轉職熱搜工作

◆ 負責扣燉工作以外的所有關於宴席和單點的燒製。 ◆ 開攤前檢查各種器皿、爐具、調味料的準備情況，不足時必須馬上補齊。 ◆ 對於所烹調的菜餚，必須做到色、香、味的標準一致化。 ◆ 對於所烹製的菜餚，嚴格要求一致化的穩定性。 ◆ 負責創新和研發新菜色。 ◆ 聽從主管所交付之任務。 ◆ 選擇正確的烹調方法對原料進行烹製和調味。注意掌握好火侯和各種調味品的運用，防止串味。 ◆ 熟知餐廳致定的各式單點、宴席所製作及需要的用料、配料的成本和份量。保證每一個產品質量的穩定性。給顧客一個統一的概念，也是廚務良好管理的體現。 ◆ 協助總主廚對即將到來的大型宴會作好各方面的準備工作。 ◆ 控制產品的出品成本，嚴格按規定製作產品。 ◆ 協助總主廚製作、調整、研發新菜餚。 ◆ 開攤前檢查工作準備情況，隨時掌握部門狀況，督促、指導下屬，分派下屬工作。 ◆ 指揮、指導新廚師的工作，使新廚師能早日獨立工作。 ◆ 熟練掌握各種原料的產地、加工方法和製作方法。 ◆ 下班後檢查所轄區域的清潔情況和電源、瓦斯等關閉情況。

1.依據餐單準備相關食材之刀工處理、清理並做食品的半成品備用。 2.將食材清洗並做簡單的處理。 3.將食材依照廚師要求進行切片、切塊等。 4.需會基本刀工，以中式料理為主。 5.整理及準備烹調所需的食物材料。 6.維持工作區域的清潔確保烹調過程的安全和衛生。 7.接受主廚、副主廚及部門主管指派交辦任務及工作。 8.具備丙級餐飲相關證照及廚師證照。 9.支援廚房內各項工作，並遵照主管指示完成料理製作與擺盤等出品工作。

【工作內容】 1. 食材備料與處理：依照標準流程進行食材前置作業。 2. 餐點製作與出餐：依照菜單標準流程熟練操作，確保出餐品質與速度。 3. 廚房環境整潔：維持作業區清潔，遵守食品安全與衛生規範。 4. 團隊協作：與夥伴協力完成每道料理，共同實踐「新鮮、健康、美味」的品牌精神。 【薪資與福利亮點】 ✩每月達標獎金:與團隊共同努力，月月達標、月月加薪！ ✩年度績效獎金：一年發放兩次，肯定每一份努力與貢獻。
 ✩技能考照補助制度:鼓勵多元學習，支持考取專業證照持續成長。 ✩升遷考核制度:明確的職等與薪資範圍，讓你看得見努力成果，規劃清晰的職涯藍圖。

◆職務內容 1.廚房出餐品質控管、須遵照SOP落實執行 2.協助海鮮牛肉前置作業處理 3.廚房內務需符合食品衛生安全之工作 以上三點工作項目需精通，獨立完成作業 ◆學/經歷： ✓ 高中職以上畢業 ◆薪資待遇 錄取任用薪資：$42000元~$45000元 ◆工作時段 10:30-14:30 17:00-21:30 ◆工作地點 工作地點：1.台北微風南山店(未來將配合開新店做全台調任發展) ✦✦桃園店即將開幕！徵心招募儲備人才 ◆多項福利&晉升機會 ✓每月分紅獎金 ✓每月全勤獎金 ✓績效調薪每年2次，依照能力進行調薪 ✓免費提供晚餐

