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焰28 西餐廳 提供火烤料理的，提供顧客靜謐，優雅的服務，讓客人享受台灣食材結合西式料理手法餐點。 https://capellahotels.com/en/capella-taipei/dining/ember-28 酒吧廚房 廚房助手負責生產並保證最高品質的產品，保持衛生安全標準，按照公司的指導方針，並支持本部門文化的動力、團隊精神和創造力。 1. 準備和製作所有菜單，根據規定的食譜和標準，確保份量大小和菜品品質符合公司標準。 2. 確保備餐所需的食材根據菜單訂單進行，檢查下屬根據庫房領料單領取食材，確保收到的貨品符合預定的品質和採購標準。 3. 確保食物的適當處理和儲存，將損耗降到最低。 4. 確保工作台的清潔和消毒按照安全程序進行備餐。 5. 遵循並保持H.A.C.C.P程序。 6. 協助進行定期及不定期盤點。 7. 遵循維修程序和清潔時間表。 8. 能夠執行其他臨時指派的工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。

★竹北地區享有地區津貼 【工作內容】 1.負責洗、剝、削、切協助各種食材備料 2.依照主廚指示協助測量食材的容量與重量 3.確保所負責類別的食品均符合衛生及清潔標準 4.協助處理相關文書作業 5.需輪班，依能力及工作經歷給薪 無經驗可，只要你有熱誠和一顆想學習的心，都歡迎你!!

我們是正在往夢想前進中的品牌，對於未來有許多憧憬及願景，對於餐飲人才的培養與核心管理人員的訓練有長遠的規劃，我們需要一起成長的夥伴， 如果您跟我們有相同的理念及對餐飲的熱誠，歡迎加入我們的團隊，一起實現夢想！ 1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 6. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。 7. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。 8. 負責清理工作環境、設備及餐具。 福利制度： 1. 每月固定月休9天 2. 三節禮金：春節、端午節、中秋節 3. 過年期間開工紅包 4. 業績目標達標獎金 5. 全勤獎金 6. 幹部職務津貼 7. 各店鋪不定期聚餐 8. 尾牙、春酒活動 9. 完善的升遷制度、定期考核加薪 10. 新進員工在職訓練 11.生日禮金

1. 負責員工教育訓練，提升員工技能與服務品質。 2. 規劃並執行人員招聘、選用及在職訓練。 3. 接洽廠商，協調餐廳活動與主要商品。 4. 研發料理菜單，確保菜色創新與質量。 5. 管理食材準備、保存及精確控制烹飪流程。 6. 確保廚房衛生與食品安全，遵守相關法規。 7. 協助前後場資源整合，提升營運效率。 8. 協助分析成本與收益，優化餐廳效益。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.負責餐點擺盤或調整份量之工作。 4.協助主廚交辦事項 【其他條件】 1. 具fine dining、牛排館或熱廚相關經驗者優先錄取 2. 主動性高，態度積極 3. 對廚房工作充滿強烈熱誠 4. 注重廚房衛生、整潔及良好的收納習慣 5. 責任感強，能夠有效率的完成工作 《歡迎具有高度服務熱忱與企圖心之優秀人才加入教父牛排系列之團隊，成為優質專業的餐飲達人》 ***面試餐廳即為錄取後工作餐廳***

1. 清洗並處理各式火鍋食材，確保食材新鮮、安全。 2. 按照廚師要求，精準切割食材，進行細緻備料。 3. 配合出餐需求完成擺盤，提升顧客用餐體驗。 4. 維護內場區域清潔，定期檢查設備運作狀態。 5. 管理食材庫存，確保供應充足並避免浪費。 6. 遵守食品衛生安全規範，保持操作環境整潔。 7. 協助內場團隊溝通協作，提高整體工作效率。 8. 快速學習新菜單或程序，靈活應對各類突發問題。

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