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工作內容： 1.負責各種食材洗切削等前置處理 2.協助主廚製備菜色 3.出菜及菜餚擺盤，提升用餐體驗 4.協助控制餐點製備順序，以確保作業流暢 5.工作器具及設備之清潔保養 6.月休8-9天，假日需排班 Ⓞ具料理相關經驗 或 相關檢定證照者佳尤 Ⓞ試用期視經驗能力核薪38000-42000元，通過試用考核薪資40000元↑ 如果你對餐飲業充滿熱情，並期望能不斷挑單自我學習成長，歡迎加入我們的團隊

1.協助餐點製作 (烹煮 洗菜、切菜、切肉 ) 2.環境整理維護 3.電話接單，櫃檯販售結帳 4.需外送(有公務車使用)or食材烹煮

十二月餐飲連鎖事業-【台北大安店】誠徵廚師助手 我們是一個年輕有活力團隊！具備高成長環境、團隊氣氛佳! 如果妳/你是一個喜歡接觸人群、樂觀積極企圖心強，想要高薪的人， 《 歡 迎 加 入 我 們 的 團 隊 》 ––––-【工作內容】––––- 1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 依據餐單準備相關的食材。 3. 環境清潔維護及符合食品衛生法規工作。 4. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 ––––-【工作時間】––––- ◎時間：10:00-21:30 (14:00-16:30空班) ––––-【每月休假】–––––– ◎每月休假8-10天 ※自由排休無禁休，由店鋪做最終調整。 ––––-【未來發展】––––- ◎完整晉升制度 ◎每年一次調薪機會 ◎明確的工作培訓及考核機制 ––––-【薪　　資】––––- ◎薪資：39000起 ※獎金另計!!!! 高額獎金等你來領 ––––-【工作福利】––––- 保險福利：勞保、健保、勞退6％提撥金。 升遷福利：完善績效考核制度，定期個人考核評估，作為調薪及升遷依據。 餐飲福利：免費提供豐盛員工餐，溫暖你的胃，工作衝勁十足、員工獨享用餐優惠75折。 衣著福利：免費員工制服，定期更新。 娛樂福利：每3個月定期員工聚餐、尾牙活動。 獎金福利：績效獎金、三節獎金/禮品、年終獎金、紅利獎金、久任獎金、推薦獎金。 休假福利：特休年假、國定假日補休，春節團圓休假(除夕)，每月例休日數平均8-10天，自由排休無禁休，由店鋪做最終調整。

港式點心部與中式炒台 廚房助手(二度就業可) 🍴【歡迎來到我們的活力廚房！】 想在熱鬧的廚房裡一起創造迷人美食嗎？不管你是有經驗的熟手，還是想學習的菜鳥，這裡都歡迎你！快來加入我們，讓每道料理都成為客人美好的回憶吧！ 🦐 加入我們，你將負責： 1. 處理各類食材：洗、切、分裝，讓廚房都井然有序！ 2. 操作與維護廚房設備，確保每日順利運作。 3. 嚴守食品安全與衛生標準，打造令人安心的餐點。 4. 與團隊無間協作，分工高效，讓工作更順暢。 當然，二度就業友善！讓我們一同提升技藝，享受廚房的熱鬧與成就感！🌟

1.負責食材備料處理，清洗與切割食材 2.協助廚師進行食材調味與簡單烹調 3.定期檢查冰箱內保存的食材品質 4.維持廚房環境清潔及操作器具整理 5.遵照餐廳標準程序進行食材準備作業 6.協助廚師盛裝餐點並確認出餐順序 7.支援廚房內突發事務及其他需求

1. 清洗和處理各類食材，確保符合衛生與品質標準。 2. 根據廚師指示，使用刀工技巧進行食材切片、切塊或切末等備料工作。 3. 協助完成餐點擺盤並確保美觀和一致性。 4. 定期清潔工作區域、餐具與設備，維護廚房整潔與運作效率。 5. 熟悉廚房設備和工具的操作，並進行簡單的保養工作。

鵲羽軒全日餐廳及宴會客房餐飲 廚房助手負責早餐、全日餐廳、西式宴會(Canapel、套餐)及客房餐飲餐點，多元品項，拓展不同經驗。 https://capellahotels.com/en/capella-taipei/dining/plume 生產並保證最高品質的產品，保持衛生安全標準，按照公司的指導方針，並支持本部門文化的動力、團隊精神和創造力。 1. 準備和製作所有菜單，根據規定的食譜和標準，確保份量大小和菜品品質符合公司標準。 2. 確保備餐所需的食材根據菜單訂單進行，檢查下屬根據庫房領料單領取食材，確保收到的貨品符合預定的品質和採購標準。 3. 確保食物的適當處理和儲存，將損耗降到最低。 4. 確保工作台的清潔和消毒按照安全程序進行備餐。 5. 遵循並保持H.A.C.C.P程序。 6. 協助進行定期及不定期盤點。 7. 遵循維修程序和清潔時間表。 8. 能夠執行其他臨時指派的工作。

