轉職熱搜工作

🍜 老湯鴨舍是一間持續成長的新創餐飲品牌，主打鴨肉飯、鴨肉麵與麻辣燙，從食材處理到餐點上桌，重視每一個細節與用餐體驗。這裡不只是鴨肉店，更希望打造優質、友善且有發展空間的餐飲工作環境，讓每位夥伴都能安心累積專業、發揮所長！ 📋 你將會負責： 1. 依照作業流程進行食材清洗、切割、分裝與保存 2. 協助餐點備料、烹調、擺盤及出餐，維持餐點品質與供餐效率 3. 操作點餐系統、收銀設備及付款流程，正確完成點餐與結帳 4. 熟悉菜單內容與餐點特色，提供顧客正確的餐點資訊與服務 5. 執行食品安全、餐飲衛生及廚房設備操作規範 6. 維持工作區、餐具與廚房設備整潔，完成廚餘處理及垃圾分類 7. 協助食材盤點、庫存管理與進貨驗收，確認食材數量及保存狀態 8. 與內外場夥伴互相支援，在尖峰時段協力完成出餐與顧客服務 🌟 加入老湯鴨舍，你可以獲得： ・新創品牌的工作環境，參與公司持續成長與營運發展 ・明確的晉升制度，讓願意學習、具備能力的夥伴有發揮與成長空間 ・從備料、製餐、點餐到顧客服務，累積完整的餐飲實務經驗 ・透過團隊合作熟悉餐飲現場流程，逐步培養多元工作技能 ・公司持續成長，重視夥伴的投入與貢獻，期待一起創造更好的成果 如果你喜歡餐飲現場的節奏，歡迎加入老湯鴨舍，一起把每碗美味送到顧客手中！

①協助廚房備料 協助炒菜師傅進行食材前處理工作，包括洗菜、切菜、分類、準備每日所需的食材，確保出餐流程順暢。 ②便當配菜 負責便當裝盒作業，將主菜、副菜均勻分配至餐盒中，維持份量一致與整體美觀。 ③烤肉與炸物製作 操作烤台與油炸設備，製作烤肉、炸肉等主餐品項，依照標準作業流程控制時間與火候，確保品質穩定。 ④便當包裝 協助便當打包、封裝，確認品項與數量正確，準備外送或現場販售。 ⑤環境清潔與維護 維持工作區域整潔，進行每日清洗、消毒與設備保養，確保衛生符合食品安全標準。

1. 協助鍋燒意麵食材備料，處理肉品、海鮮、蔬菜、火鍋料及麵條，依門店備料標準完成清洗、分切、分裝與冷藏保存 2. 依照點餐內容協助烹煮鍋燒意麵及其他餐點，準備湯底、麵體、配料與餐具，確認餐點份量、熟度及出餐內容 3. 負責櫃檯點餐、餐點確認及結帳收款，操作收銀系統，處理現金、信用卡及行動支付，核對外帶餐點與顧客訂單 4. 執行內用、外帶及外送餐點出餐作業，依訂單順序完成餐點分裝、封口、加註備註及餐具調味料配置 5. 維持廚房、櫃檯、用餐區及餐具區的清潔與衛生，負責餐具清洗、工作檯消毒、廚餘分類及垃圾清運 6. 協助每日食材、餐盒、餐具及清潔用品盤點與補充，檢查食材保存期限及冷藏設備溫度，並依先進先出原則存放食材

1. 協助鍋燒意麵食材備料，處理肉品、海鮮、蔬菜、火鍋料及麵條，依門店備料標準完成清洗、分切、分裝與冷藏保存 2. 依照點餐內容協助烹煮鍋燒意麵及其他餐點，準備湯底、麵體、配料與餐具，確認餐點份量、熟度及出餐內容 3. 負責櫃檯點餐、餐點確認及結帳收款，操作收銀系統，處理現金、信用卡及行動支付，核對外帶餐點與顧客訂單 4. 執行內用、外帶及外送餐點出餐作業，依訂單順序完成餐點分裝、封口、加註備註及餐具調味料配置 5. 維持廚房、櫃檯、用餐區及餐具區的清潔與衛生，負責餐具清洗、工作檯消毒、廚餘分類及垃圾清運 6. 協助每日食材、餐盒、餐具及清潔用品盤點與補充，檢查食材保存期限及冷藏設備溫度，並依先進先出原則存放食材

外場作業:外場清潔/工作站清潔 內場作業:盆具清洗/機器清洗 打烊班時間: 20:00～23:00 可配合彈性排班 歡迎具服務熱忱的你加入我們!

【外場】 1.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 2.良好的服務態度，面對客人能保持專業態度（良好情緒、用字遣詞）。 3.主動發現客人需求，並優先提供服務。 4.客人用餐完畢後，收拾碗盤與清理環境。 5.保持良好個人衛生與服儀整潔。 6.個性外向喜歡與人接觸、臨場反應佳喜歡有挑戰的工作。 7.配合公司教育訓練與主管交辦任務。 8.有效值班與餐廳清潔維護管理。 9.負責結帳、收銀之工作。 10.盤點訂貨。 11.其他主管交辦事項。 【內場】 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成出餐的前置工作。 2.食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 3.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 4.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 5.出菜時菜餚擺盤或調整份量之工作。 6. 執行定期週清項目 。 7. 盤點訂貨。 8. 其他主管交辦事項。

1.外場顧客服務-帶位/點餐/送餐/收桌及其他顧客服務 2.內場餐點製作 3.負責協助店內產品掌控、結帳、盤點及清潔規範等相關事宜 –––––––––––––––––––––––––––––– ●完善的保障：勞工保險、全民健康保險、勞工退休金提撥、意外險、全勤獎金、供伙食 ●優沃的獎金：分紅配股、員工紅利、年終績效獎金。 ●透明的升遷制度：以個人績效考核評估、晉升考試作為調薪獎金及升遷依據。

【歡迎對餐飲有熱忱的你/妳，一同爭取新鮮、創造價值】 1.接待、引導顧客入座、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收盤清理 2.全方位工作技能-外場服務、內場餐點製作、出餐管理、確認出菜品質 3.外帶、外送平台顧客點餐服務 4.顧客關係經營 5.維持門市清整潔 爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示： 1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】 2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】 3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】 4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】 5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】 ★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★

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