RICO義式廚房正職夥伴招募徵才中！非主管職正職員工平均薪資40,000 元以上 我們是一家新創餐飲品牌，正處於穩健成長期。公司設有完整的職級與培訓制度，固定每半年調薪，加入我們，學習專業技能也能隨公司一同發展晉升，開啟屬於你的職場新篇章！ 目前大台北 6 間分店， 職缺與薪資制度 1. 內場廚務 (1) 底薪起薪：35,000 元起 (2) 平均薪資：40,000～41,000 元 (3) 考核認證津貼：800～4,500 元 (4) 掌爐津貼：平日50 元 / 晚 ，假日100 元 / 日 (5) 基礎職涯發展：副廚、掌爐、跨訓領班、培訓員，挑戰全能工，津貼加倍 (6) 進階職涯發展：儲備店長、店長，累積專業技能 2. 義麵炒台人員 (1) 底薪起薪：38,000 元起 (2) 考核認證津貼：800～4,500 元 (3) 掌爐津貼：平日50 元 / 晚 ，假日100 元 / 日 3. 外場服務 (1) 底薪起薪：35,000 元起 (2) 平均薪資：39,000～40,000 元 (3) 考核認證津貼：800～4,500 元 (4) 基礎職涯發展：領班、跨訓披薩與炒台、培訓員，挑戰全能工，津貼加倍 (5) 進階職涯發展：儲備店長、店長，累積專業技能 4. 儲備店長 (須配合調動、台北市與新北市) (1) 底薪起薪：40,000 元起 (2) 考核認證津貼：800～4,500 元 5. 店長 (須配合調動、台北市與新北市) (1) 底薪起薪：45,000 元起 (2) 考核認證津貼：800～3,000 元

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櫃檯人員 1. 佈置及清理餐桌 、櫃檯 2. 為顧客帶位或安排座位 3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.包餐以及送餐並提供有關用餐的服務 5.服務客人點餐以及收銀作業 6.完成主管交代事項 7. 站別獎金額外加2000 福利內容： 1.月休8天 2.三節獎金 3.員工餐 4.享勞健保、就業保險、職業災害、勞退6％ 5.生日禮金 6.員工不定期聚餐 7.員購優惠

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兼職人員薪資核定標準如下： 依工作站調整時薪 國定假日double 每15分鐘計薪 ♣外場服務：貼心迅速的顧客服務、協助顧客使用手機點餐、送餐結帳清潔，飲料調製、接應外送員、正確包裝外送餐點、處理基本客訴、pos系統操作、櫃台操作 ♣內場餐點製作：洗鍋洗碗清潔，學習撿義麵配料、手工披薩製作（手開披薩餅皮，鏟子進爐烤）、爐台炒麵，基本備料刀工 ♦基本起薪205： 【外場服務】假日能獨立作業，貼心迅速的服務、點餐、送餐、清潔、支援吧台和包裝 【廚房抓料】撿義麵配料、洗鍋洗碗清潔、支援基本分裝備料工作 ♦時薪230-240： 通過【櫃檯/披薩/爐台】任1項考核，具基本刀工，假日能獨立作業 ♦時薪245-255： 通過【櫃檯/披薩/爐台】2項考核，假日能獨立作業、操作備料工作 ♦時薪265： 通過【櫃檯/披薩/爐台】3項考核，假日能獨立作業、操作備料、洗鍋洗碗清潔、支援其他站區 ♦時薪265+： [ 吧台、披薩、炒台、抓料、外場、備料 ］全工作站皆可獨立作業，能排班不同崗位，每月時數達50小時以上，且協助培訓新人 ♦晚班或假日班之炒台人員，另有額外津貼$50/日 ______________________________________________________________ ★排班可選擇平日或假日［中午班］［晚班］或［兩頭班］，以下時段彈性調整上班時間3-4hr 中午班時段：11：00～15：00 晚班時段：17：00～21：00 ★需開中信戶，請於報到兩週內交資料給店長（每月10號撥薪） ★報到兩週後會評估學習態度和進度，能力符合公司需求者，可繼續排班 ★排班彈性，每月時數需達至少40小時 ★歡迎爭取更多收入的兼職人員加入 ★訓練反應應對和動作敏捷者、想學習炒義大利麵、手工披薩製作、歡迎加入RICO 強力徵求喜歡團隊合作的你，主動積極肯學，對餐飲有熱忱，願意建立顧客關係，反應快動作俐落、對創業有興趣的人，想找一份長期穩定且兼顧生活品質的餐飲業工作，也歡迎加入RICO