一、職務名稱：中廚三廚 二、資格條件： 1.國中以上學歷，具3年以上經驗，持有證明者。 2.具備丙級技術證。 3.所具資格條件之應徵者先以書面審查，符合資格者擇期通知參加面談。 三、工作項目： 1.工作時間：旅宿業需配合輪班及排班。 2.工作內容： (1)執行菜單與季節時令主題餐點烹調 (2)依SOP標準製程做菜、以維持應有品質。 (3)每日食材使用登記 (4)廚房整體清潔維持，落實垃圾及廚餘分類 (5)支援菜口順利出菜及廚房清潔工作 (6)臨時交辦事項 3.工作地點：清境農場國民賓館 4.薪資：月薪32,450元至42,400(專業證照及相關工作經驗等另依本場薪資規定可提敘薪等） 四、員工福利： 1.隔月15號發給前月服務費獎金。 2.每季發給季服務獎金。 3.年終獎金1.5個月(任職未滿一年依比例發給)。 4.年度考績獎金0.5個月(任職未滿一年依比例發給)。 5.營運獎金2個月(需達成賸餘目標,任職未滿一年依比例發給)。 6.特別績效獎金(需達成賸餘目標,任職未滿一年依比例發給)。 7.免費供三餐，另提供戶籍非仁愛鄉之同仁收費住宿。 8.每年補助文康活動費用5,000元。 9.薪資每年依考核晉級。 10.休假：採彈性工時輪休。 11.年度免費健康檢查。 12.員工生日禮金。 五、其他條件： 1.依國軍退除役官兵輔導條例第6條規定，條件相等而為退除役官兵者，先行錄用。 2.支領退俸人員依《陸海空軍軍官士官服役條例》第34及46條暨本場支領終身俸契僱人員調薪方案敘薪。 3.報名人員請以電子郵件寄送至本場信箱：cingjing.hrs@cingjing.gov.tw，或掛號郵寄南投縣仁愛鄉大同村仁和170號或至1111人力網站，相關證明文件正本得後附。 4.職缺報到時間為114年1月1日後。 5.聯絡人：兼辦人事王先生

1. 基礎備料與餐點支援 (1) 現點現做支援：負責早餐核心區域之食材前置準備，並於餐期支援師傅進行基礎煎焙或熱燙作業。 (2) 自助餐檯餐點補給：隨時監控冷盤、熱鍋、沙拉吧、水果區之餐點存量，協助補菜、換盤與餐檯清爽維護，確保餐期供應不中斷。 (3) 基礎麵包與飲品製備：負責早餐麵包類的烘烤加熱、抹醬補充，以及咖啡機、現榨果汁、牛奶等飲品設備的巡檢與原物料填充。 2. 品質控管與食安 (1) 溫度與鮮度維護：嚴格執行飯店食品安全標準，定時檢測並記錄自助餐檯之食材溫度，確保餐點符合HACCP與食安規範。 (2) 先進先出與標籤管理：針對早餐大量使用之乳製品、蛋類及加工肉品，嚴格落實先進先出並清楚標示開封日期。 (3) 剩餘物料管控：精確預估餐期尾聲之補菜量，減少精緻食材的過度浪費，平衡出菜品質與成本管控。 3. 廚房與現場營運管理 (1) 餐檯美觀與衛生落實：負責早餐吧檯區域的餐具補給與整齊排列，落實餐檯5S管理，即時清理客人夾菜時掉落的碎屑。 (2) 設備操作與基礎維護：負責自動咖啡機、烤麵包機、保溫湯鍋等餐飲設備的清消與保養，確保儀器運作正常。 (3) 物料收納與晨間驗品：協助清晨到貨食材的點收、驗貨與入庫歸位，維持動線流暢。 4. 團隊協作與顧客服務 (1) 跨單位快速應變：聽取現場主管與主廚指令，靈活支援前廳收盤或後廚洗滌區，維持餐期高客流量下的運作順暢。 (2) 顧客諮詢與第一線互動：於餐檯服務時，親切解答房客對餐點成分之詢問，展現飯店服務熱忱。 (3) 作業安全遵守：嚴格遵守餐飲安全操作規範，預防職業災害發生，維護團隊與顧客的安全。

1. 獨立完成菜餚及各項食材、器具準備。 2. 基本食品安全、工作區域環境衛生維護 3.配合執行食材月盤點及器皿季盤點。 4. 執行主管交辦事項。 5. 維持及確保工作環境及冷凍庫衛生與清潔。 6. 可配合部門輪班，團隊配合度高。