標準建立起來的人。如果你喜歡餐飲製作，能在忙碌中保持穩定與責任感，也願意參與一間新門市從無到有的過程，歡迎成為新品牌首店團隊的一員。 和我們一起完成第一套流程，穩定做好第一場餐期，也讓顧客從第一次用餐開始，就記住這個品牌對品質的認真。

1. 精確進行食材準備及基礎料理程序，依標準作業流程製作料理。 2. 定期進行庫存盤點及採購需求管理，確保食材充足與新鮮度。 3. 維持廚房環境的高度整潔，確保所有設備和工具的衛生與安全。 4. 無經驗者亦可，培訓如何掌握日式餐飲技能，提供系統化學習與成長機會。 5. 完成主管交代事項

日式居酒屋內場人員 ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 負責餐飲場所的廚房及外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔

內場工作內容：餐點製作、訓練、清潔、營運事項 外場工作內容 : 顧客服務、訓練、清潔、營運事項 工作時間彈性排班(早、晚班制) 10:00-15:00 17:00-22:00

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